Tè Bilochun: benefici, gusto vero

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Tutti gli estimatori del gusto incredibile e dell'aroma insuperabile del tè dovrebbero scoprire il tè Biluochun (verde). Dopo il tè Longjing, questa varietà può essere tranquillamente definita la più amata e utilizzata in Cina. Il classico tè verde del Celeste Impero in traduzione suona come "spirali primaverili di smeraldo". Chi non vorrebbe godersi la vera primavera nella sua ciotola: l'aroma del sole e la fresca vegetazione? Il tè "Bilochun", ovvero una bevanda ottenuta dalle foglie, aprirà la mente a una carica di vivacità, freschezza creata dalla natura stessa del Celeste Impero, un aroma inebriante e seducente. La vera tenerezza è nascosta nel gusto e nelle sensazioni che un bevitore di tè prova quando assaggia questa bevanda davvero magica.

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I caratteri cinesi non vengono letti da tutti, ma molte più persone nel nostro paese devono bere il tè. Come capire che tipo di tè "Bilochun" ha di fronte a te? Esaminiamo le dimensioni delle foglie di tè nella confezione. Esistono almeno sette varietà di questo tipo di tè. Un votoè determinato dall'aspetto della foglia, anche se piegata: più grandi sono le foglie, più basso è il grado di tè secco "Bilochun"

Per consentire agli appassionati di bere il tè cerimoniale di godere delle qualità più raffinate della bevanda finita e di rinunciare a tutto ciò che è terreno, solo foglie e apici (germogli) molto piccoli (giovani) entrano nei cesti durante la raccolta.

Dove cresce il tè magico

Per molti secoli, le materie prime per la bevanda (gli stessi cespugli di tè) sono state coltivate a Dongtingshan. Le piantagioni si trovano nella provincia di Jiangsu. Il gusto e l'aspetto sono fortemente influenzati dal clima di questi luoghi. Si dice che un tale clima sia caldo e umido, ma non caldo e umido: un mezzo ideale e d'oro per la crescita del tè cinese "Bilochun".

Raccogli le materie prime da una delle prime ore del mattino di marzo. Fino all'arrivo delle piogge di aprile, devi avere il tempo di raccogliere quante più foglie delicate con punte di "ciglia" bianche.

Regole e segreti di produzione

Il tè verde "Bilochun" otterrà il suo gusto e aroma unici solo in un caso, quando tutti i processi tecnologici, dalla raccolta delle foglie all'essiccazione, avverranno lo stesso giorno della separazione delle foglie tenere dal rami del cespuglio di tè. Per questo motivo questo tè è considerato la bevanda del giorno. Grazie a questa rapida elaborazione, la bevanda conserva molta utilità.

Al mattino c'è una raccolta, ma prima di mezzogiorno tutte le foglie con i boccioli dovrebbero essere immediatamente sistemate. Foglie non molto luminose durante questa procedura senza pietàvengono rimossi. A questo punto le foglie raccolte subiscono immediatamente la fermentazione naturale (si ossidano con l'aggiunta di ossigeno).

Per fermare il processo di ossidazione, le materie prime vengono fritte in piccoli lotti.

Ora inizia la formazione delle stesse spirali che compongono "Bilochun". Per fare questo, le foglie si accartocciano delicatamente in grumi e li arrotolano (grumi) molte volte.

Caratteristiche del contenuto delle foglie di tè prima della preparazione

Come puoi vedere, molto lavoro è necessario per garantire che gli amanti delle cerimonie del tè abbiano l'opportunità di godersi una bevanda che anche gli imperatori una volta, molto tempo fa, apprezzavano. Ma per preservare le proprietà benefiche del tè Biluochun, è necessario conservare in casa le materie prime secche, in base ad alcune regole:

• La sicurezza del tè sarà garantita da un contenitore in ceramica in cui verranno conservate le materie prime per la preparazione della bevanda. Anche la porcellana si occuperà perfettamente di questa importante missione.
• Il prodotto non deve essere posizionato dove predominano altri odori forti. Una tale svista priverebbe facilmente Biluochun del suo sapore unico e delicato.
• Il luogo in cui verrà posizionato il vaso con le foglie di tè dovrebbe essere buio e fresco. Anche i luoghi umidi dovrebbero essere evitati.

Proprietà utili del tè "Bilochun"

Come tutti i tè verdi, arricchisce il corpo di antiossidanti. La bevanda ha una buona dose di vitamine e minerali. Tè per addomesticare il colesterolo "cattivo" "Bilochun"forze. Il fosforo e il calcio aiuteranno i tuoi denti a rimanere forti a lungo. Lo stesso vale per le ossa.

Dopo una tazza di bevanda appena preparata, la circolazione sanguigna migliora e la vitalità aumenta notevolmente. È proprio per l'ottimo effetto tonificante che si consiglia di bere questo tè al mattino, o almeno nella prima metà della giornata, in modo che entro la sera il vigore in eccesso abbia il tempo di scomparire dal corpo. La bevanda ha un effetto diuretico abbastanza evidente.

Preparare correttamente "Bilochun"

Quando prepari una bevanda dalle "spirali primaverili" del tè secco, devi ricordare le regole per estrarre tutti i benefici dalle foglie che hanno.

Regole del tè:

1. È consentita solo l'acqua dolce. La temperatura di riscaldamento non supera i settanta o gli ottanta gradi.
2. 2-3 grammi di tè secco vanno a cento millilitri di acqua calda.
3. In primo luogo, l'acqua bollente viene versata nella teiera e solo dopo viene versata nell'acqua la quantità richiesta di materie prime secche. Il tè viene immerso nelle viscere del recipiente di infusione e lì, sul fondo, inizia ad aprirsi e prendere vita, dando tutti i benefici dell'acqua pura.
4. La teiera deve essere di vetro, ceramica o porcellana.
5. Non tenere la bevanda in questo modo per più di 15-18 secondi. Per il primo momento della preparazione, la foglia rilascia istantaneamente nell'acqua gusto, utilità e aroma. Puoi iniziare ad assaggiare. Versare acqua calda (70-80 gradi) queste foglie di tè possono essere altre sei volte. Dopodiché, il tè smette di essere utile.

Romanzo di gusto

Bevila bevanda, ovviamente, dovrebbe essere senza zucchero e altri additivi se si vuole catturarne il vero gusto delicato. Gli intenditori dicono che il gusto della bevanda è dolce e delicato, con esplosioni di retrogusto fruttato. Anche nel tè ci sono sfumature miele e floreali.