Frittelle con ripieno all'interno: ricette

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

I pancake sono frittelle americane. Sono abbastanza spessi. Il pancake ideale dovrebbe essere di almeno mezzo centimetro. Questo dolce si prepara in una padella asciutta. Ora questo piatto è popolare con noi. In effetti, l'impasto per le frittelle è rigoglioso e profumato. Un po' simile nella struttura a un biscotto. I pancake ripieni sono un' altra storia. Sono moderatamente dolci, con contenuti appetitosi. E la parte migliore è che chiunque può cucinarli. Non richiede molti ingredienti complessi.

Deliziose frittelle con marmellata

Questa ricetta per frittelle ripiene è perfetta per chi ha una scorta di marmellata densa. Puoi usarne diversi tipi, dall'acido al dolce. Tuttavia, l'ingrediente deve essere davvero denso, altrimenti il ripieno fuoriesce semplicemente nella padella. Per preparare un piatto così semplice ma delizioso, devi prendere:

• tre uova;
• due bicchieri di latte;
• tre tazze di farina;
• un cucchiaio di burroolio;
• cinque cucchiai di zucchero;
• un po' di vaniglia e lievito;
• sale;
• marmellata densa a piacere.

Rompi le uova in una ciotola, sbattile leggermente con una frusta. Zucchero, burro e sale vengono introdotti nel contenitore. Senza smettere di battere, il latte viene versato nella massa in parti.

La farina e il lievito vengono mescolati. A proposito, è sempre meglio setacciare in anticipo la farina per i pancake, quindi i pancake finiti con il ripieno saranno più magnifici. Iniettare vanillina.

Aggiungere la farina dalla miscela di latte, impastare un impasto abbastanza denso. La padella è ben riscaldata. Versare l'impasto con un cucchiaio, quindi mettere la marmellata, coprire con altro impasto. Quando si appiccica, giralo con una spatola. Cuocere per un altro minuto.

Servi queste frittelle ripiene come piatto indipendente.

Delizioso piatto da spalmare al cioccolato

Gli amanti del cioccolato possono concedersi frittelle ripiene di pasta. Puoi usare sia la Nutella che altri prodotti simili. Per questa ricetta, dovresti prendere degli ingredienti semplici:

• barattolo di pasta;
• 360 grammi di farina;
• 50 grammi di burro;
• sei uova;
• 40 grammi di miele;
• 14 cucchiai di zucchero;
• un cucchiaino di lievito;
• trecento ml di latte.

Prendi la pergamena. Usando un cucchiaio, adagiarvi sopra la pasta formando un piccolo cerchio. Gli spazi vuoti vengono rimossi nel congelatore in modo che diventino solidi. Se metti il ripieno senza congelarlo, usciràfrittella.

In una ciotola unire la farina e un pizzico di sale. Dividere le uova in albumi e tuorli. A parte, sbattere con cura i tuorli e lo zucchero, la massa dovrebbe aumentare di volume, diventare leggera. Unite i tuorli con lo zucchero alla farina, mescolate. Aggiungere il burro fuso e il latte. Impastare un impasto denso. Quindi si aggiungono lievito e miele. Invia l'impasto per due ore in un luogo caldo. Durante questo periodo, aumenterà.

Le proteine vengono montate con un mixer fino a renderle spumose, vengono introdotte nell'impasto finito. Mescolare molto delicatamente la massa risultante. Se mescoli l'impasto in modo intensivo, puoi rompere la struttura delle proteine. Quindi i pancake non saranno più così soffici e alti.

Versate un cucchiaio abbondante di impasto in una padella calda, quando ne prende un po' mettete un disco di pasta di cioccolato. Coprire con uno strato di pasta. Dopo che si sono girati. I pancake con ripieno di cioccolato vengono serviti con tè o caffè, puoi anche decorarli con un cucchiaio di panna acida.

Pancakes con cuore di cioccolato

Questa ricetta per pancake con ripieno all'interno utilizza diversi tipi di cioccolato. A seconda della varietà si ottiene un gusto diverso.

Per questo dessert devi prendere:

• 130 grammi di farina d'avena;
• 150 ml di yogurt;
• un uovo;
• cucchiaio di zucchero;
• mezzo cucchiaino di lievito in polvere;
• cucchiaio di olio vegetale;
• vanillina per il sapore;
• un pizzico di sale.

Devi anche prendere il tuo cioccolato preferito. Si prendono uno o due cubetti per ogni porzione.

Frittelle ripiene: ricetta con foto

Per prima cosa, metti il tuorlo in una ciotola. Zucchero, vanillina vengono aggiunti a piacere. Strofina la massa finché non diventa bianca. A parte montate gli albumi con un pizzico di sale. Questa massa dovrebbe trasformarsi in una schiuma stabile.

Ai tuorli si aggiunge il kefir, si versa l'olio. Sbatti accuratamente. Alla farina setacciata si aggiunge il lievito e si mescolano entrambi gli ingredienti. Versali in una ciotola di kefir.

Dopo, le proteine vengono introdotte in diverse dosi. L'impasto risultante viene mescolato delicatamente, quindi sarà davvero magnifico. Metti l'impasto nella padella, su di esso - una fetta di cioccolato. Coprite con un altro cucchiaio di impasto. Quando la massa inizia a cuocere, girare la frittella. Il ripieno all'interno si scioglierà, il che conferirà alle frittelle un certo fascino.

Sapore di frutti di bosco: dessert abbondante

Questa ricetta piacerà sicuramente a chi ama i lamponi succosi. Frittelle molto gustose con ripieno all'interno. La ricetta utilizza il latte condensato come aggiunta dolce. Per questa ricetta vengono utilizzati i seguenti ingredienti:

• trecento grammi di farina;
• un uovo;
• 80 grammi di zucchero;
• un cucchiaino ciascuno di bicarbonato di sodio e lievito in polvere;
• 25 grammi di burro;
• cento grammi di lamponi, freschi o surgelati;
• trecento ml di latte;
• latte condensato per servire.

Se viene utilizzata una bacca congelata, viene prima lasciata scongelare, quindi inviata a uno scolapasta per drenare l'umidità in eccesso. Inoltre, le bacche fresche lavate vengono lasciate su un asciugamanoasciugatura.

Processo di cottura

Per iniziare, è necessario sciogliere circa 20 grammi di burro. In una ciotola unire le uova e il latte, sbattere bene con una frusta. Vengono introdotti zucchero, soda e lievito, mescolati di nuovo. Versare la farina in lotti, impastare un impasto denso. Se l'impasto è troppo sottile, aggiungere un po' più di farina.

La padella viene imbrattata con i resti di olio, riscaldata. Adagiano un cucchiaio di impasto, su di esso - alcune bacche, premendole leggermente, coprono con più impasto. Cuocere i pancake su entrambi i lati.

Servire pasticcini caldi con latte condensato. Puoi anche decorarli con i frutti di bosco freschi avanzati.

Frittelle di zucca

Questo dessert contiene una deliziosa purea di zucca. Viene impastato direttamente nell'impasto, quindi anche i bambini capricciosi non noteranno questo ripieno. Così puoi ottenere deliziose frittelle con un centro succoso. Per preparare i pancake con la zucca devi prendere:

• due tazze di farina;
• 50 grammi di burro;
• due uova;
• un cucchiaino di scorza di limone tritata;
• grammo di vanillina;
• tre cucchiai di zucchero;
• 250 ml di siero;
• sei cucchiai di purea di zucca;
• 20 grammi di lievito in polvere.

Oltre alla zucca, puoi anche usare la purea di mele, eventuali frutti di bosco. Diversificano notevolmente il gusto del dessert.

Cucinare frittelle succose

Il burro deve essere sciolto a bagnomaria o utilizzando un forno a microonde. Lascia raffreddare leggermente la massa. Le uova sono sbattute con lo zuccherosabbia e vaniglia fino a quando non diventano schiuma. Versare il burro fuso e aggiungere la purea di zucca. Sbattere di nuovo leggermente la massa con un mixer.

Versare il siero di latte e mescolare il pancake bianco. Aggiungere la farina e il lievito. Per evitare grumi, è meglio farlo gradualmente, mescolando continuamente. Quindi aggiungere la scorza di limone. Sbattere con un mixer per un altro minuto.

Queste frittelle vengono cotte in una padella ben riscaldata, su entrambi i lati. Risultano rosei, teneri e rigogliosi. Al momento di servire, marmellata di limoni, panna acida o un paio di cucchiai di miele liquido saranno un ottimo accompagnamento. Vengono serviti sia caldi che freddi.

Le deliziose frittelle sono pasticcini delicati e molto interessanti per tutta la famiglia. Questi pancake provengono dall'America, ma sono molto popolari in molti paesi. Il loro segno distintivo è lo splendore. L'impasto ricorda un po' un biscotto ben lievitato. Di particolare nota sono i pancake con una varietà di ripieni. Alcuni si impastano direttamente nell'impasto. Arricchiscono il gusto e l'aroma del prodotto. E alcuni mettono nel mezzo, in particolare il popolare ripieno di cioccolato o pasta.