2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Lavash è una focaccia sottile non lievitata a base di grano e, meno spesso, farina di mais o di segale, che fin dall'antichità in Oriente era considerata un vero e proprio sostituto del pane. Viene consumato ancora oggi, combinato con successo con vari piatti, insalate e snack. L'esempio più eclatante di questo è lo shawarma di carne e verdure. Tuttavia, l'argomento del nostro articolo sono le prelibatezze di pesce.
Rotolo ordinario
La prima cosa che cucineremo è una pita roll con fegato di merluzzo. Di passaggio, notiamo che il prodotto principale del piatto è uno dei più utili per il nostro organismo. Pertanto, i medici raccomandano vivamente di includere il cibo in scatola nella dieta quotidiana e di mangiarlo almeno 2 volte a settimana. Sullo sfondo di tali consigli, il nostro panino pita con fegato di merluzzo tornerà utile. Cosa può occorrere: naturalmente un barattolo di cibo in scatola, 3-4 o più uova sode, maionese, senape, sale e pepe qb. Dividi la foglia di pita per 2parti o utilizzare nel suo insieme - come preferisci. Togliere il fegato dal barattolo e schiacciarlo con una forchetta. Tritare finemente le uova sgusciate, unirle al cibo in scatola. Per un gusto migliore, puoi aggiungere bastoncini di granchio tritati finemente. Sale pepe. Puoi aggiungere un po' di cipolla verde o di arachidi al futuro rotolo di pita con fegato di merluzzo. Condire la massa con maionese, mescolare. Lubrificare un lato della tortilla con la senape, spalmare il ripieno in modo uniforme e arrotolare. Il rotolo di lavash con fegato di merluzzo è quasi pronto. Puoi metterlo in frigorifero per 2 ore, avvolgendolo nella pellicola trasparente in modo che gli ingredienti del piatto siano ben saturi. Oppure puoi friggere in padella fino a renderle croccanti e servire calde. In ogni caso, sarà incredibilmente delizioso.
Spuntino piccante
Attiriamo l'attenzione delle casalinghe sul fatto seguente. Il metodo sopra proposto per fare il panino pita con fegato di merluzzo non è l'unico! C'è un'ampia varietà di ricette. Ad esempio: a seconda del numero di porzioni, prendi alcune melanzane, 3-4 cipolle, 2 teste d'aglio, 6-7 peperoni, 4 carote, pomodori. Sbucciare le verdure, tagliarle a pezzi. Libera l'amarezza da quelli blu. Stufare tutti gli ingredienti, salare, attendere che il liquido in eccesso evapori dal caviale. Quindi caricare le verdure in un frullatore e frullare fino a che liscio. Spezzettate il pesce in scatola. Adagiateli sulle focacce, poi spalmate le verdure. Arrotolare l'impasto. Rotolo di lavash con fegato di merluzzo, ricettale preparazioni di cui avete appena letto, sono deliziose servite calde. Quindi, mettilo nel microonde per un minuto o due o in un forno preriscaldato per 10 minuti - e mangia con piacere!
Riempimento di gara
Se hai già imparato la ricetta precedente, allora prepariamo uno snack roll con la pita. Con fegato di merluzzo, ovviamente, crema di formaggio, cipolle, pepe nero macinato e panna. Metti il cibo in scatola in un frullatore, versandoci dentro e l'olio in cui si trovava il fegato. Tagliare a pezzetti alcuni formaggi cremosi. Salare, pepare, versare un po' di panna, sempre grassa. Affettate 1 cipolla media a semianelli. Devi macinare tutti gli ingredienti del ripieno in un frullatore, trasformandoli in una purea liscia. Condire, se lo si desidera, con maionese, spalmare sulla pita. Arrotolare, cospargere la pita con semi di sesamo o semi di cumino e mettere in forno preriscaldato per 10-15 minuti. Un antipasto meraviglioso che implora di essere in bocca! Soprattutto se servi ketchup piccante al rotolo.
Ripieno di insalata
Lessare alcune patate con la buccia, raffreddare, sbucciare, tritare finemente. Fai lo stesso con 3 uova. Tagliare a listarelle i cetrioli sottaceto. Schiacciate il fegato di merluzzo. Unire tutti gli ingredienti, aggiungere le carote coreane a piacere, salare. Tagliare le erbe aromatiche fresche: piume di cipolla, foglie di prezzemolo. Condire l'insalata con la salsa e un paio di cucchiai di maionese e ripieno, rimasto nel barattolo di merluzzo. Mescolare, mettere in una pita, arrotolare. Lascia la merendasdraiati in frigorifero, "infuso". E poi puoi concederti un regalo e goderti l'ottimo cibo!
Ripieno di funghi
È molto facile fare un rotolo di lavash con ripieno di pesce e funghi. Sì, il fegato di merluzzo si sente benissimo in compagnia di funghi prataioli fritti o altri doni del bosco. Per preparare un antipasto, friggere 450-500 g di funghi con cipolle e aglio. Tritare finemente 1-2 confezioni di formaggio fuso o grattugiare un pezzo di formaggio a pasta dura. Taglia le verdure. Unire il tutto, mescolare con il pesce in scatola, sale e pepe, condire con maionese. Farcire la pita, arrotolare, friggere fino a quando non diventa croccante. Il cibo più delizioso, giusto?
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