2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Le uova di quaglia sono un prodotto dietetico che può essere consumato da chiunque, compresi coloro che sono allergici alle uova di gallina, così come i bambini e gli anziani.
Questo prodotto promuove lo sviluppo mentale dei bambini. Pertanto, i medici raccomandano di includerlo nella dieta dei bambini malati e rachitici. Inoltre, le uova di quaglia hanno un effetto positivo sulle funzioni riproduttive.
Proteine, acido folico e grassi sani aiutano a mantenere i livelli ormonali di una donna. Si consiglia inoltre di mangiare 2-3 uova al giorno durante la gravidanza. A proposito, il prodotto è utile anche per gli uomini, poiché si ritiene che le uova di quaglia abbiano effetti superiori al Viagra.
La durata di conservazione del prodotto raggiunge i 60 giorni. E possono essere consumati in qualsiasi forma: da crudi a in salamoia. È noto che apportano il massimo beneficio proprio crudi, se vengono mangiati permezz'ora prima dei pasti con succo o acqua. Si è sempre creduto che le uova di quaglia crude si possano mangiare senza paura, poiché questi uccelli non si ammalano di Salmonella enteritidis, che può causare intossicazione alimentare (avvelenamento). Tuttavia, recentemente ci sono state informazioni secondo cui le quaglie, come altri volatili, potrebbero esserne infettate. Pertanto, per evitare possibili rischi, è meglio consumare le uova in una forma trattata termicamente.
A cosa servono le uova di quaglia? Il colesterolo è assente in loro, che è un altro vantaggio significativo. Possono essere consumati anche dai "core" a cui è vietato mangiare altri cibi ricchi di colesterolo.
Contengono molti componenti biologicamente attivi e vitamine del gruppo B che migliorano il funzionamento del sistema nervoso. L'uso regolare del prodotto aiuta ad alleviare il decorso di nevrosi, psicosomatosi e persino asma bronchiale. Fosforo, potassio e ferro hanno un effetto positivo sulla memoria. Mangiare uova migliora la funzione cardiaca.
Il peso di un uovo di quaglia è in media di 10-12 g, in 100 grammi di prodotto - 168 kcal, circa 13 g di proteine e 12 - di grassi. Pertanto, sono utili da mangiare con maggiore sforzo fisico e come componente di diete dimagranti.
I nutrizionisti consigliano ai bambini da uno a tre anni di non somministrare più di due uova al giorno, da tre a dieci - non più di tre, i ragazzi sotto i 18 anni - 4 pezzi. Gli adulti possono mangiare 5-6 uova al giorno.
Utili non solo per se stessiuova di quaglia, anche il loro guscio è un prodotto pregiato. È costituito da circa il 5% di carbonato di calcio e contiene anche rame, ferro, manganese, fluoro, molibdeno, zolfo, fosforo, zinco, silicio e altri oligoelementi. Mangiare il guscio fa bene alle unghie fragili, irritabilità, stitichezza, insonnia, orticaria, asma e gengive sanguinanti. Di solito i gusci vengono mescolati in proporzioni 1:1 con succo di limone e usati come integratore naturale di calcio.
Per ottenere un effetto curativo, devi usare le uova di quaglia sistematicamente, per 3-4 mesi. Secondo le statistiche, dopo aver mangiato 120 uova si verifica un miglioramento della salute di una persona che soffre di asma bronchiale. Per ripristinare la salute di unghie, capelli, migliorare le condizioni della pelle e dei muscoli, sono necessarie 220 uova, migliorare la funzione sessuale - circa 130 uova.
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