2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Nella calda estate afosa, uno dei modi migliori per rinfrescarsi e rilassarsi è un cocktail rinfrescante. È questo metodo che molte persone scelgono insieme ad altri metodi per le vacanze estive.
I frullati estivi possono essere a base di latte, frutta o verdura. Ci sono ricette a base di bevande come tè, acqua minerale o kvas. Naturalmente, ci sono anche molti cocktail con aggiunta di alcol. Ma qui ognuno sceglie quei gusti che saranno di loro gradimento. Considera le combinazioni di sapori più insolite e interessanti.
Soda alla pesca e zenzero
Per preparare 8 porzioni di questa bevanda avrai bisogno di: 2 pesche mature, 2 cucchiai di zenzero tritato, 1 bicchiere di zucchero, 16 foglie di menta fresca e 2 litri di acqua minerale.
Metodo di cottura. In una casseruola di medie dimensioni, aggiungere un bicchiere d'acqua, lo zenzero e lo zucchero e portare a ebollizione leggermente, mescolando per sciogliere lo zucchero. Lo sciroppo risultante viene rimosso dal fuoco,coprire con un coperchio e lasciare da parte per mezz'ora.
Successivamente, prendi una ciotola di medie dimensioni e filtra lo sciroppo attraverso un setaccio usando un cucchiaio per spremere il succo di zenzero. Coprite la ciotola con pellicola e mettetela in frigorifero a raffreddare. Se lo sciroppo rimane, può essere conservato in frigorifero per un massimo di 2 settimane.
Distribuire le fette di pesca nei bicchieri, aggiungere circa 2 cucchiai di sciroppo a ciascuno, aggiungere i cubetti di ghiaccio e riempire con acqua minerale. Decora i cocktail con 2 foglie di menta e goditi il gusto.
Spritz al basilico al mirtillo rosso
Un altro cocktail rinfrescante (analcolico) piuttosto insolito, ma molto gustoso. Per questa ricetta avremo bisogno di: 1 tazza di acqua naturale, 1 tazza di zucchero, 1 tazza di foglie di basilico, 2 tazze di succo di mirtillo rosso non zuccherato, ¼ tazza di succo di lime fresco, 1 litro di acqua minerale refrigerata, 4 fette di lime, 1 tazza di mirtilli freschi.
Metodo di cottura. In una casseruola media, preparare lo sciroppo: acqua normale + zucchero, portare a ebollizione. Aggiungere mezza tazza di foglie di basilico e togliere la padella dal fuoco, lasciare per 20 minuti.
Filtra lo sciroppo e lascialo raffreddare per un'ora. A questo punto, in una brocca (brocca), uniamo il succo di mirtillo rosso, il succo di lime e aggiungiamo lo sciroppo. Quindi aggiungere al composto ottenuto l'acqua minerale, le fette di lime e il basilico rimasto (mezzo bicchiere).
Al momento di servire, mettere dei cubetti di ghiaccio sul fondo del bicchiere, riempire lo spritz, aggiungere ancora un po' di acqua frizzante per dare freschezza e decorare con foglie di basilico. Baccai cocktail rinfrescanti sembrano molto armoniosi sulla tavola in quanto hanno un bel colore.
Raffreddatore per tequila all'ananas
E questo rinfrescante cocktail alcolico è anche chiamato "cooler", che in inglese significa "fresco". La ricetta è stata ideata dal beverage director e co-proprietario del ristorante dell'Anima a New York.
Ingredienti: ¾ tazza di acqua, ¾ tazza di zucchero, 1 ananas piccolo, ¼ baccello di jalapeno, ¾ tazza di tequila dorata, ¾ tazza di tequila argentata, succo di due lime (circa ¼ tazza), 8 bicchieri con ghiaccio tritato, più buccia di 1 lime.
Cucinare. In un pentolino a fuoco moderato, preparare uno sciroppo di acqua e zucchero, portare a bollore e attendere che lo zucchero si sciolga. Metti da parte.
In una brocca grande, frulla l'ananas e il jalapeño con un frullatore, aggiungi la tequila, il nostro sciroppo freddo e il succo di lime.
Aggiungi il nostro cocktail rinfrescante ai bicchieri pieni di ghiaccio tritato. Guarnire con una spirale di scorza di lime e servire.
Kvas di fragole
I cocktail rinfrescanti estivi possono essere preparati anche con il kvas, o meglio, considera l'opzione di fare il kvas alla fragola.
Per fare questo, prendi: 1 kg di fragole, 5 litri di acqua, 100 grammi di zucchero, 25 grammi di lievito, 25 grammi di miele, 2 cucchiai di uvetta e acido citrico sulla punta di un coltello.
Scegliamo e laviamo le bacche. Spremiamo il succo, la torta noButtalo via e mettilo in una casseruola e riempilo d'acqua. Portare ad ebollizione questa miscela, togliere dal fuoco e lasciarla per 10 minuti. Sforzo.
Maciniamo lievito, zucchero, miele e acido citrico nel succo di fragola, mescoliamo e aggiungiamo alla nostra base d'acqua. Poi partiamo da qualche parte in un luogo caldo per un paio di giorni.
Quando il kvas è pronto, imbottiglialo, aggiungi un po' di uvetta a ciascuno. Conserva questa bevanda ben chiusa in un luogo fresco.
Cocktail rinfrescante di cetriolo Agua Fresca
Per questo cocktail avrai bisogno dei seguenti ingredienti: sciroppo (acqua + zucchero), 5 cetrioli di medie dimensioni (prepelati e tritati grossolanamente, anelli separati per la decorazione), 4 tazze di acqua fredda, 1,5 tazze di zenzero tritato, 0, 5 tazze di succo di lime fresco e ghiaccio.
Preparare lo sciroppo come descritto nelle ricette sopra. E poi prepariamo il cocktail stesso: raccogliamo gli ingredienti in un frullatore (cetrioli, zenzero e un po' d'acqua). Frullare fino a quando il cetriolo è completamente schiacciato.
Successivamente, filtra bene la miscela risultante e scarta la torta rimanente. Aggiungere 4 cucchiai di sciroppo e il succo di lime. Servire i cocktail con ghiaccio. Puoi anche aggiungere foglie di menta, aggiungeranno anche freschezza e decoreranno un cocktail rinfrescante.
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