Come fare il liquore alla pesca?

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

L'alcol è sempre stato popolare tra la popolazione. Non meno popolari oggi sono i liquori che hanno una varietà di gusti. Al suo interno, il liquore è la stessa bevanda alcolica, ma ha un gusto e un odore particolarmente delicati, il più delle volte fruttati. Spesso viene preparato con frutta e bacche sotto spirito, varie erbe e spezie, noci e molto altro. È possibile aggiungere zucchero o sciroppo per addolcire la bevanda.

A proposito, molte persone oggi devono affrontare l'avvelenamento da bevande alcoliche di bassa qualità. Ciò significa che la preparazione di varie bevande alcoliche da soli sta guadagnando sempre più popolarità. Anche se questo è un affare problematico, ma la fiducia nella qualità della tua bevanda ne vale la pena. Oltre ad essere molto più gustose e salutari di quelle acquistate in negozio, le bevande fatte in casa possono anche essere utili se consumate in quantità limitate.

Fortezza di liquori e caratteristiche culinarie

A seconda delle preferenze, oggi i liquori sono prodotti con una concentrazione dal 15 al 30%. Meno spesso, ma ci sono anche bevande particolarmente forti, in cui viene aggiunto il 55% di alcol. I liquori deboli possono essere consumati come bevanda, ma il più delle volte sono usati come ingrediente nei cocktail, oltre che come additivo dolciario, creando un capolavoro culinario.

La base per la preparazione di qualsiasi liquore è il processo di combinazione di alcol (alcol) con succo di frutta e frutti di bosco. Pertanto, la bevanda risulta essere abbastanza gradevole e delicata nel gusto e nell'olfatto. Il liquore da dessert debole ha proprietà uniche che piaceranno anche ai buongustai più esigenti.

Composizione e proprietà del liquore alla pesca

Gli amanti della pesca sanno che è molto utile. La pesca è ricca di calcio, magnesio, ferro e molti altri minerali. Contiene anche molte vitamine dei gruppi A, B e C, che rafforzano il sistema immunitario e combattono vari microbi e virus. Al suo interno, il succo di pesca è considerato una vera bomba vitaminica di cui le persone hanno bisogno per aumentare le funzioni protettive del corpo. Tutto ciò indica che il liquore alla pesca non sarà solo una deliziosa bevanda alcolica, ma anche un'ottima profilassi.

Cocktail di liquore alla pesca o puro liquore alla pesca è una questione di gusti per tutti, ma in entrambi i casi, la bevanda fatta in casa avrà un sapore speciale. Come accennato in precedenza, spesso i liquori fatti in casa hanno una forza fino al 30%.

Cucinare il liquore alla pesca a casa

Poiché la produzione fai-da-te di bevande alcoliche sta diventando sempre più popolare anno dopo anno, ora vedremo come fare il liquore alla pesca in casa. Inoltre, non è difficile prepararlo, però, come qualsiasi altra bevanda.

In misura maggiore, il liquore alla pesca è popolare proprio per la sua aggiunta a varicocktail. Va anche tenuto conto del fatto che ci vorrà molto tempo per prepararlo, quindi, se è prevista una celebrazione, la bevanda deve essere preparata in anticipo in modo che ci sia già una scorta pronta.

Ovviamente, per preparare la bevanda, avrai prima bisogno dei frutti di pesca. Più sono maturi e morbidi, più gustoso sarà il liquore. Un altro ingrediente obbligatorio è alcol (alcool), zucchero e acqua.

Sfumature di cucina

Qualsiasi ricetta di liquore alla pesca è sostanzialmente la stessa, ma nel tempo i produttori casalinghi hanno sperimentato e migliorato il modo classico di prepararlo in ogni modo possibile. E per non rovinare il drink, devi considerare diversi punti importanti:

• Quando viene infusa, la buccia di una pesca diventa amara, il che significa che la bevanda avrà un sapore amaro. Per evitare questo problema, è necessario sbucciare il frutto.
• Per cucinare puoi usare non solo frutta fresca, ma anche surgelata (prefusa) o essiccata (metà meno di quella indicata nella ricetta).
• Per la base del liquore, puoi prendere alcol diluito a 40 gradi, chiaro di luna e cognac economico (darà un gusto interessante).
• Aggiungi più o meno zucchero se lo desideri.
• È meglio filtrare la polpa di una pesca attraverso un batuffolo di cotone, renderà il liquore più leggero senza alterarne il gusto.
• Il liquore alla pesca si conserva indipendentemente dalla ricetta per non più di 3 anni, a condizione che i contenitori siano chiusi ermeticamente e si trovino in un luogo buio.

Cucinareliquore alla pesca

I nomi "Classico" o "Base" per questa ricetta non sono dati a caso - tutti gli altri modi di preparare la bevanda nominata sono solo variazioni di questo.

Otterrai un liquore delizioso e profumato, in cui si sente chiaramente il succo di pesca. Per prepararlo, devi prendere:

1. Chilogrammo di pesche.
2. Alcool (alcool) non è forte - 1 litro.
3. Zucchero - 300-400g
4. Acqua - 150-200 ml.

I frutti vanno messi a bagno in acqua bollente per alcuni minuti, quindi scolarli e mettere a bagno le pesche in acqua fredda. Quindi vengono sbucciati, l'osso viene rimosso e la polpa deve essere accuratamente schiacciata per formare una purea. Si aggiunge acqua (acqua bollente) e si mescola bene. Il succo viene spremuto usando diversi strati di garza.

Ora il succo può essere versato in un contenitore e mescolato con la vodka. Versarvi dentro lo zucchero e amalgamare bene il tutto. Successivamente, questo contenitore deve essere sigillato molto ermeticamente e inviato in un luogo buio a temperatura ambiente per i giorni 15. Allo stesso tempo, per 10 di essi, è necessario agitare la miscela una volta al giorno. Successivamente, la bevanda deve essere filtrata e versata in contenitori per la conservazione sigillata. La forza della bevanda è di circa il 30%.

Liquore alla crema di pesca

Molte persone hanno provato il classico liquore alla pesca, ma sicuramente tutti vogliono provare qualcosa di speciale, come il liquore alla crema.

Ingredienti:

• vodka da 60 ml;
• 115ml di whisky;
• 2 pesche;
• 100 g di latte condensato;
• 100g di latte concentrato;
• 60 ml di latte vaccino.

Non c'è bisogno di insistere su questa ricetta, perché si prepara velocemente e si consuma subito. Prendiamo le pesche, le sbucciamo dalla buccia e dai noccioli, le trasformiamo in una massa che ricorda le purè di patate in qualsiasi modo conveniente. È meglio usare un frullatore per macinare la frutta, aggiungere i componenti dell'alcol e sbattere di nuovo.

Successivamente, puoi aggiungere i latticini e continuare a sbattere a bassa velocità per almeno un minuto.

Questo è tutto: una bevanda incredibilmente gustosa è pronta da bere. Esternamente e nel gusto, ricorda un frappè, ma allo stesso tempo ha un retrogusto alcolico morbido e leggero e un aroma di pesca.