2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
La zuppa con funghi prataioli e formaggio fuso è un piatto molto gustoso che si trova spesso sulla tavola di una famiglia media oggi. Sicuramente ogni casalinga almeno una volta nella vita ha preparato questa prelibatezza. Il suo insuperabile aroma di funghi e il delicato gusto di formaggio non lasceranno nessuno indifferente!
La versione più comune di questa zuppa è senza patate. Componenti obbligatori: verdure, carote e aglio. In questo articolo parleremo di come cucinare la zuppa con i funghi prataioli. La ricetta con la foto può essere stampata e incollata nel ricettario con altre ricette dei tuoi piatti preferiti!
Allora, quali prodotti bisogna fare scorta per preparare questa deliziosa e profumata zuppa? Funghi, formaggio fuso - non tutti gli ingredienti di cui hai bisogno. Oltre a mezzo chilo di funghi e 300 grammi di formaggio fuso, preparate una cipolla grande, un olio di carota medio, burro e vegetale (girasole), un paio di spicchi d'aglio.
Prima di tutto, devi occuparti dei funghi, poiché come sarà la zuppa con funghi prataioli e formaggio fuso dipende dalla lavorazione dei funghi. Devono essere lavati bene e tritati con un coltello. Le dimensioni dei pezzi e la loro forma dipendono esclusivamente dal tuo desiderio. Dopo i funghi, è il turno della cipolla, anch'essa sbucciata e tritata finemente. Le carote vengono poi grattugiate.
Il prossimo passo è friggere gli ingredienti preparati. Per prima cosa devi scaldare la padella e sciogliervi sopra il burro insieme all'olio di semi di girasole raffinato. La cipolla è disposta per prima. Dovrebbe essere fritto per una decina di minuti. Quindi le carote vanno alla cipolla. Cinque minuti dopo, qui vengono aggiunti i funghi. La miscela risultante viene stufata a fuoco basso sotto il coperchio per altri quindici minuti. Si noti che tutto questo deve essere mescolato di tanto in tanto, soprattutto se si tagliano gli ingredienti molto finemente. Se lo fai ogni pochi minuti, nulla brucerà e cuocerà bene.
Quando tutto è pronto, trasferisci le carote, le cipolle e i funghi in una pentola già preparata per la cottura della zuppa. Aggiungere circa un litro e mezzo di acqua (di più se lo si desidera). Dipende da quanta zuppa vuoi finire.
La pentola con la frittura e l'acqua deve essere messa sul fuoco e portata a bollore, quindi cuocere per altri cinque minuti circa. Già dopo l'ebollizione, la futura zuppa con funghi prataioli e formaggio fuso emanerà un aroma mozzafiato, provocando appetito anche tra i vicini!
Dopo cinque minuti, aggiungi il formaggio fuso alla zuppa bollente. Portare di nuovo a bollore. Poiché il formaggio stesso è salato, non puoi aggiungere sale al piatto, ma tutto dipende dalle tue preferenze. L'aglio può essere aggiunto alla zuppa con funghi prataioli e formaggio fuso, il cui aroma enfatizzerà il gusto degli ingredienti principali. Dopo l'ebollizione, la padella può essere rimossa dal fuoco. Lasciare in infusione il piatto finito per mezz'ora. La zuppa con funghi prataioli e formaggio fuso è pronta! Guarnire con erbe aromatiche e servire. Buon appetito!
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