Cosa cucinare per un picnic nella natura: ricette con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La primavera è il momento di fare un picnic nella natura. Per coloro che stanno andando in vacanza, la domanda principale è cosa cucinare per sfamare tutti, senza perdere molto tempo. È anche auspicabile che sia conveniente portare i piatti con te. Le ricette che troverai in questo articolo ti aiuteranno a far fronte con successo a questo compito.

Pita roll

Per un picnic nella natura, un piatto come la pita roll è perfetto. Si può preparare in pochi minuti. In natura si può mangiare velocemente senza sporcarsi e senza timore di perdere metà degli ingredienti lungo il percorso. L'indubbio vantaggio di questo piatto è un gran numero di vari ripieni. Puoi cucinare questi involtini con pollame, carne, pesce o renderli vegetariani. Quindi, dopo aver imparato i principi di base della loro preparazione, puoi stupire chi ti circonda ogni volta con fresche sfumature di gusto.

La cosa principale è che la combinazione di ingredienti è riuscita e gustosa. Ad esempio, puoi fareinvoltino originale con salmone. Per questo avrai bisogno di:

• lavare;
• 200 grammi di crema di formaggio;
• 200 grammi di salmone leggermente salato;
• 1 cucchiaio di succo di limone;
• 1 mazzo di aneto;
• 1 mazzo di cipolle verdi.

Per preparare questo rotolo, devi tritare finemente l'aneto e la cipolla verde, quindi mescolare le verdure con la crema di formaggio, spremere delicatamente il succo di limone. Applicare la crema risultante in uno strato uniforme sul pane pita. Tagliare il salmone a listarelle sottili, adagiare il pesce sopra la massa cremosa. Avvolgere la pita in un rotolo, tagliare a fette di circa tre centimetri di spessore.

Il pepe bulgaro può essere utilizzato come ingrediente aggiuntivo in questo rotolo, quindi il ripieno sembrerà non solo appetitoso, ma anche colorato. Se lo desideri, puoi prendere peperoni di diversi colori.

Cupcakes di zucchine

Forse, nessuna foto di un picnic nella natura è completa senza spuntini belli e gustosi. Molti preferiscono i cupcakes, che sono fatti con un ingrediente molto insolito: le zucchine. Questo è un antipasto straordinario che può diventare il piatto forte di qualsiasi picnic primaverile. È interessante notare che la ricetta classica può essere variata con vari ingredienti, come verdure, erbe aromatiche, prosciutto e formaggio.

Questo è un ottimo piatto da picnic all'aperto anche per i bambini più esigenti che sono difficili da sfamare. Questi muffin appetitosi spariranno da una tavola improvvisata in natura quasi immediatamente. Per cucinare avrai bisogno di:

• 2 zucchine di media grandezza che possono esseresostituire le zucchine;
• 2/3 tazze di farina;
• 2 uova di gallina;
• 1 cucchiaino di lievito in polvere;
• 1 pizzico di sale;
• 1 cucchiaino di zucchero.

Per preparare un piatto del genere per un picnic nella natura, è necessario preriscaldare il forno alla temperatura massima in anticipo. Grattugiare le zucchine su una grattugia grossa senza sbucciarle. Aggiustate di sale e mescolate accuratamente. Lasciare in infusione in una ciotola per alcuni minuti fino a quando tutto il liquido in eccesso non viene rilasciato. Dopo deve essere drenato.

Aggiungere la farina, il lievito, le uova alle zucchine. Ancora una volta, mescola tutto accuratamente. Dopo aver messo l'impasto negli stampi per muffin e muffin, cuociamo in forno per circa un quarto d'ora. Questa è una ricetta universale per un picnic nella natura. Una foto con questo antipasto, che molto probabilmente pubblicherai dopo un picnic su uno dei popolari social network, attirerà l'attenzione e l'interesse delle casalinghe che ancora non sanno come cucinarlo. Quindi la ricetta dovrà essere condivisa.

Hot dog da campeggio

Uno dei migliori piatti per un picnic nella natura è un hot dog. Molti lo considerano un prodotto da fast food dannoso, ma se fatto in casa è uno spuntino molto salutare e soddisfacente. Se produci tu stesso tutti gli ingredienti, sarai assolutamente sicuro che un tale hot dog non danneggerà. Di solito, per un tale antipasto viene utilizzata una varietà di salsicce o salsicce, ma se non hai paura degli esperimenti culinari, puoi provare ad aggiungere qualsiasi altra carne, come pollo o persino granchio. Ora lo sapraicucina dagli spuntini per un picnic nella natura.

Per due porzioni di un classico hot dog avrai bisogno di:

• 2 panini appositamente per questo piatto;
• 2 salsicce;
• 1 patata grande;
• 1 cipolla;
• 1 sottaceto;
• olio vegetale, necessario per la frittura.

Preparare separatamente la salsa di senape fatta in casa dai seguenti ingredienti:

• 2 cucchiai di senape;
• 2 cucchiaini di yogurt naturale;
• un cucchiaino di miele;
• spicchio d'aglio;
• spezie - a piacere.

La foto di questa ricetta per un picnic nella natura è presentata in questo articolo. Tagliare la patata a listarelle e friggerla in olio vegetale. A parte, friggere la cipolla fino a quando non diventa un delizioso colore dorato.

Taglia a metà ogni panino per hot dog, metti dentro la salsiccia fritta. Questo può essere fatto alla griglia, alla griglia o in una normale padella. Aggiungi le patate fritte, le cipolle e i cetrioli affettati.

Affrontiamo la salsa separatamente. Schiacciare l'aglio nel concentrato di pomodoro. Quindi è necessario mescolare accuratamente e sbattere un po 'con una forchetta. Versare la salsa sull'hot dog e trattare i partecipanti al picnic nella natura. Le foto di familiari e amici felici possono quindi essere pubblicate sui social network insieme a questi deliziosi hot dog.

A proposito, puoi aggiungere altro ketchup o senape se lo desideri.

Insalata greca

Questa insalata è un piatto gustoso e facile da preparare che piace a quasi tutti. AQuesto articolo ha la sua ricetta con una foto. Non sarà difficile portare un'insalata del genere in un picnic nella natura, puoi regalare a tutti un variegato caleidoscopio di gusti di questo piatto. I componenti di cui è composto non sono solo sani e gustosi, ma anche esteriormente attraenti, quindi l'insalata non lascerà nessuno indifferente. Inoltre, puoi farlo in pochi minuti e poi portarlo con te durante un'escursione, ben riposto in contenitori o contenitori per il pranzo.

Per l'insalata greca abbiamo bisogno di:

• pomodoro grande;
• 2 cetrioli freschi medi;
• Peperone bulgaro;
• cipolla rossa;
• un cucchiaino di olio d'oliva;
• 40 grammi di olive o olive;
• 100 grammi di feta.

Un tale spuntino per un picnic nella natura, ricette e foto sono riportate in questo articolo, anche una padrona di casa completamente inesperta può cucinare. Tagliare i pomodori e i cetrioli a cubetti grandi. Mondate il peperone, dividetelo in più parti grandi e poi tagliatelo a striscioline sottili.

Le cipolle rosse vengono aggiunte all'insalata sotto forma di semianelli e, se la cipolla è grande, puoi tagliarla in quarti. La ricetta utilizza le olive nell'insalata, ma si possono anche aggiungere le olive, che sembreranno ancora più spettacolari.

Tagliare il formaggio a cubetti, cospargere il composto di verdure con un pizzico di spezie, come basilico e origano. Irrorare con olio d'oliva e imballare per distribuire a tutti durante un picnic.

Antipasti con paté

Il menu per un picnic nella natura è tradizionalmenteincludere una varietà di snack. Vi diremo di più sulla ricetta per realizzare dei panini originali con patè di pollo. Quindi risolvi subito il problema di cosa cucinare per un picnic nella natura. Inoltre, puoi preparare non dei normali panini, ma delle bruschette, che sembreranno ancora più impressionanti. Il paté di carne di pollo può essere preparato in anticipo e portato con sé per attività ricreative all'aperto. Questo è un ottimo spuntino per un picnic invernale nella natura.

Per questa ricetta, devi prendere i seguenti ingredienti:

• 300 grammi di carne di tacchino o pollo (può essere in qualsiasi forma: bollita, grigliata o fritta);
• 125 grammi di mascarpone (o qualsiasi altra crema di formaggio);
• spicchio d'aglio;
• mezzo limone;
• una manciata di noci;
• qualche rametto di prezzemolo o dragoncello;
• spezie - a piacere.

Metti tutti gli ingredienti tranne le noci in un frullatore e trita finemente. Quindi aggiungere le noci e frullare di nuovo in un frullatore in modo che le noci si trasformino in piccoli pezzi, ma non macinare in polvere.

Questa è la ricetta intera del patè che può essere applicata su pane, bruschette, tostapane o pita. A proposito, se il patè stesso risulta essere troppo denso, allora c'è un piccolo trucco che aiuterà a risolvere questo problema. Se lo desideri, aggiungi un paio di cucchiai di yogurt naturale. Sarà particolarmente gustoso se prima metti la polpa di avocado sul pane insieme a sale e succo di limone, e solo dopo - il patè.

Tortini di verdure

Torte di verdure sfiziosepronto a trasformare qualsiasi picnic all'aperto in una vera vacanza. Questa è la ricetta per loro. Prendi:

• un pacco di pasta sfoglia;
• 4 cucchiai di salsa di pomodoro o pesto;
• 8 pomodorini;
• 7 funghi;
• zucchine piccole;
• peperone;
• 2 cucchiai di olio d'oliva;
• 70 grammi di formaggio;
• sale ed erbe aromatiche - a piacere;
• basilico ed erbe aromatiche per la decorazione.

Per prima cosa, la pasta sfoglia deve essere scongelata. Puoi farlo a temperatura ambiente se hai abbastanza tempo o nel microonde. Quindi, su un tavolo cosparso di farina, tagliare l'impasto in quadrati di circa 10 x 10 centimetri.

Preriscaldare il forno alla massima temperatura possibile. Lavate bene le verdure. Tagliamo il peperone, le zucchine e i funghi a fettine sottili e tagliamo i pomodori in quarti o metà. Mettiamo tutte le verdure in una ciotola, versiamo l'olio d'oliva, aggiungiamo sale ed erbe secche. Impastare la base per le nostre tartellette.

I quadrati di pasta devono essere spalmati al centro con la salsa, facendo attenzione a non toccare i bordi. Metti la miscela di verdure al centro e sopra il formaggio grattugiato. Le tortine vengono cotte in forno a una temperatura di 180 gradi, ci vogliono circa 15 minuti. Le serviamo in tavola, decorando con basilico e rametti di erbe aromatiche fresche.

Melanzane con carne

Il piatto principale che puoi soddisfare agli ospiti durante un picnic può essere la melanzana con la carne. Non è solo delizioso, ma bello e festoso,quindi è adatto se decidi di celebrare qualche tipo di festa all'aria aperta.

Per la loro preparazione, avrai bisogno dei seguenti componenti:

• 3 melanzane;
• mezzo chilo di carne macinata;
• lampadina;
• 2 pomodori di media grandezza;
• un bicchiere di succo di pomodoro;
• peperone rosso;
• 3 spicchi d'aglio;
• un pizzico di origano essiccato;
• un pizzico di menta secca;
• 50ml di olio vegetale;
• qualche rametto di prezzemolo;
• spezie - a piacere.

Processo di cottura

Quindi, tagliate le melanzane a fette spesse circa un centimetro. Li salamo e li lasciamo fermentare per 20 minuti, in modo che il succo si distingua da loro e tutta l'amarezza sgradevole sia sparita. Successivamente, devono essere lavati e asciugati con carta assorbente.

Taglia la cipolla a cubetti, tieni da parte metà per ora e aggiungi il resto alla carne macinata. Salate, pepate e mescolate. A parte, preparare la salsa. Per fare questo, la cipolla che abbiamo lasciato deve essere stufata in olio vegetale per diversi minuti. Tagliamo le verdure a cubetti, aggiungiamo pepe, pomodori e aglio, precedentemente passati al torchio. Cuocere a fuoco lento per altri cinque minuti, quindi versare la quantità necessaria di succo di pomodoro. Portare a bollore e spegnere il fuoco. Non dimenticare l'origano e la menta per insaporire e mescolare bene la base della salsa.

Assembla la teglia per la cottura. Mettere un po' di carne macinata su ogni pezzo di melanzana e metterlo su una teglia. Versare la salsa su tutto e cuocere per circa 45 minuti. In questo caso, la temperatura dovrebbe essere 180gradi.

Prima di servire i partecipanti al picnic, decorare le melanzane con il prezzemolo.

Fegato con mele

Questa è una ricetta originale che può essere sia un piatto originale che un'aggiunta a un contorno di riso o patate. Per cucinare, devi avere a portata di mano:

• 500 grammi di fegato di pollo;
• 4 mele verdi medie;
• 50ml di olio vegetale;
• spezie - a piacere.

Il fegato deve essere prima pulito dalle pellicole, risciacquato bene e asciugato con carta assorbente. Togliamo i torsoli dalle mele e le tagliamo a fette, senza sbucciarle.

Mettili in una padella, aggiungi un po' d'acqua e friggi a fuoco medio. Quando la frutta inizia a disintegrarsi, puoi aggiungere il fegato di pollo. Ora friggete tutto insieme, aggiungendo olio vegetale in quantità sufficiente. Pepare, salare e portare a cottura.

Il fegato così preparato può essere confezionato in contenitori caldi e servito agli ospiti del picnic durante una cena di gala all'aperto.

Bevande

Cos'è un picnic senza limonata! Diventa particolarmente rilevante quando fuori fa caldo e invece di tè caldo o caffè bollente, vuoi bere qualcosa di fresco e rinfrescante. Pertanto, assicurati di portare con te la limonata fatta in casa a un picnic.

Questa bevanda analcolica è facile da preparare, ha un sapore molto migliore della soda acquistata in negozio ed è molto più sana. Oltretuttoerbe e frutta per la limonata possono essere scelte indipendentemente, creando ogni volta nuove combinazioni di sapori.

Per la limonata classica abbiamo bisogno di:

• 5 limoni;
• litro d'acqua;
• 250 grammi di zucchero;
• menta fresca.

Sbucciare il limone con un pelapatate e tritarlo grossolanamente. Versare la quantità necessaria di zucchero, mescolare accuratamente e lasciare fermentare per 45 minuti.

Durante questo tempo, fai bollire l'acqua e versa dell'acqua bollente sulla scorza con lo zucchero. Aspetta che l'acqua si sia completamente raffreddata, quindi rimuovi tutte le croste. Spremere il succo del limone, quindi filtrare la bevanda. Infine, aggiungi lo sciroppo di zucchero, imbottiglialo. La limonata deve essere prima raffreddata per diverse ore in frigorifero.