Posso allattare i broccoli? Ricette, regole d'uso

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

I pediatri sostengono attivamente l'allattamento al seno: è particolarmente importante, dicono, nel primo anno di vita di un bambino. Per la mamma, questo è sempre eccitante e responsabile, perché in questo periodo è necessario monitorare attentamente la propria dieta. Quest'ultimo deve essere vario e ricco di tutti gli elementi necessari alla formazione di un buon latte. Con il latte materno, la mamma dà forza al bambino. Molti genitori si chiedono se i broccoli possono essere allattati al seno? L'articolo spiega qual è il valore del prodotto "riccio" e se vale la pena includerlo nel menu per le madri che allattano.

Sensibilità del bambino

Dobbiamo prima vedere quanto sia comune il fenomeno della suscettibilità dei bambini a ciò che la madre gli dà da mangiare.

Vale la pena iniziare con il fatto che le sostanze dei prodotti che una donna consuma possono comparire nel suo latte già 1-24 ore dopo l'ingestione. In media, questo processo richiede dalle 4 alle 6 ore, alla sua velocitàinfluenzato da una serie di fattori. Questi includono, ad esempio, il tipo di cibo, la quantità di cibo ingerito, le caratteristiche metaboliche individuali, la frequenza con cui avviene l'allattamento al seno. Tuttavia, la buona notizia è che non devi preoccupartene comunque!

Il principale alimento noto per essere presente nel latte materno e causare problemi ai bambini è la proteina del latte vaccino che si trova nei latticini. Si stima che i prodotti lattiero-caseari causino allergie nel 2-7% dei bambini. È importante notare che i genitori di questi bambini sono anche sensibili ai prodotti contenenti proteine del latte vaccino.

Posso allattare i broccoli

La soluzione in questo caso è che la madre che allatta al seno elimini o riduca i latticini dalla sua dieta. Non passare agli alimenti a base di soia perché almeno la metà dei bambini che sono sensibili al latte vaccino è anche allergica agli alimenti a base di soia. Ad esempio, se hai un problema con i latticini, le proteine estranee del latte vaccino presenti nel tuo stesso latte possono causare problemi al tuo bambino. Questa regola vale anche per tutti gli altri prodotti. Quindi, guardando al futuro, è possibile avere i broccoli durante l'allattamento? Puoi, stai solo attento!

Manteniamo una dieta

Durante l'allattamento, non è necessario seguire regole dietetiche particolari. Se le tue abitudini alimentari sono abbastanza sane, non c'è motivo di cambiarle, anche durante l'allattamento. Non ci sono specialicibi da evitare. Inoltre, non esiste un elenco di cibi che devono essere consumati a colpo sicuro.

Con rare eccezioni, le madri che allattano possono mangiare quasi tutto ciò che vogliono, inclusi cioccolato, pizza, Diet Coke e persino broccoli. Alcuni nutrizionisti e scienziati dell'allattamento ritengono che uno dei vantaggi dell'allattamento al seno possa essere che i benefici del latte si aggiungono ai benefici degli alimenti che la madre mangia. In questo modo, il bambino si abitua alle diverse sensazioni gustative e tende ad avere meno problemi di alimentazione man mano che invecchia.

Verità o finzione?

Mito: i broccoli durante l'allattamento fanno male al bambino. La mamma dovrebbe smettere di mangiare cibi che producono gas come cavolini (cavoli di Bruxelles, cavolfiori o broccoli), arance e pomodori: in questo modo il bambino non soffrirà di gas allo stomaco e, di conseguenza, non sarà pignolo.

Fatto: Sì, questi alimenti possono far soffrire la mamma di gas o bruciore di stomaco mentre attraversano il processo di digestione. Tuttavia, il latte materno è formato dagli ingredienti inclusi nella dieta della madre e dai componenti contenuti nel suo sangue. Ma gas e acido sono limitati al tratto gastrointestinale della madre. A volte il bambino può essere sensibile a ciò che mangia la mamma. Tuttavia, è più comunemente associato alle proteine del cibo che vengono passate nel latte materno attraverso il flusso sanguigno mammario. Quindi il cavoloi broccoli durante l'allattamento non rappresentano un pericolo per il bambino.

Introdurre i broccoli nella dieta

Per proteggere se stessi e il proprio bambino, i pediatri raccomandano alle madri che allattano di seguire alcune regole per l'introduzione di qualsiasi tipo di cavolo cappuccio nel menu.

Quindi, alla domanda se una madre che allatta può mangiare cavolfiori e broccoli, molto probabilmente il medico risponderà: aspetta che il bambino abbia 3 mesi. Se il bambino soffre regolarmente di coliche spasmodiche, l'uso del cavolo cappuccio dovrebbe essere posticipato fino a quando il bambino non raggiunge l'età di 4,5 mesi.

Posso mangiare i broccoli durante l'allattamento? Può! L'importante è farlo bene. Ad esempio, non mangiare i broccoli a stomaco vuoto. Il momento ottimale è la prima metà della giornata. In questo caso, la prima porzione non deve superare i 50 g, può essere gradualmente aumentata a 200 g La frequenza di consumo di questo tipo di cavolo non deve superare tre volte in 7 giorni. Dare la preferenza a un prodotto bollito, al vapore o in umido. Naturalmente, a causa del trattamento termico, i broccoli perderanno alcuni dei suoi nutrienti, ma per sicurezza, i medici raccomandano di esporre il cibo alla "disinfezione" ad alte temperature.

Quando scegli un ortaggio, fai attenzione all'ombra delle infiorescenze: dovrebbero avere un colore verde scuro. Un colore giallo di solito indica che i broccoli sono troppo maturi. Non dimenticare di conservare il prodotto nelle giuste condizioni: avvolgilo nella pellicola e riponilo in frigorifero.

Questo è il loro aspettoregole di base per mangiare i broccoli durante l'allattamento. Seguendoli, proteggerai te stesso e il tuo bambino da una reazione indesiderata del corpo a un vegetale.

Effetti sulla salute

Se i broccoli possano essere allattati o meno è una domanda la cui risposta sta nei benefici di questo prodotto per la salute umana. Allora, cosa c'è di così speciale nella verdura "fiore"?

Possiamo affermare con sicurezza: gli elementi che compongono i broccoli ne fanno un prodotto indispensabile nella dieta di ogni persona. Pertanto, è improbabile che mangiarlo influisca negativamente sulla tua salute. Dai un'occhiata ai seguenti benefici per la salute dei broccoli e considera se ha senso chiedersi se le mamme che allattano possono mangiare i broccoli.

Questo prodotto è ricco di acido folico, che ha un effetto positivo sull'attività cerebrale, accelerandola e migliorandola. Inoltre, aiuta a rafforzare il sistema nervoso umano attraverso la normalizzazione dei processi di circolazione sanguigna.

Fosforo e calcio sono la base dei broccoli. Sono responsabili del miglioramento del metabolismo e aiutano anche il corpo a produrre i componenti necessari per rafforzare il tessuto osseo umano. I medici consigliano spesso di iniziare a mangiare broccoli durante la gravidanza, così la mamma può evitare di sviluppare il rachitismo in un bambino.

Numerosi oligoelementi che compongono il vegetale aumentano l'elasticità e la densità delle pareti vascolari. Va notato che alcuni degli oligoelementiprevenire lo sviluppo di tumori maligni e può impedire la divisione delle cellule tumorali. Tra l' altro, i broccoli hanno un effetto miracoloso sull'umore: è tutta una questione di componenti che compongono il vegetale: contribuiscono alla produzione di serotonina, un neurotrasmettitore nel cervello, per cui l'umore di una persona aumenta. Quindi, ora sappiamo se i broccoli sono possibili durante l'allattamento. Tuttavia, come e con cosa si mangia?

Ricette per l'allattamento al seno con broccoli

Vale la pena sapere che i broccoli sono una delle maggiori fonti di vitamine: C, B1, B2, B6, A, K, PP. Questo ortaggio è anche ricco di acido folico e pantotenico, calcio, fosforo, magnesio, potassio, ferro, cromo, omega-3.

È interessante notare che più scuro è il fiore di broccolo, più vitamine contiene. Con un tale elenco di proprietà utili, la domanda se sia possibile per una madre che allatta mangiare broccoli o cavolfiori diventa irrilevante. Come gestire questo prodotto?

I broccoli sono deliziosi in qualsiasi forma: crudi e cotti. È l'accompagnamento perfetto per insalate, zuppe e sformati.

Zuppa di broccoli alla crema

Ingredienti: 1 kg di broccoli, 2 carote, 2 patate, 2 dadi da brodo, panna acida, olio d'oliva, sale, pepe qb.

Il metodo di cottura è il seguente. Sbucciare i broccoli, dividerli in cimette, sciacquare. Lessate in acqua leggermente zuccherata per mantenere il colore intenso della verdura, salate alla fine. tagliare le carote epatate, lessarle. Invia le verdure a un frullatore e macina accuratamente fino a ottenere una purea. Sciogliere i dadi in un litro d'acqua. Mescolare con la purea di verdure. Bollire la zuppa. Prima di servire, aggiungere un po' di olio d'oliva e panna acida.

Broccoli a cena

Ingredienti: broccoli, 2 cucchiai di burro, 1 cucchiaio di pangrattato.

Come cucinare: Sbucciare i broccoli, dividerli in cimette, sciacquarli sotto l'acqua corrente. Metti 1 cucchiaino di sale in acqua bollente salata. Aggiungere un pizzico di zucchero. Far bollire per 10 minuti. Quindi preparate la panatura: fate sciogliere il burro in una casseruola e aggiungete un cucchiaio di pangrattato. A questo punto scaldate la padella e adagiatevi le cimette di broccoli, dopo averle immerse nel composto di panatura. Friggere fino a doratura. Fatto!

Broccoli con manzo

Ingredienti: 500 g di broccoli, divisi in cimette, 2 peperoni gialli, cipolla, 2 carote, 500 g di manzo, 5 cucchiai di salsa di soia, 2 spicchi d'aglio, un cucchiaio di farina di mais, olio d'oliva, sale, pepe.

Cosa fare? Tagliate la carne di manzo a striscioline sottili. Mescolare la salsa di soia, un po' d'olio d'oliva e la farina di mais, mettere la carne nel composto e marinare per 15-30 minuti. Quindi scaldare la padella, versare l'olio, aggiungere l'aglio tritato. Metti la carne sulla padella calda. Friggere fino a cottura.

Nello stesso contenitore togliete la carne, fate soffriggere i broccoli, i peperoni, le carote e le cipolle, dopo aver tagliato le verdure con una tecnica adatta a voi. Preparare una specie di stufato:le verdure devono essere morbide. Ora aggiungete di nuovo la carne e riscaldate. Servire con riso o spaghetti cinesi.

Insalata di broccoli con feta

Ingredienti: 1 broccolo medio, cipolla rossa grande, 1 confezione di feta (150 g), 50 g di noci, 30 g di semi di girasole, scaglie di mandorle, un cucchiaio di maionese, un cucchiaio di yogurt naturale.

Metodo di cottura: mondate i broccoli, divideteli in cimette, sciacquateli sotto l'acqua corrente. Mettere in acqua bollente salata, non dimenticare di aggiungere un pizzico di zucchero! Far bollire per 6 minuti. Tagliare la cipolla a cubetti e mescolarla con i broccoli lessati, la feta a dadini. Aggiungere semi di girasole, maionese e yogurt naturale. Guarnire con noci e scaglie di mandorle.