2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Se non hai mai cucinato i gamberi tigre prima d'ora, recupera il ritardo ora. Innanzitutto, sono incredibilmente gustosi; in secondo luogo, molto utile; in terzo luogo, il processo di cottura è così semplice che è impossibile rovinare il piatto. L'unica, ma estremamente importante condizione è: non digerire. Altrimenti, rischi di ottenere gamberetti gommosi. Ricorda, per il fresco, sono sufficienti 3-4 minuti di trattamento termico, per il bollito-congelato - 1-2 minuti.
Se hai acquistato gamberi tigre crudi con il guscio, rimuovi prima l'intestino dall'addome. Se si utilizza un prodotto surgelato già pronto, eliminare il ghiaccio immergendolo in acqua bollente per 30 secondi. Ciò manterrà i gamberetti sodi e deliziosi, che possono essere poi fritti o grigliati.
Ci sono un numero enorme di ricette per cucinare i gamberetti, ma forse la più interessante si trova nei paesi in cui vivono le acque costiere. I ristoranti di questi paesi propongono piatti con accostamenti di prodotti inaspettati, ma non dimenticate il modo classico di cucinare i gamberi: gamberi tigre fritti in olio d'oliva con aglio.
Ingredienti: gamberi -800-1000 grammi, salsa di soia - 50 grammi, aglio - 3 chiodi di garofano, olio d'oliva - 30 grammi, 1/2 limone.
Immergi brevemente i gamberi crudi in acqua bollente, questo renderà più facile pulirli dal guscio. Scaldare l'olio in una padella, aggiungere la salsa di soia, l'aglio schiacciato. Non appena l'aroma aglio e soia permane, mettete i gamberi in padella. Friggere per 3 minuti a fuoco alto. Prima di servirli, metteteli su un piatto, versate la salsa rimasta e irrorate con il succo di limone. Se lo si desidera, si possono mettere i gamberi su un "cuscino" di foglie di rucola. Siamo sicuri che rimarrai deliziato da questo piatto e ti unirai alla schiera dei suoi fan.
Gamberi tigre giapponesi
Ingredienti: gamberi, miele, semi di sesamo, olio. Per la pastella: 250 grammi di farina, 1 tazza di acqua, mezzo limone, sale, 1 cucchiaino di olio d'oliva.
Prepara la pastella mescolando tutti gli ingredienti. Scaldare l'olio in una padella. Immergere ogni gambero nella pastella e friggere per circa 2-3 minuti. Disporre su un piatto, irrorare con il miele e cospargere di semi di sesamo.
Gamberi tigre di Singapore
Ingredienti: gamberi - 15 pezzi, vodka - 1/4 di tazza, cipolla - mezza testa, brodo di pesce - 1/4 di tazza, salsa di soia classica - 30 grammi, olio vegetale - 10 grammi, sale, pepe.
Marinare i gamberi in una miscela di vodka, olio, sale e pepe per 15 minuti. Friggere in olio, aggiungere la cipolla tritata finemente, la salsa di soia e il brodo di pesce. Aspetta che il piatto si addensi eservire.
Ricetta di gamberetti africani
Ingredienti: 500 grammi di gamberi sgusciati, 3 cucchiai. cucchiai di concentrato di pomodoro o una lattina di pomodori nel loro stesso succo, 3 cucchiai. cucchiai di salsa di soia classica, 1 limone, 1 cucchiaino di zucchero, olio vegetale, semi di sesamo.
Riscaldare l'olio in una padella e soffriggervi la cipolla tritata finemente con lo zucchero in modo che si caramelli. Aggiungere il concentrato di pomodoro o i pomodori, i gamberi, ½ tazza d'acqua. Coprite con un coperchio, abbassate la fiamma e fate sobbollire per 3 minuti. Quindi aggiungere la salsa di soia, il peperoncino, irrorare con il succo di limone e far sobbollire per circa 5-10 minuti. Cospargere il piatto finito con semi di sesamo.
Ora sai come cucinare i gamberi tigre e sorprendere i tuoi cari con abilità culinarie. Buon appetito!
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