Insalata "Capra in giardino": ricette, caratteristiche di cucina e recensioni

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Probabilmente, molti hanno sentito parlare di un'insalata del genere con un nome insolito, come "Capra in giardino". In effetti, il nome è molto strano, ma è abbastanza logico. Il fatto è che nel piatto ci sono tante verdure diverse che crescono negli orti. Questo simpatico animaletto in giardino sceglie solo ciò che vuole come cibo. Lo stesso vale per l'insalata. Una persona può scegliere solo quegli ingredienti che gli piacciono e mescolarli con il condimento, che è anche nel piatto. L'insalata di capra nell'orto è un antipasto versatile, poiché può essere servito sia come pasto quotidiano che come pasto festivo.

Insalata con verdure e patatine

Ricetta di insalata molto semplice. Per prepararlo, dovrai dedicare non più di 15 minuti del tuo tempo. Si consiglia di mettere subito in tavola i seguenti prodotti:

• un pacchetto di patatine (quello con cui vengono fornite non è così importante, acquista in base alle tue preferenze culinarie);
• una cipolla da insalata;
• mais in scatola;
• tre pomodori;
• due grandi cetrioli;
• un peperone.

Il condimento per l'insalata va servito separatamente in una salsiera o messo al centro del piatto. Per prepararlo si consiglia di utilizzare circa 250 g di maionese, qualche spicchio d'aglio, erbe aromatiche italiane.

Come cucinare?

La preparazione del piatto dovrebbe iniziare con la preparazione del condimento per l'insalata. Per fare questo, prendi un piccolo contenitore, versaci la quantità necessaria di maionese, aggiungi alcuni spicchi d'aglio tritati e versa un cucchiaino di erbe italiane. Mescolare tutto accuratamente. Versare il condimento in una salsiera o metterlo al centro del piatto.

Ora devi iniziare a preparare il resto dei prodotti. Per fare questo, prendi tutte le verdure, sbucciale e sciacquale sotto l'acqua fredda corrente.

Aprire il mais in scatola, scolare il liquido in eccesso da esso. Metti il mais in due piccoli vetrini sui lati opposti del piatto. Insalata di cipolla tagliata a listarelle sottili, accostata all'ingrediente precedente.

Fai attenzione! Se hai un po' di tempo, secondo la ricetta dell'insalata di capra nell'orto, le cipolle possono essere marinate. Per fare questo, devi tagliarlo, metterlo in un piccolo contenitore, cospargere di aceto, aggiungere un po 'di sale e zucchero. Mettere da parte e mettere su un piatto proprio alla fine, quando il resto degli ingredienti è già stato tagliato.

Tagliare i cetrioli a metà nel senso della lunghezza e tagliarli a fettine sottili. Pomodori e peperoni - cubetti medi. Disporre tutti i prodotti in diapositive uno accanto all' altro. Versare al centro del piattoun pacchetto di patatine. Gli ingredienti dovrebbero essere diapositive, ma non dovrebbero essere lasciati mescolare. Se ci sono molti prodotti e il piatto è piccolo, è meglio prenderne un altro. La particolarità della classica insalata "Capra nell'orto" sta proprio nel fatto che una persona può portare i prodotti che gli interessano.

Questo completa il processo di cottura. Come ogni altra insalata, deve essere decorata con erbe aromatiche. Poiché qui vengono utilizzati prodotti ordinari, si consiglia di aggiungere prezzemolo ordinario, aneto o cipolle verdi. Verdure come timo, rosmarino o basilico sarebbero fuori posto qui.

Secondo le recensioni delle persone che hanno preparato questa insalata, a tutti gli ospiti piace molto. Mangiare si trasforma in un vero gioco, le persone condividono le proprie impressioni. Tuttavia, c'è una caratteristica: il taglio deve essere eseguito immediatamente prima dell'uso. Secondo le recensioni, i prodotti si deteriorano molto rapidamente e perdono il loro aspetto.

Insalata "Capra in giardino": una ricetta per le feste

Beh, cos'è una tavola festiva senza insalata? Molte casalinghe si lamentano del fatto che è molto difficile inventare qualcosa di nuovo e interessante. In questo caso, puoi tranquillamente servire questa insalata con l'originale condimento alla maionese. Prepara semplicemente tutti i prodotti e lascia che i tuoi ospiti creino i loro nuovi piatti. Per le persone invitate, questa sarà una sorta di competizione, condivideranno le loro impressioni e proveranno diverse combinazioni di sapori l'una dall' altra.

Elenco dei prodotti richiesti

Caratteristica dell'insalata delle festeè che ci dovrebbe essere un gran numero di prodotti diversi. Per preparare questo piatto, dovresti prendere quanto segue:

• prosciutto - 400 g;
• 300 g ciascuno di pomodori, cetrioli e peperoni;
• semi di melograno - 100 g;
• cipolla insalata (rossa) - 2 pz.;
• Cavolo di Pechino - 200g

Qui usiamo una salsa leggermente insolita, composta da maionese, vino bianco, panna e aglio.

Metodo di cottura

Come già saprai, il processo di cottura è incredibilmente semplice, devi solo preparare e tagliare gli ingredienti principali. Inizia a creare questo piatto preparando la salsa. Per fare questo, prendi una piccola casseruola, aggiungi la maionese e la panna in proporzioni uguali. Per 100 g di questi prodotti, devi assumere 50 ml di vino e 1 spicchio d'aglio. Mescolare tutti i prodotti e cuocere a fuoco basso per 3-5 minuti. Dopodiché, spegnere il fuoco, mettere da parte la casseruola, lasciare raffreddare il condimento per l'insalata.

Adesso prendete tutte le verdure, sbucciatele e sciacquatele abbondantemente in acqua fredda. Tagliate a metà i cetrioli e tritateli. Tagliare i pomodori e i peperoni a cubetti medi e la cipolla rossa a striscioline.

Anche il cavolo di Pechino dovrebbe essere tagliato a listarelle. Adagiate bene tutte le verdure su un piatto. Anche il prosciutto deve essere tritato finemente, si consiglia di metterlo al centro e versare il condimento per l'insalata nella salsiera.

Questo completa il processo di preparazione dell'insalata di capra nell'orto secondo la ricetta. Resta solo da decorare il piatto con le erbe e serviresul tavolo. Non importa quali ingredienti vengono utilizzati nell'insalata, in ogni caso si consiglia di servire il condimento a parte. In questo caso sarà molto più comodo per le persone a tavola consumare questo piatto, perché non avranno bisogno di staccare la maionese dal centro di un piatto grande.

Ricetta classica per insalata di capra nell'orto

Nella versione originale di questo piatto vengono utilizzate quasi tutte le varietà di verdure disponibili. Per preparare uno spuntino, dovresti procurarti i seguenti prodotti:

• 200 g di barbabietole;
• 100 g di sottaceti;
• 150 g di patate;
• 100g di carote alla coreana;
• 150 g ciascuno di peperoni, pomodori e cetrioli;
• 300 g di pallino di manzo (c'è disaccordo su questo ingrediente, non è indicato in alcune ricette classiche, ma è presente in molti luoghi);
• maionese;
• olio vegetale.

La ricetta originale utilizza solo una maionese come condimento e nient' altro.

Preparazione ed esposizione dei prodotti

La cottura di un piatto dovrebbe iniziare con la cottura di alcuni cibi. Devi aspirare l'acqua nella padella, mettere lì le barbabietole non sbucciate, ma lavate. Aggiungere 30 ml di aceto e far bollire il prodotto finché non sarà tenero. Se usi la carne, devi anche bollirla, aggiungere al liquido foglie di alloro, grani di pepe, sale e altri condimenti preferiti.

Mentre le barbabietole cuociono, devi cucinare le carote in stile coreano, puoi acquistarle in negozio, ma la versione casalinga hail miglior gusto. Per fare questo, la verdura deve essere pulita e lavata sotto l'acqua fredda corrente, quindi grattugiata su un'apposita grattugia. Metti in una ciotola profonda, aggiungi una piccola quantità di olio vegetale, aceto, zucchero, sale e condimento alla carota coreana, che puoi acquistare in qualsiasi supermercato nel reparto spezie. Mescolare tutto e portare a piacere.

Tagliare il resto dei prodotti (tranne le patate) a listarelle oa cubetti. Versare la maionese in una piccola casseruola. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti, deve essere fritta. Se non hai un dispositivo del genere a casa, puoi versare abbastanza olio in una piccola casseruola per posizionare liberamente le patate, scaldarlo bene e gettarvi i bastoncini. Friggere fino al termine. Sbucciare e tagliare le barbabietole finite a strisce, la stessa forma di taglio dovrebbe essere per la carne di manzo. Mettere tutti gli ingredienti su un piatto e decorare il piatto con le erbe aromatiche.

Provate a cuocere il piatto in modo che le patate siano ancora calde quando servite, altrimenti perderanno notevolmente il loro sapore.

Secondo le recensioni delle persone che hanno preparato questo piatto, risulta delizioso a casa. Inoltre, ci sono solo prodotti economici disponibili per tutti.

Ricetta insolita

Questa insalata è completamente diversa da tutte le altre, è qualcosa di nuovo e insolito. L'unica cosa che lo collega con la classica insalata di capra in giardino è la capacità di una persona di raccogliere e condire autonomamente i prodotti principali. Prima di iniziare a cucinare, si consiglia di farlo immediatamenteprendi questi prodotti:

• uno o due avocado;
• mozzarella - 300 g;
• pomodorini - 300g;
• noci sbucciate - 100g;
• filetto di pollo affumicato - 300g;
• ananas in scatola - 300g;
• uova - 4 pezzi

Utilizza il condimento originale a base di aceto balsamico, zucchero, scorza d'arancia e burro.

Cucinare un piatto

Sai già come preparare il cibo, taglia tutti gli ingredienti a fettine o strisce sottili, taglia i pomodorini in 2-4 parti. Lessare le uova di gallina fino a cottura e tritarle. Quando tutti gli ingredienti sono pronti, puoi iniziare a preparare la salsa.

Versare l'aceto balsamico in una casseruola, aggiungere lo zucchero, l'olio e la scorza d'arancia, cuocere il condimento per 15 minuti a fuoco basso. Durante questo periodo, la massa inizierà ad addensarsi leggermente. Versalo in una ciotola per il sugo e servi insieme a un piatto di insalata di verdure tritate.

Ora sai come fare l'insalata di capra nell'orto, puoi vedere il risultato finale nella foto e capire il layout dei prodotti principali.

Il bello di cucinare questo piatto è che ognuno di voi può inventare autonomamente una serie di prodotti che verranno utilizzati nell'insalata. La cosa principale è l'uso di un gran numero di verdure, tutti gli altri prodotti sono secondari, quindi puoi mettere quasi tutto su un piatto. Ma non dimenticareclassica combinazione di ingredienti.