Succo di melograno: benefici e danni

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Il melograno è una pianta conosciuta fin dall'antichità. Secondo alcuni rapporti, la sua storia ha circa quattromila anni. Molti miti e leggende sono associati ad esso. C'è anche un'opinione che fosse il melograno il frutto stesso, la "mela" a cui Eva fu tentata. In alcune lingue europee, tra l' altro, la parola "mela" è alla base del nome del melograno.

Patria del melograno

Si ritiene che la "mela granulosa" sia arrivata da noi dall'Asia centrale e dal Nord Africa. Attualmente viene coltivato attivamente in paesi con clima caldo: Turchia, Iran, Afghanistan, Spagna, Georgia, Azerbaigian. In Russia cresce in Crimea e nella parte meridionale del territorio di Krasnodar.

Il melograno ama il caldo e il sole, abbastanza senza pretese per la qualità del terreno, ma non tollera le gelate sotto i 15 gradi. Nel nostro paese, questi frutti compaiono solitamente sugli scaffali dei negozi nella stagione invernale, quando diventa difficile con altri frutti e verdure come fonti di vitamine naturali. Non che siano completamente scomparsi, ma la loro qualità non è piùallora.

Storia del nome del frutto

In russo si basa sulla parola latina granatus, che in traduzione significa "granuloso". A causa del fatto che un "melograno" contiene più di cinquecento, e talvolta fino a mille chicchi, questo frutto è giustamente un simbolo di fertilità.

Quali sono i vantaggi di

Il melograno contiene molti acidi organici. Questi sono principalmente acidi citrico e malico, gli acidi tartarico, succinico, ossalico sono rappresentati in un volume minore. Ci sono molti minerali nel melograno come manganese, magnesio, silicio, fosforo, cromo. Ma contiene pochissimo ferro, contrariamente alla credenza popolare, molto meno che nella carne o addirittura nel grano saraceno.

Quali vitamine ci sono in un melograno?

Il gruppo è piccolo. Questi frutti contengono vitamina C e vitamine del gruppo B e nei suoi semi la vitamina E. La gamma non è troppo ampia, ma il succo di melograno è ricco di aminoacidi: vi sono stati trovati ben quindici elementi, di cui sei indispensabili e non sintetizzati nel corpo. Ci sono molti tannini nel succo di melograno, il che spiega il suo sapore aspro. Anche la buccia del frutto è ricca di minerali. Contiene elementi come potassio, manganese, calcio, magnesio, rame, cromo, selenio e altri componenti.

Solo i semi sono utili?

È interessante notare che l'olio di semi di melograno contiene la stessa impressionante quantità di vitamina E dell'olio di germe di grano. La corteccia ha trovato applicazione anche nella medicina popolare: contienesostanze ad attività antielmintica. Ci sono anche i fiori. Vero, non per scopi medicinali: sono usati per fare coloranti per tessuti naturali.

Proprietà curative dei melograni

Questo frutto è stato a lungo utilizzato nella medicina popolare. Le proprietà del succo di melograno sono molto numerose e sono determinate dalla sua composizione chimica. I frutti sono usati freschi. Il succo di melograno è considerato semplicemente un elisir di salute. È stato usato come rimedio fin dai tempi di Ippocrate. Più tardi, anche Avicenna lo ha menzionato. Le vitamine in esso contenute hanno un effetto benefico sulla resistenza dell'organismo alle infezioni, sulle condizioni della pelle, delle unghie e dei capelli. Le vitamine E e C hanno anche un effetto antiossidante, proteggendo dall'insorgenza di tumori maligni. Il consumo regolare di melograni e succo di melograno per lungo tempo è un ottimo modo per prevenire il cancro in modo affidabile. La vitamina E è nota per avere un effetto molto positivo sulla funzione riproduttiva sia delle donne che degli uomini. Le vitamine del gruppo B hanno anche un effetto benefico sul sistema nervoso.

Come accennato in precedenza, i melograni contengono aminoacidi che servono a costruire le proteine nel corpo umano, comprese quelle essenziali che devono provenire dall'esterno. Pertanto, per i vegetariani che non mangiano carne, al fine di evitare disturbi metabolici, l'introduzione nella dieta dei frutti di melograno e del loro succo sarà molto utile.

Oltre a quanto sopra, puoi comprendere i benefici del succo di melograno ricordando che inla sua composizione contiene acidi organici utili per il sistema circolatorio. Queste sostanze dilatano i vasi sanguigni. Ciò conferma il fatto popolarmente noto che il succo di melograno abbassa la pressione sanguigna nei pazienti ipertesi e inoltre abbassa i livelli di colesterolo. Pertanto, il succo di melograno può ridurre la probabilità di infarti e ictus. Gli acidi organici aiutano ad aumentare gli enzimi digestivi nel succo gastrico. L'acido citrico, che si trova nel succo di melograno, è ampiamente usato nel trattamento dell'urolitiasi e l'acido tartarico ha un effetto benefico sulla condizione della pelle.

L'acido malico contenuto nel succo di melograno ha un effetto positivo sul fegato e sulla cistifellea, quindi è così utile bere questo succo con danni al fegato e intossicazione da alcol. Tutti sanno quanto sia utile il succo di melograno per l'anemia. Il ferro al suo interno, tuttavia, come già accennato, è molto piccolo. Forse il punto qui è che l'acido malico in esso contenuto favorisce l'assorbimento del ferro dal cibo. Pertanto, come aiuto nell'anemia, il succo di melograno si è dimostrato così efficace.

L'abbondanza di tali composti fenolici nel melograno come i tannini spiega le sue proprietà antinfiammatorie, antimicrobiche, diuretiche e coleretiche. Pertanto, con le malattie infiammatorie dei reni e delle vie urinarie, è così utile usare il succo di melograno. Questo è un ottimo diuretico naturale che può essere utilizzato con successo per combattere il gonfiore. Inoltre, il succo di melograno allevia perfettamente l'infiammazione nella stomatite e nel mal di gola. Pertanto, si consiglia di utilizzarlocome collutorio. Il succo di melograno viene utilizzato anche per le ustioni. Bene, non dobbiamo dimenticare gli effetti benefici dei melograni sul tratto gastrointestinale. Grazie alla sua azione astringente, aiuta con la diarrea.

Le sostanze pectine contenute nei melograni hanno abilità uniche. Rimuovono le sostanze nocive dal corpo, neutralizzano gli effetti collaterali dopo l'assunzione di antibiotici.

Nella medicina popolare non si usa solo il succo di melograno, ma anche i decotti della buccia essiccata e le membrane del frutto, così come la corteccia del melograno. Trovano inoltre svariate applicazioni: dal trattamento della diarrea e la rimozione dei processi infiammatori agli agenti antielmintici e sedativi.

Come scegliere il succo giusto

Oggi, una bevanda a base di questo frutto agrodolce si trova sugli scaffali di molti negozi. Come puoi vedere, il succo di melograno ha proprietà utili davvero "ad ampio profilo". Ma tutte le bevande sono ugualmente efficaci? Sembra chiaro che solo il succo di melograno appena spremuto abbia qualità così eccezionali. Nelle bevande confezionate, dopo la lavorazione industriale, non rimane molto di utile. E se questo non è succo, ma nettare con l'aggiunta di zucchero, coloranti e persino conservanti, tutte le lodi di cui sopra non si applicano affatto a questo prodotto. Il succo di melograno naturale e di alta qualità semplicemente non può essere economico. Deve essere in confezione di vetro e prodotto solo dove crescono i melograni. E il succo deve essere spremuto. È consentita una piccola quantità di sedimento. Se tutte queste condizioniosservato: puoi concederti il succo di melograno acquistato e goderti il suo effetto positivo sul corpo. Basta non tenere una bottiglia aperta per più di due giorni.

Succo di melograno fatto in casa

L'opzione più ottimale per la salute è preparare tu stesso il succo dei frutti, e quindi non ci saranno dubbi sulla sua origine naturale o sui suoi benefici. Non è così difficile e ci sono almeno tre modi per farlo. Il primo è quello di liberare i chicchi dalla buccia e macinarli con uno spintore di legno attraverso un setaccio, quindi filtrare con una garza. Un' altra opzione è macinare i grani in un frullatore e filtrare accuratamente l'impasto liquido risultante. C'è un altro modo, ma non è adatto a tutte le varietà di melograni. Per utilizzare questo metodo, il melograno deve avere una buccia sottile. È necessario impastare a fondo un tale frutto tra le mani, senza danneggiarne la pelle. E quando diventa morbido, puoi semplicemente versarne il succo facendo un buco nella buccia.

Come scegliere un melograno

Quando scegli i frutti stessi, dovresti prestare attenzione al loro aspetto. Un buon melograno dovrebbe essere duro, denso e abbastanza pesante. La buccia di un frutto maturo avvolge i chicchi, ma non deve essere secca o macchiata. Il punto di attacco del fiore di melograno al frutto non dovrebbe essere verde.

Granate e gravidanza

In base a tutte le sue proprietà utili, il succo di melograno durante la gravidanza non è solo possibile, ma anche necessario. È come quiancora una volta, il suo effetto diuretico sicuro, che aiuta ad alleviare l'edema - una lamentela comune delle donne in gravidanza, e la presenza di vitamine in esso, di cui le donne in gravidanza hanno così bisogno, torneranno utili. La presenza di acido folico nel succo di melograno, vitamina nota per i suoi effetti positivi sullo sviluppo del feto, lo rende ancora più prezioso per le future mamme. Alle donne in gravidanza viene prescritto anche acido folico per ridurre la probabilità di varie patologie. Nelle donne durante la gravidanza, l'emoglobina viene spesso abbassata e, anche in questo caso, il succo di melograno verrà in soccorso. Durante il periodo di attesa di un bambino, vari virus e infezioni non sono completamente necessari, quindi è necessario sforzarsi di aumentare l'immunità in tutti i modi possibili, tra cui l'uso del succo di melograno. Ma la cosa principale qui è che la futura mamma non dovrebbe avere problemi con la digestione. La moderazione fa bene a tutto, quindi non dovresti assolutamente bere questo succo in litri. Al minimo sospetto di allergia, l'uso di questa bevanda dovrebbe essere interrotto.

Nocivo di succo di melograno

Tutto nel mondo è relativo e, nonostante il fatto che il succo di melograno naturale sia un prodotto unico, i suoi benefici e danni devono essere ugualmente presi in considerazione. Di solito ci sono controindicazioni per tutto e il succo di melograno non fa eccezione alla regola. L' alto contenuto di acidi organici in esso contenuto irriterà inevitabilmente la mucosa gastrica. Pertanto, con una maggiore acidità dello stomaco, così come in presenza di ulcera peptica dello stomaco o dell'intestino, succo di melogranoin nessun caso dovrebbe essere abusato.

I tannini astringenti contenuti nei frutti del melograno possono danneggiare solo chi soffre di stitichezza ed emorroidi. Il succo di melograno non diluito è dannoso per lo sm alto dei denti. È meglio bere un prodotto concentrato in modo che non entri in contatto con i denti, ad esempio con una cannuccia. Se non vuoi diluire questo "elisir della salute" con acqua, puoi usarlo a metà con succo di carota o barbabietola.

Per quanto riguarda tinture e decotti di buccia e corteccia di melograno, bisogna stare doppiamente attenti con loro, perché contengono sostanze tossiche, alcaloidi, anche se in piccole quantità. Se il loro dosaggio viene superato, la pressione sanguigna può aumentare, capogiri, debolezza e talvolta possono verificarsi convulsioni.