2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Hai comprato un'anguria e si è rivelata non solo dalla pelle spessa, ma anche non zuccherata? È un peccato, certo, non ci sono parole. Ma cerchiamo di uscire da questa spiacevole situazione con il minor numero di perdite. Se l'hai portato in negozio e hai ancora una ricevuta, puoi provare a restituirlo. Bene, se l'anguria è stata acquistata sul mercato, in questo caso puoi presentare un reclamo al venditore. Molto probabilmente, lo cambierà per te.
Se non vuoi portare questo peso intorno al secondo cerchio, puoi cucinare l'anguria candita. Per coloro che non hanno mai sentito una parola così esotica, spieghiamo che questi sono frutti interi bolliti in sciroppo dolce e arrotolati nello zucchero, o pezzi di bacche e frutti. Cioè, in effetti, questi sono dolci fatti in casa così particolari.
Ricetta per le scorze di anguria candite
In re altà, ad essere onesti, non devi aspettare di imbatterti in un'anguria insapore, proprio come non devi cercare specificamente un'istanza del genere. La scorza di anguria candita può anche essere preparata con un dolce tondo. La cosa principale è che ha una crosta abbastanza spessa. Mangerai volentieri tutta la polpa rossa e le parti non commestibili (come pensavi prima).il cestino andrà nel piatto.
Per fare i canditi dalla buccia dell'anguria, è necessario rimuovere tutto ciò che è superfluo da essa: il guscio esterno verde duro e le tracce di polpa rossa. Successivamente, tagliateli a cubetti o bastoncini. La dimensione dei pezzi non dovrebbe essere molto grande. È sufficiente se variano entro un centimetro.
Metti le croste affettate in acqua bollente e fai bollire per circa 10 minuti per eliminare la durezza. Quindi li mettiamo fuori dalla padella in uno scolapasta e lasciamo scolare per un po'.
Cuocere lo sciroppo. Circa mezzo litro d'acqua richiede circa un chilogrammo di zucchero. Assicurati solo di versare acqua fresca e non quella in cui hai fatto bollire prima i canditi dalla buccia dell'anguria. Abbassiamo i nostri spazi vuoti nello sciroppo bollente e facciamo bollire di nuovo per circa 10 minuti. Quindi spegnere il fuoco e lasciarli raffreddare direttamente nello sciroppo. Il momento più semplice per farlo è prima di andare a letto, poiché si raffredderanno abbastanza durante la notte.
Il giorno successivo, fai bollire di nuovo per gli stessi 10 minuti. Probabilmente dovrai ripetere questa procedura altre tre volte. Ma non è più necessario aspettare che il composto si raffreddi. La cosa principale è assicurarsi che i canditi della buccia dell'anguria diventino trasparenti. Fatto ciò, aggiungete un po' di succo di limone e vaniglia. Puoi mettere la cannella invece dell'ultima.
Ora scolare lo sciroppo, attendere un po' che si amalgami con i canditi e arrotolarli nello zucchero a velo. Puoi prendere della sabbia normale se non c'è polvere a portata di mano. Questo è quasi tutto. Resta solo da stenderli su una tavola ricoperta di carta da forno o pellicola trasparente in modo che non si tocchino e lascino asciugare. Questo di solito richiede dai tre ai cinque giorni. Ma puoi provare subito.
Se hai dei coloranti alimentari in casa, puoi aggiungerli allo sciroppo. Quindi i tuoi frutti canditi delizieranno non solo il tuo gusto, ma anche l'occhio con una varietà di sfumature. Metti i dolci finiti in un barattolo. Puoi sm altirli come desideri.
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