Limonata Legidze: gusto, contenuto calorico, composizione della bevanda e storia del famoso marchio georgiano

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La Georgia è un paese famoso non solo per il buon vino, ma anche per la gustosa e salutare limonata, di cui parleremo nel seguito dell'articolo. La limonata "Lagidze" è preparata a base di acqua minerale cristallina estratta dalle sorgenti di montagna locali.

Cosa c'è di diverso?

La composizione di questa bevanda include sciroppi naturali di frutta e bacche, tinture a base di erbe. I produttori di un prodotto dietetico sono orgogliosi di non utilizzare coloranti e conservanti nella creazione di bevande. Ecco perché la limonata Lagidze è molto popolare a Tbilisi: le persone sono felici di acquistare un prodotto di qualità di origine locale. A proposito, è anche abbastanza utile, poiché, oltre agli ingredienti naturali, contiene complessi vitaminici. La qualità e il gusto originale delle limonate georgiane Lagidze si conservano a lungo anche dopo l'apertura della bottiglia.

Come è nata questa bevanda?

La limonata Lagidze è stata aperta da uno studente di un farmacista polacco di nome Mitrofan Lagidze. È successoÈ passato molto tempo, nel 19° secolo. Aiutando il farmacista nella produzione di bibite, il giovane ha inventato la sua ricetta per lo sciroppo a base di frutta e bacche. Certo, è apparso per tentativi ed errori: Mosca non è stata costruita subito. La limonata georgiana "Water of Lagidze" a quel tempo assomigliava solo lontanamente a un prodotto moderno. Nel corso del tempo, Mitrofan ha inventato diverse ricette di bevande che hanno costituito la base per la produzione delle bibite odierne.

Le bevande alla limonata hanno ottenuto il loro nome ufficiale solo verso la fine del 19° secolo. In Russia erano molto richiesti nel palazzo imperiale. In epoca sovietica, divennero la bevanda analcolica preferita, sia dalla gente comune che dall'élite del partito.

Il successo di Mitrofan

Dopo che il quattordicenne Mitrofan Lagidze ha inventato ricette per creare bevande uniche, nel 1887 è riuscito a registrare la propria azienda con lo stesso nome. Nel 1900 il ragazzo avvia una piccola fabbrica per la produzione di sciroppi di erbe e frutta nella città di Kutaisi.

I suoi drink sono stati immediatamente riconosciuti. I ragazzi, a cui era stato chiesto di vendere la limonata al prezzo di 20 copechi, gridavano frasi che, come una calamita, attiravano sempre più nuovi clienti. "Compra l'acqua Lagidze - sarai sano e bello" - questo era il richiamo dei giovani venditori. Non c'è da stupirsi che la limonata Lagidze Water sia andata esaurita più velocemente dei giornali del mattino.

Bottiglie per bevande sono state fornite dalla stessa Francia. Lì, il giovane uomo d'affari ha imparato a promuovere con successo il suomarchio in patria. "Richiedi ovunque, ma attenzione ai falsi" - questo è lo slogan sulle etichette della leggendaria limonata, che è stata preservata dal momento della creazione fino ai nostri giorni.

Delizia dello Scià iraniano

Nel 1906, l'inventore della bevanda venne a Tbilisi e lanciò una nuova fabbrica. Successivamente, Mitrofan ha aperto il suo negozio di marca in Rustaveli Avenue. Ben presto, lo stabilimento di Lagidze estromise tutti i suoi concorrenti dal mercato delle bibite.

All'inizio del nuovo secolo, le limonate furono fornite alla corte imperiale e i mercanti iraniani acquistarono enormi quantità di limonata Lagidze su richiesta del loro Shah.

Anche le bevande analcoliche hanno una grande medaglia d'oro, sono state molto apprezzate alla prima esposizione mondiale delle bevande analcoliche a Vienna (1913). Lemonades ha vinto due medaglie d'oro e due d'argento alla mostra.

Inoltre, le limonate Lagidze a San Pietroburgo hanno ricevuto una risposta positiva. Alla All-Russian Food Exhibition del 1914 ricevettero anche due medaglie d'oro e due d'argento.

Segreti della limonata

Nei primi anni '30. circolavano voci secondo cui il fondatore del marchio della limonata, nonché l'autore di tutte le ricette, Mitrofan Lagidze, nascondesse deliberatamente alcuni dei segreti per preparare il suo prodotto.

Questo allineamento non si addiceva agli invidiosi e le denunce iniziarono a riversarsi su Mitrofan da ogni parte. Ma il mago georgiano è riuscito a difendere il suo onore e dimostrare in pubblico che non esiste un segreto speciale. Ci ha anche fatto la limonataL'ufficio di Stalin. Il leader l'ha provato e ha detto: "Non vedo la differenza, quindi non c'è nessun segreto".

Qual è comunque il segreto di Lagidze?

Il governo sovietico ha costretto Mitrofan a pubblicare una raccolta di ricette, che includeva circa 100 ricette. Ma non era questo il segreto. Come si è scoperto, il produttore aveva una capacità di degustazione speciale: poteva determinare la composizione della bevanda in un solo sorso e dire immediatamente cosa manca o è presente in eccesso. La gente diceva che Mitrofan "nasconde tutte le sue ricette nella sua lingua".

Quando è arrivato il momento di iniziare a fare un nuovo sciroppo, Lagidze si è chiuso in laboratorio da solo, immerso nel lavoro con liquidi e provette. La preparazione di una bevanda potrebbe richiedere più di un mese. In questo periodo solo il maestro ha visitato il laboratorio. Quando, dopo molto tempo, lo lasciò, la gente capì che Mitrofan aveva inventato una nuova limonata Lagidze.

Tutto per Lagidze

Un'officina separata funzionava in uno stabilimento specializzato, che era impegnato nella produzione di bevande per i più alti livelli di potere. C'erano Tarkhunny, Lemon, Pear, Orange, Citro e altri, queste bevande venivano consegnate a Mosca il lunedì soprattutto per i membri del Politburo. La consegna è stata effettuata in aereo. Bottiglie di limonate Lagidze erano decorazioni da tavola durante gli incontri ufficiali al Cremlino.

Fatti interessanti! Stalin preferiva la varietà al limone, mentre a Krusciov piaceva la limonata di pere e arance. Gusto molto apprezzato da Breznevbevanda di qualità pera e dragoncello. E il poeta Sergei Yesenin ha persino dedicato una poesia al gusto di corniolo della limonata Lagidze.

Animale domestico

Stalin amava così tanto questa limonata che in ogni occasione la offriva ai capi di altri stati, in particolare Franklin Roosevelt e Winston Churchill in un incontro nel 1943 a Teheran.

Roosevelt è stato semplicemente deliziato da una bibita, quindi ha portato con sé ben 2000 bottiglie nella sua terra natale! Nelle sue memorie, Churchill ha ricordato l'incredibile bevanda gassata che avevano al tavolo del leader sovietico.

Nuova limonata per il presidente degli Stati Uniti

Nel 1952 iniziò la "guerra delle limonate". Il 33° presidente degli Stati Uniti Harry Truman ha presentato 1000 bottiglie di Coca-Cola a Stalin su un volo speciale. I funzionari del partito hanno notato una bevanda insolita. Poi Stalin decise di contrattaccare. Ordinò che gli fosse consegnato un maestro della limonata … Quindi, su ordine del leader, fu inventata una nuova ricetta per una bevanda sotto il nome laconico "Lemonade". Il gusto della bevanda combinava note di mela, pera e vaniglia. Alla prima degustazione di massa di Lemonade, è stato approvato da 120 leader di produzione.

Un carico speciale in bottiglie premium sigillate con sughero naturale è stato consegnato al presidente degli Stati Uniti.

Truman ha apprezzato molto il gusto della bibita e ha chiesto se era possibile organizzare una fornitura di nuove limonate negli Stati Uniti. L'orgoglio del leader era pienamente soddisfatto.

Consigliato dai nutrizionisti

Dato che non ci sono impurità chimiche nella bevanda, e ci sono anchecomplessi vitaminici, gli esperti raccomandano di utilizzare le limonate Lagidze come prodotto terapeutico e dietetico. A proposito, un fattore importante per molti dimagrire: il contenuto calorico è di sole 48 chilocalorie per 100 grammi di bevanda ecologica. Secondo le recensioni, Lemonade "Lagidze" disseta perfettamente nella stagione calda, ha un gusto e un aroma pronunciati.

Ora questo prodotto georgiano è migrato nei negozi di alimentari in un gran numero di paesi. I tipi di prodotti fabbricati da Lagidze CJSC sono i seguenti:

• Limonata di frutti di bosco e frutta aromatizzata con ciliegia, mela cotogna, mela, feijoa, isindi, pera;
• limonate agli agrumi al gusto di arancia, limone; limonate al dragoncello e menta;
• sapori esclusivi a base di vino o cognac;
• Limonate da dessert: caffè, bibita alla panna, panna, cioccolato, rosa.

Il gusto dell'infanzia

Durante l'Unione Sovietica, gli sciroppi a marchio Lagidze venivano spesso usati per fare le limonate. Tali bibite venivano versate ai cittadini nei distributori automatici di acqua e gas. C'erano circa 7mila macchine di questo tipo nella capitale e 3,5mila a Leningrado.

I distributori di bibite sono tornati di moda oggi. Nelle grandi città russe puoi trovare macchine che suscitano sentimenti nostalgici tra coloro che hanno catturato l'era dell'URSS.

Il marchio Lagidze garantisce l'utilizzo di sciroppi naturali nella preparazione delle limonate.

Oggi, Avtomatproizvodstvo (Mosca) si prepara al rilasciodistributori automatici di bevande calde, compresi vin brulé e grog analcolici, che, come assicurano i produttori, saranno preparati anche a base di sciroppi naturali di Lagidze.