Come cucinare il cacao? Ricetta per fare il cacao con il latte

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Il cacao è la bevanda preferita di molti. La sua preparazione non è difficile. La cosa più interessante: ci sono molte opzioni. E sperimentando gli ingredienti, puoi creare ogni volta una bevanda nuova e originale. Quindi ora vale la pena parlare di come cucinare il cacao e di cosa è necessario per questo.

Come dovrebbe essere il cacao?

È molto importante scegliere le giuste materie prime. Tutto ciò di cui hai bisogno è un prodotto naturale. Il cacao istantaneo è chimica. Quello vero sono i fagioli macinati.

È importante che sulla confezione sia presente l'etichetta "non alcalinizzato". Ciò suggerisce che la composizione non è stata trattata chimicamente.

Anche il cacao buono ha un contenuto di grassi di almeno il 15%. Naturalmente, non ci sono particelle appiccicose e grumi. Non dovrai più acquistare un prodotto di un produttore che una volta conteneva tali particelle.

A proposito, la qualità del cacao può essere facilmente verificata. Prendi un po' di polvere, strofinala accuratamente tra le dita escrollarsi di dosso. C'è un rivestimento grasso con un piacevole colore caffè? Quindi la qualità è eccellente. Questa è una traccia di burro di cacao - una sostanza curativa e preziosa di origine naturale.

Ricetta classica

Ci vorranno 5 minuti per preparare una bevanda calda e gustosa. Avrai bisogno di:

• Latte - 0,3 l.
• Cacao in polvere naturale - 2 cucchiai. l.
• Zucchero - importo desiderato.

Per prima cosa devi versare il latte in una casseruola e scaldarlo. In una ciotola a parte, mescolate lo zucchero con il cacao. Versare lentamente la miscela dolce risultante nel latte riscaldato sul fornello, mescolando continuamente.

Bollire. Cuocere per altri 2 minuti. Devi mescolarlo continuamente, altrimenti il latte "scapperà". Dopo 2 minuti, puoi servire da bere. Come puoi vedere, per fare il cacao non serve niente di speciale.

Cioccolata calda con marshmallow

Una ricetta interessante per una bevanda profumata. Per quattro porzioni avrai bisogno di:

• Latte - 0,8 l.
• Cacao - 3 cucchiai. l.
• Zucchero - facoltativo. Solitamente 8 cucchiaini, 2 per porzione.
• Piccolo marshmallow marshmallow - 2 tazze.
• Un pizzico di vaniglia.

In una casseruola, unisci tutto quanto sopra. Mandarlo a fuoco medio e cuocere, mescolando senza interruzioni. I marshmallow dovrebbero sciogliersi. Ci vorranno circa otto minuti.

Non appena la bevanda diventa omogenea, puoi togliere la casseruola dal fuoco. Non resta che versarlo nelle tazze e servire.

Caggiungendo cannella

Questa è anche una ricetta al cacao molto popolare e semplice, quindi deve essere menzionata. Avrai bisogno dei seguenti componenti:

• Latte - 0,2 l.
• Cacao in polvere - 1 cucchiaio. l.
• Cannella. Un bastoncino e un pizzico di polvere.
• Zucchero - 1 cucchiaino
• Panna montata.

Riscaldare il latte con lo zucchero e la stecca di cannella a fuoco molto basso, non dimenticare di mescolare. Quando sarà caldo, aggiungete il cacao. Cuocere per due minuti mescolando. Quindi togliere la casseruola dal fuoco, togliere il bastoncino, versare il cacao con il latte in un bicchiere trasparente. Aggiungi estetica alla bevanda decorando con panna montata, spolverizza con cannella. Può essere servito.

Cacao con uovo

Questa è forse una delle ricette più originali. E se il classico cacao è noioso, puoi provare questa opzione. Avrai bisogno di:

• Tuorli d'uovo di pollo - 2 pezzi
• Latte - 0,4 l.
• Cacao in polvere - 3 cucchiai. l.
• Acqua - 2 cucchiai. l.
• Zucchero - 2 cucchiai. l.
• Boccioli di chiodi di garofano - 2 pezzi
• Cannella macinata - 0,5 cucchiaini

In una ciotola di metallo, mescola il latte con la cannella e i chiodi di garofano. Far bollire a fuoco medio.

In un contenitore separato, unire il cacao in polvere, metà della porzione indicata di zucchero, l'acqua. Riscaldare a fuoco basso. Dovresti ottenere una massa liquida omogenea. Sempre mescolando, versate il latte attraverso un colino. Togliere dal fuoco immediatamente.

Versare lo zucchero rimanente nei tuorli e sbatterli. Si forma una schiuma densa. Senza fermarsiprocesso, versare il cacao. Manda di nuovo al fuoco. Tuttavia, non bollire. Hai solo bisogno di scaldarlo. Quindi puoi versare e servire.

Cocktail al tiramisù

Bevanda interessante e facile da preparare. Il cacao è un ingrediente ausiliario qui, ma è così delizioso che è semplicemente impossibile non parlare della ricetta. Richiede due porzioni:

• Gelato bianco - 100g
• Latte ricco di grassi - 300 ml.
• Mascarpone - 100g
• Rum, liquore o cognac - 2 cucchiaini
• Un pizzico di cannella.
• Cacao - 2 cucchiai. l.

Cosa bisogna fare? Frullate il tutto in un frullatore e versate nei bicchieri. Spolverizzate sopra abbondante cacao. Una deliziosa bevanda da dessert è fatta semplicemente.

Bevanda speziata

Il cacao con il latte può essere originale se sperimenti l'aggiunta di diverse spezie profumate. Gli amanti delle spezie sono fortemente incoraggiati a provare la ricetta, che richiederà:

• Latte - 0,2 l.
• Cacao in polvere - 1 cucchiaio. l.
• Zucchero - 0,5 cucchiaini
• Cardamomo - 1 scatola.
• Estratto di vaniglia - 1 cucchiaino
• Peperone macinato piccante - 0,3 cucchiaini
• Un pizzico di noce moscata e cannella.

Prima di tutto, devi rimuovere i semi dalla scatola del cardamomo. Devono essere ben schiacciati. Quindi tutte le spezie dovranno essere combinate con zucchero e cacao, versare l'estratto di vaniglia e macinare la massa risultante. Aggiungere lì 2-3 cucchiai di latte precedentemente portato a uno stato di acqua bollente. Mescolare.

Quindi questa massa può essere aggiunta al latte bollente. mescolare etenere a fuoco per circa un minuto. Quindi puoi versare nelle tazze e servire. Per bellezza, si consiglia di cospargere la bevanda calda con cacao o cioccolato pre-grattugiato.

Opzione alcolici

B continuando l'argomento, vorrei dirti di più su come cucinare il cacao "per adulti". In re altà, non c'è niente di complicato in questo. Basta versare un po' di rum in un bicchiere (bastano 50 ml), quindi cuocere il cacao secondo la ricetta classica e aggiungerlo all'alcool. Decorate la bevanda con panna e cioccolato grattugiato. Risulta un cacao delizioso e caldo.

Tuttavia, esiste una ricetta più complessa. Per implementare il piano, avrai bisogno di:

• Latte grasso - 0,2 l.
• Cacao e zucchero - 1 cucchiaio. l.
• Un pizzico di cannella.
• Liquore Baileys o Sheridans - 2 cucchiai. l.

Qui il principio di cottura è un po' diverso. Scaldate il latte, aggiungete tutti gli ingredienti secchi tranne la cannella, mescolate, aspettate che lo zucchero sia completamente sciolto. Aggiungere il liquore e cuocere per circa tre minuti. Per tutto questo tempo devi mescolare la bevanda. Quindi versare in una tazza e cospargere di cannella.

Cacao al caffè

Forse questa non è la soluzione di gusto più inaspettata, ma sicuramente molto originale. Pertanto, è impossibile non raccontare come cucinare il cacao con il caffè. O, come viene anche chiamato, una bevanda in rumeno. Avrai bisogno di:

• Caffè macinato - 1 cucchiaino
• Zucchero - 1 cucchiaino
• Cacao - 0,5 cucchiaini
• Una piccola quantità di vaniglia.
• Un po' di sale. Solo pochi granelliper eliminare la schiuma che si forma quando si prepara il caffè in un cezve.
• Acqua - 1 bicchiere.

Il cacao non richiede molto tempo per essere preparato. In un turco, unire tutti gli ingredienti sfusi, ad eccezione della vanillina, versare acqua bollente. Metti a fuoco basso. Preparare il caffè senza farlo bollire. Quando è pronto, non versarlo subito in una tazza. Devi lasciarlo stare. Dopo 5 minuti, aggiungi la vanillina lì. E dopo potrai servire.

A proposito, aumentando la concentrazione della polvere, risulterà fare la cioccolata calda. Per fare questo, hai bisogno di circa 7-8 cucchiai. La bevanda sarà densa e forte. Ma ci vuole più tempo per cucinare. La massa di cacao aggiunto è più impressionante, il che significa che ci vorrà più tempo per dissolversi.

Altre opzioni

In base a tutto ciò che è stato detto prima, è stato possibile capire come cucinare il cacao. L'implementazione di qualsiasi ricetta in re altà non richiede molto tempo. Vale la pena ricordare che ci sono ancora molte opzioni per fare un drink. Puoi farlo con l'aggiunta di diversi ingredienti.

Ottima combinazione di miele e zenzero in una bevanda. Alcuni fanno il gelato a base di cacao. Altri pre-montano il latte in un frullatore, aggiungendo lì mezza banana, e poi preparano una bevanda su questa base. Alcuni schiacciano ancora finemente le noci e durante la cottura versano la polvere risultante nel cacao.

C'è anche una ricetta con la scorza di agrumi. Limone e arancia "suonano" particolarmente bene in una bevanda del genere. E se aggiungi delle spezie o delle spezie, ottieni un drink contavolozza di sapori sfaccettata che diventerà sicuramente indimenticabile.

Tuttavia, questa non è la ricetta più originale. Alcune persone mescolano germe di grano, farina d'avena o crusca insieme al latte in un frullatore, quindi preparano una bevanda a base di una miscela simile. Si chiama energia, perché i carboidrati che compongono gli integratori elencati tonificano e danno davvero energia.

Puoi anche aggiungere dei frutti di bosco freschi nella bevanda o versare il cioccolato grattugiato direttamente nel latte per intensificarne il gusto. La cosa principale è che tutti gli ingredienti sono pre-schiacciati. Tuttavia, se lo desideri, puoi semplicemente filtrare la bevanda prima di servirla.