2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Molte persone sono controindicate nel bere caffè forte. Quando si passa a una dieta sana, è necessario utilizzare i suoi sostituti. Il leader nell'utilità è il caffè d'orzo. I benefici e i danni della bevanda, le regole per la sua preparazione sono presentati nell'articolo.
Cos'è questo?
L'orzo come coltura alimentare è noto all'umanità da più di 4 mila anni. I cereali sono popolari per la loro composizione. Contengono quasi il 15% di proteine e fibre, necessarie per un'alimentazione eccellente. I beta-glucani purificano il corpo dalle tossine e riducono la quantità di zucchero. A causa del contenuto di vitamine e oligoelementi, l'orzo è una dispensa della natura.
Non è un caso che la dieta dei gladiatori romani prevedesse piatti di questo cereale. Anche gli eroi russi consumavano grandi quantità di orzo. Serviva per fare il porridge, cuocere il pane, prendere da bere. Questi ultimi sono realizzati con cereali tostati e macinati. In Europa, la bevanda al caffè è stata a lungo sostituita con l'orzo. Ciò era dovuto al prezzo elevato dei chicchi di caffè. Inoltre, ci sono state continue interruzioni nella fornitura. Gli scienziati ritengono che una tale bevanda non lo permettanon solo risparmiare denaro, ma anche migliorare la salute.
Proprietà utili
Il caffè d'orzo è salutare? Negli anni '30, i biologi scoprirono che la bevanda ha un effetto rinforzante. È usato da persone che hanno subito forti stress e stress. Il caffè d'orzo iniziò ad essere utilizzato per ripristinare la nutrizione, è consigliato nella complessa terapia di molti disturbi.
Il drink ha un effetto benefico sullo stomaco. I cereali curano ulcere, gastrite, dysbacteriosis. L'orzo è necessario per attivare, pulire e tonificare l'apparato digerente. Ripristinano la microflora intestinale. I beta-glucani, che si trovano nell'orzo, sono considerati un ottimo ambiente per lo sviluppo di composti batterici benefici. Senza di loro, il sistema digestivo non funzionerà normalmente.
Il caffè d'orzo aiuta a prevenire il diabete. Ti permette di perdere peso. A causa dell' alto contenuto di fibre, l'assorbimento dei carboidrati rallenta, quindi il livello di glucosio nel sangue è normale. La bevanda migliora il funzionamento del cuore e dei vasi sanguigni, poiché il cereale contiene molto magnesio e potassio. E le vitamine E e D in esso contenute sono necessarie per ripristinare la pressione.
Il caffè d'orzo serve come mezzo per prevenire e curare l'infiammazione. Grazie all'azione battericida dei cereali, la bevanda ha proprietà antinfiammatorie. È usato nel trattamento del raffreddore e delle infezioni delle vie respiratorie. La bevanda ha proprietà rinforzanti generali: proteine e carboidrati ripristinano perfettamente la forza. Non per niente il decotto d'orzo viene utilizzato per rafforzare la forza dopo lo stress, le operazioni einfortuni.
Questo caffè è una bevanda di bellezza. Contiene molta lisina e silicio, necessari per la produzione di collagene. La bevanda rende la pelle elastica e giovane e migliora anche la crescita e la densità dei capelli. Per ripristinare il sistema nervoso, si dovrebbe consumare caffè d'orzo. Non ha un effetto eccitante e stimolante sull'attività cerebrale, quindi è considerato sicuro.
Se c'è della caffeina nei chicchi di caffè, che in grandi quantità può peggiorare molti processi nel corpo, allora la bevanda d'orzo non la contiene. Questo ti permette di usarlo regolarmente. Il caffè d'orzo è preferito dai rappresentanti di una dieta sana. Anche con l'aggiunta di altri componenti, i benefici della bevanda non si deteriorano.
Danno
Non sono stati stabiliti effetti negativi del consumo di caffè d'orzo. Basta essere consapevoli del numero di calorie. Una tazza di bevanda contiene circa 20-25 chilocalorie, 4-5 g di carboidrati, 1 g di proteine. Questi indicatori dovrebbero essere presi in considerazione in particolare da coloro che controllano il peso. Non ci sono controindicazioni per bere la bevanda.
Regole di cucina
Come fare il caffè d'orzo in casa? Ciò richiederà grani d'orzo secchi interi. Devono essere selettivi. La cottura si basa sui seguenti passaggi:
- I cereali vanno fritti in padella senza olio.
- Poi vengono macinati in un mulino a mano.
- La polvere marrone finita va versata in una cezve (per 150 ml di acqua 1 cucchiaio di prodotto).
- Il caffè bolle per 2 minuti ed è necessaria la stessa quantitàinfusione, meglio al coperto.
- La bevanda può essere versata.
Molte persone adorano il caffè d'orzo. Le recensioni indicano che è meglio usarlo con la cicoria - 0,5 cucchiaini ciascuno. per porzione. Questo renderà la bevanda più aromatica. Puoi aggiungere del latte, che viene versato nel caffè durante la preparazione, sostituendo l'acqua. In questo caso il gusto del caffè diventa più morbido.
Il caffè pronto viene anche miscelato con panna, miele e zucchero. La bevanda ha un aroma gradevole, un gusto delicato. Inoltre, ha molte proprietà preziose necessarie per uno stile di vita sano, quindi puoi usarlo regolarmente.
Produttori
Nel nostro Paese il caffè d'orzo è prodotto dai seguenti produttori:
- La società russa di prodotti produce prodotti con il marchio Staraya Mill. Questa bevanda d'orzo contiene segale.
- Nei negozi puoi trovare i prodotti del marchio Barley Ear. È prodotto dall'azienda di caffè Vokrug Sveta.
- “Barley Ear” è prodotto dal marchio “Stoletov”.
Le bevande istantanee al caffè possono contenere cicoria, ghiande macinate e altre sostanze naturali. Il prezzo di un pacchetto da 100 g è compreso tra 45 e 55 rubli. Le merci dei produttori locali possono costare 30-35 rubli. Puoi trovare caffè d'orzo in quasi tutti i negozi e soprattutto nei grandi supermercati.
Gusto
Questa bevanda ha il sapore di un cappuccino, soprattutto se contiene latte caldo. Con la produzione della birra appare una schiuma densa e alta, panificataaroma. Se è presente anche la cicoria, l'odore del caffè si intensifica. Quando un prodotto contiene solo orzo, non trasuda aroma di chicco di caffè.
Il caffè d'orzo è ottimo per le donne in gravidanza, i bambini e anche per coloro che sono controindicati nella caffeina. Migliorerà il tuo benessere senza danneggiare la tua salute. Puoi utilizzare qualsiasi ricetta, comprese quelle con l'aggiunta di componenti aggiuntivi. Ognuno di loro ha un ottimo sapore e ha molti vantaggi. La bevanda può essere consumata regolarmente.
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