2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Vuoi sorprendere la tua famiglia con il trattamento più delizioso? Quindi prepara una marmellata insolita: l'anguria. Questo interessante piatto può essere ottenuto in tre modi diversi. Nella prima opzione verranno utilizzate le bucce di anguria. La seconda ricetta descrive i passaggi per lavorare con la polpa. E il risultato del terzo metodo di preparazione della marmellata ti sorprenderà con il gusto del miele. Passiamo alla descrizione del lavoro.
Come fare la marmellata di scorze di anguria?
Per prima cosa, devi preparare la parte dura del frutto. Per fare questo, taglia l'anguria a fette, rimuovi la parte centrale rossa matura, lasciando una parte bianca solida. Eliminate la buccia striata e tagliatela a pezzi di circa due per due centimetri. Seguendo questa ricetta, devi preparare un chilogrammo di croste in questo modo. Poi sbollentateli in acqua bollente per due o tre minuti e scolateli in uno scolapasta. Mentre le fette scolano un po', preparate uno sciroppo da un chilo e mezzo di zucchero e trecento grammi di acqua. Versare sopra i pezzi di anguria e portare a ebollizione a fuoco medio. far bolliremassa da quindici a venti minuti, quindi lasciare la marmellata per tre ore. Dopo un determinato periodo di tempo, ripetere la fase di cottura. Quindi devi farlo altre due volte, puoi farlo il giorno successivo. Durante l'ultimo passaggio, spremere il succo di un limone nella marmellata e aggiungere un sacchetto di vaniglia. Versare il composto caldo in barattoli puliti e arrotolare.
Come cucinare la marmellata di polpa di anguria?
Se usi l'interno, il gusto e l'aspetto saranno leggermente diversi. Diamo un'occhiata più da vicino a come cucinare tale marmellata di anguria. La ricetta con una foto proposta in questo articolo mostra chiaramente il metodo di taglio della polpa. Prendi circa mezzo chilo. Mentre tagliate in pezzi uguali, selezionate le ossa. Quindi versare la massa con un bicchiere d'acqua e cuocere, mescolando, per quindici minuti. A questo punto preparate uno sciroppo, per il quale occorrono ottocento grammi di zucchero, un bicchiere d'acqua e un limone o un'arancia. Utilizzando un tritacarne, torcere gli agrumi insieme alla buccia. Far bollire lo sciroppo per cinque minuti insieme alla massa di limone e arancia. Scolare tutto il succo dalla polpa bollita. Quindi metterlo a cuocere ulteriormente sciroppato. Dopo circa un'ora, la massa può essere versata nei barattoli.
Come si fa "Nardek" - marmellata di succo di anguria
C'è un altro metodo per preparare dei dolcetti. Poiché l'anguria stessa è molto zuccherina, è possibile fare la marmellata senza aggiungere altri ingredienti. Questa ricetta utilizza solo il succo ottenuto dal dolce rossopolpa. Questa marmellata di anguria si chiama "nardek". Nell'aspetto e nel gusto, la delicatezza ricorda in qualche modo il vero miele. Questa marmellata è molto utile. Vuoi ricevere una sorpresa fantastica e profumata? Quindi avrai bisogno di sei o sette ore di tempo e angurie molto mature (da quattro a cinque pezzi). Apriteli e versate tutta la polpa rossa in una profonda bacinella di alluminio. Quindi schiaccia la massa con una cotta e passa al setaccio per rimuovere i semi. Mettere a bollire la pappa, mescolando continuamente e rimuovendo la schiuma. Dopo dieci minuti di bollore, spegnere il fuoco e attendere che si raffreddi. Spremere la massa di anguria attraverso una garza per ottenere il succo. Versatela in una casseruola dalle pareti spesse e fate cuocere fino a quando il volume non sarà ridotto della metà. Ci vorranno circa dalle cinque alle sei ore. La marmellata di miele si addenserà e diventerà marrone. Versare nei vasetti e arrotolare. Goditi le prelibatezze nelle fredde serate invernali!
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