Cioccolato tedesco: recensioni dei produttori

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Quali paesi conosciamo famosi per il loro cioccolato? I primi tre leader indiscussi sono Belgio, Svizzera e Italia. Ma se studi le statistiche mondiali, la Germania occupa un onorevole terzo posto in termini di numero di consumo di questo dolce.

I tedeschi amano molto il cioccolato. Questo è probabilmente il motivo per cui i produttori in Germania attivano la fantasia a pieno regime. Dopotutto, ora non sorprenderai nessuno con il cioccolato nero, bianco e al latte. Nella lotta per un acquirente, i produttori tedeschi producono incredibili combinazioni di sapori: con menta, marzapane, briciole di wafer, yogurt alla frutta, praline, noci intere e tritate, frutta secca varia e simili.

In questo articolo, esploriamo le marche di cioccolato tedesco. Quali sono i più gustosi? La scelta è sicuramente tua. Ma va detto che tutti i cioccolatini tedeschi sono di qualità costantemente elevata, perché contengono solo prodotti naturali.

Museo di Colonia

La Germania è associata ai turisti gourmet con salsicce e birra. I più golosi conoscono anche la tradizionale torta tedesca della Foresta Nera. Ma poche persone lo sannoUn residente tedesco medio mangia dieci chili di cioccolato all'anno. Tra tutti i dolci, i tedeschi preferiscono questa particolare dolcezza. E anche la torta della Foresta Nera è composta da torte al cioccolato. Il fatto che sia stato aperto un museo unico nel paese testimonia l'atteggiamento riverente dei tedeschi nei confronti delle barrette di fave di cacao. Si trova a Colonia, occupa una piccola isola sul Reno, ed è costruito a forma di nave.

L'azienda privata Imhoff-Stollwerk, una figura di spicco nell'industria del cioccolato, ha aperto questo museo nel 1993 per mostrare tutte le fasi della produzione tedesca di cioccolato. L'esposizione inizia con una serra dove maturano le fave di cacao. Il visitatore del museo ha la possibilità di ripercorrere nei minimi dettagli tutte le fasi della produzione del cioccolato, aggiungere alla composizione gli ingredienti a sua scelta e, al termine del percorso, acquistare la tavoletta che gli è apparsa davanti agli occhi. Una fontana di tre metri provoca un'ardente gioia nei bambini adulti. Ai visitatori vengono dati dei waffle che possono essere immersi nella cioccolata calda. Un biglietto per il museo costa 7,5 euro, ma per i bambini sotto i sei anni tale escursione sarà gratuita.

Miti sul cioccolato dalla Germania

In Russia, si ritiene che gli europei, e in particolare i tedeschi, si stiano avvelenando con prodotti non naturali. Ad esempio, in parmigiano italiano, prosciutto spagnolo e foie gras francese, c'è una chimica. Ma il formaggio russo e il cioccolato Alenka sono una cosa.

Ma gli europei sono persone molto preoccupate per la propria sicurezza e salute. Quindi, nel cioccolato dalla Germania, puoi essere sicuro al 100%. Solo estremamenteil suo mangiare irrefrenabile comporterà un viaggio dal medico: un dentista o un nutrizionista. E se gli stessi tedeschi mangiano dieci chili di cioccolato all'anno, allora questo dolce è innocuo.

Un' altra cosa è che viene esportato in piccole quantità. Il cioccolato tedesco in Russia non è così noto. Sugli scaffali puoi trovare spesso "Milka", un marchio svizzero. Esaminiamo le famose marche di cioccolato dalla Germania, che si possono ancora trovare nei negozi in Russia.

Ritter Sport

Sembra che sport e barrette di fave di cacao siano concetti incompatibili? Ma Clara Goettle, moglie di Alfred Ritter, pasticcere di Stoccarda, ha scoperto che il cioccolato fa bene al corpo. Fu lei a suggerire a metà del XX secolo di realizzare una piastrella del genere che stesse nella tasca di una giacca sportiva. Gli involucri di cioccolato sono luminosi, allegri, tutti i colori dell'arcobaleno. La classica tessera quadrata è composta da 16 segmenti.

Oggi, Ritter Sport è prodotto in cinquantacinque tipi. Tra questi ci sono i soliti gusti: latte, amaro, bianco, cioccolato con noci. Ma Ritter Sport non avrebbe guadagnato popolarità se non avesse creato visioni originali e completamente impensabili. Solo in questo brand puoi provare il cioccolato con l'aggiunta di avena e banana; miele, sale e mandorle; fiocchi di mais; patatine tortilla; cialda napoletana; liquore alla menta; yogurt al limone; bagel alle noci; marzapane e altri gusti simili. "Ritter Sport" è pienamente coerente con il suo slogan pubblicitario: "Square. Pratico, buono. E se vieni in aziendanegozio a Berlino, puoi ordinare il gusto che preferisci.

Schogetten tedesco al cioccolato

Questo marchio è meglio conosciuto dal consumatore russo. E sulla praticità, può discutere con Ritter Sport. Lì, la confezione viene aperta semplicemente rompendo la piastrella. È innegabilmente conveniente. Ma i pedanti tedeschi apprezzarono ancora di più il fatto che la piastrella di Schögetten fosse già divisa in diciotto quadrati ordinati posti in una scatola su un supporto di cartone. Alla ricerca del titolo di produttore del cioccolato più originale, anche i pasticceri dell'azienda mettono a dura prova la loro immaginazione.

Schogetten sta attualmente producendo circa due dozzine di articoli. Il consumatore russo conosce principalmente i gusti di base: nero, alpino (latte), con pralinato di nocciole o nocciole intere. Ma che varietà si può trovare all'estero! Questi includono cioccolato tedesco con pezzi di biscotti Oreo, tiramisù, mandorle amare, cappuccino, torta di mele, muffin ai mirtilli, cheesecake alla ciliegia e altri nomi non meno appetitosi.

Hussel

Questo produttore è famoso per i suoi "dolciumi", che si possono trovare in quasi tutte le città della Germania. E non solo le piastrelle classiche sono vendute lì. I cioccolatieri creano martelli, bottiglie di birra, fiori e persino mascelle e palazzi in movimento davanti ai tuoi occhi. Inutile dire che cosa serve come materiale per tali opere? Il cioccolato tedesco Hussel non è in ritardo rispetto ai suoi concorrenti in una varietà di gusti. Qui puoi trovare sia il classico (nero, bianco, lattiginoso, connoci, con uvetta), e tipi molto originali. Ad esempio, solo Hussel produce cioccolato con l'aggiunta di pomodori secchi o peperoncino. I tedeschi amano molto questo marchio. Innanzitutto per il fatto che il cioccolato c'è sempre il più fresco. Puoi acquistare una tessera o un souvenir che è stato lanciato davanti a te. E in secondo luogo, per la forma originale di prodotti che possono essere presentati come regalo a bambini e adulti.

Halloren

Il cioccolato tedesco "Halloren" vanta la storia più lunga della sua esistenza. La fabbrica di dolciumi è stata aperta nel 1804! L'azienda produce i suoi cioccolatini sotto forma di bottoni, che nel XIX secolo venivano indossati su tuniche di marca dai salinari prussiani - hallors. Pertanto, le palline erano già riempite di ripieno sin dall'inizio. Il più antico e ancora il più popolare è l'"Original Halloren-Kugeln". I "pulsanti" in questa forma sono pieni di delizioso caramello cremoso al cioccolato. Naturalmente, ora l'arsenale dell'azienda ha molti riempitivi, compresi quelli originali come semi di papavero, rum, lamponi, yogurt vari.

HACHEZ

Il cioccolato tedesco alla menta può essere degustato anche da Ritter Sport. Tuttavia, solo nella manifattura di Brema "Akhez" viene prodotto con varietà esclusive e rare di fave di cacao provenienti dal Sud America. I cioccolatieri di questa azienda hanno ideato tanti gusti sorprendenti che delizieranno i buongustai più sofisticati ed esigenti. Nelle pasticcerie a marchio Akhez puoi trovare cioccolato che profuma…ginepro, salvia o cardamomo. Dai ripieni si possono ricordare ganache alla crema, rum giamaicano e altri alcolici. Bene, non sorprenderai i tedeschi con tipi come cioccolato con cannella, zenzero o liquirizia.

Leysieffer

Se sei un amante del cioccolato bianco, non dovresti perdere di vista i prodotti Laceffer. Produce piastrelle e altre sfumature di nero e marrone. Ma è stato il cioccolato bianco tedesco a creare la gloria di questa manifattura. I maestri che ci lavorano creano incredibili combinazioni di sapori. Quindi, puoi assaggiare il cioccolato bianco con l'aggiunta di salvia, una miscela di spezie orientali, miele, mirtilli e altri componenti insoliti per un tale dessert. Va detto che in Germania non una vacanza è completa senza questa dolcezza. Prima di Natale, i tedeschi acquistano uno speciale calendario dell'avvento al cioccolato, alla vigilia di Natale - Babbo Natale, a Pasqua - lepri e uova, a San Valentino - cuori. Queste deliziose figurine saranno un regalo meraviglioso per i bambini.