2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Che tipo di snack a base di carne preparare per la tavola festiva? Siete venuti nel posto giusto. Da questo articolo imparerai le migliori ricette per spuntini di carne. Buon appetito!
Antipasto di carne caldo nel lavash
Come cucinarlo? Avremo bisogno dei seguenti prodotti:
- tre fogli di lava sottile;
- cento grammi di verza;
- duecento grammi di carne affumicata;
- due peperoni;
- lampadina;
- centocinquanta grammi di formaggio;
- olio vegetale.
Ricetta passo dopo passo:
- Lava il cavolo cappuccio e tritalo finemente.
- Taglia la cipolla a semianelli e friggi in olio vegetale.
- Aggiungi cavolo.
- Lava i peperoni, elimina i semi e tagliali a listarelle.
- Fry con cavolo cappuccio e cipolle.
- Formaggio e carne tagliati a fette.
- Unisci tutti gli ingredienti.
- Cospargere la pita con acqua e tagliare ogni foglio in due pezzi.
- Metti al centro il formaggio e il ripieno, quindi avvolgi nelle buste.
- Far friggere la pita nell'olio per pochi minuti per lato.
Lo snack light di carne è pronto! Servire con le verdure. Buon appetito!
Pollorotolo di frutta secca
Anche gli spuntini freddi a base di carne sono popolari sulla tavola delle feste. Se ti piace la combinazione di frutta e pollo, devi provare questo piatto. È molto facile da preparare. Inoltre, il rotolo è a basso contenuto calorico, quindi è adatto a chi è a dieta.
Ingredienti principali:
- tre petti di pollo;
- una mela;
- dieci prugne;
- una confezione di gelatina;
- due spicchi d'aglio.
Metodo di cottura:
- Sbattere la carne, strofinare con sale e spezie.
- Ungete la carta stagnola con olio e adagiatevi sopra il pollo.
- Grattugiare le mele su una grattugia fine, cospargere sopra.
- Aggiungi gelatina.
- Prune tagliate a metà, adagiate sul pollo.
- Cospargere con il resto della gelatina.
- Gira la carne in un rotolo, copri con un foglio di alluminio.
- Cuocere quaranta minuti a 190 gradi.
- Rotolo pronto per la notte da mettere in frigo.
- Prima di servire, rimuovere la pellicola e tagliare a pezzi il rotolo.
La carne fredda è pronta!
Prosciutto cotto cotto nella manica
Un antipasto di carne cucinato in questo modo sarà tenero e succoso.
Prodotti richiesti:
- un chilogrammo di carne di maiale;
- dieci spicchi d'aglio;
- dieci grani di pepe nero;
- un litro d'acqua;
- tre foglie di alloro;
- pepe macinato.
La sequenza delle azioni:
- Aggiungi entrambi all'acquatipo di pepe, sale e alloro.
- Fai bollire la marinata per cinque minuti, versala in una ciotola e lasciala raffreddare.
- Lava la carne e mettila in acqua per qualche ora.
- Estrarre il maiale, grattugiare con le spezie, inserire gli spicchi d'aglio nei tagli.
- Mettere la carne nella manica, chiudere su entrambi i lati e fare tre fori.
- Cuocere per sessanta minuti. La temperatura nel forno dovrebbe essere di centottanta gradi.
- Prosciutto pronto messo in frigo per due ore.
- Prima di servire va tagliato a fette.
Carne di maiale avvolta in una foglia di cavolo
Gli spuntini a base di carne sulla tavola delle feste non devono essere complicati e dispendiosi in termini di tempo. La ricetta originale del maiale con foglie di cavolo ti piacerà per la sua semplicità. Tra un'ora, il piatto finito si metterà in mostra sul tavolo.
Prendete:
- settecento grammi di cavolo cappuccio fresco;
- trecento grammi di carne di maiale;
- due carote;
- tre cipolle;
- trecento grammi di grasso;
- duecentocinquanta millilitri di succo di pomodoro;
- due spicchi d'aglio;
- pepe, spezie.
Il piatto si prepara in questo modo:
- Taglia la carne a listarelle, aggiungi sale e pepe.
- Fry fino a metà cottura.
- Taglia l'aglio a striscioline.
- Tritare finemente la cipolla.
- Grattugiare le carote.
- Far soffriggere con la cipolla, versare il succo di pomodoro.
- Strappa la testa del cavolo in fogli.
- Fai bollire per una decina di minuti.
- Spalmare il lardo, la carne e l'aglio sulle foglie di cavolo cappuccio.
- Fai rotoli.
- Mettili in uno stampo, cospargili con carote e cipolle grattugiate.
- Versare acqua e cuocere per quaranta minuti.
- Attenzione a non far evaporare il liquido.
Un piatto insolito ma molto gustoso è pronto. Ci auguriamo che vi piaccia.
Lingua dei funghi
Gli spuntini natalizi a base di carne sono molto diversi. La ricetta della lingua di manzo con funghi in stile boyar è popolare da diversi decenni. Assicurati di provarlo!
Elenco prodotti:
- kg di lingua bollita;
- duecentocinquanta grammi di funghi;
- cinquanta grammi di prugne;
- cento grammi di formaggio;
- cinquanta grammi di noci;
- spezie;
- maionese.
Come cucinare:
- Funghi tagliati a listarelle, sale, fritti in olio.
- Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.
- Tritare le noci.
- Tritare finemente l'aglio e le erbe aromatiche.
- Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere la maionese e il pepe.
- Taglia la lingua a pezzi medi.
- Metti sopra il ripieno.
L'antipasto freddo è pronto! Buon appetito!
"Antipasto del maestro" nella manica
È preparato con tre tipi di carne. Dovrai armeggiare con il piatto, ma i tuoi sforzi non saranno vani. Questo antipasto è irresistibile.
Ingredienti principali:
- due chilogrammi di collo di maiale;
- seicento grammi di petto di pollo;
- cinquecento grammi di filetto di manzo;
- sessanta grammi di mirtilli rossi;
- settanta grammi di noci;
- sei spicchi d'aglio;
- cento millilitri di vino rosso;
- cucchiaino di origano;
- un cucchiaino di cumino;
- tre peperoncini piccanti in salamoia;
- olio d'oliva;
- aneto, prezzemolo.
Ricetta:
- Taglia il maiale a fisarmonica, il manzo e il pollo a fette.
- Mescolare sale, pepe, vino, olio, cumino e origano.
- Ricopri tutti i pezzi di carne con la marinata risultante.
- Lava le verdure e trita finemente.
- Tritare noci e peperoni rossi.
- Taglia l'aglio a cerchi.
- Mescolare peperoni, noci ed erbe aromatiche in una ciotola, mirtilli rossi e aglio in un' altra.
- Spalmare il ripieno con le noci e un pezzo di manzo sui pezzi di maiale.
- Un pezzo di pollo spalmato con salsa di mirtilli viene inviato allo slot successivo della fisarmonica.
- Versare sulla carne con il resto della marinata, mettere nella manica.
- Cuocere per due ore a 200 gradi.
- Mettere la carne finita in una casseruola, premere con un barattolo da tre litri d'acqua e mettere in frigorifero per cinque ore.
Lo spuntino di carne è pronto! Tagliatela in diagonale e servite.
Pollo con mele e arance
Ci vogliono circa trenta minuti per preparare questo piatto.
Richiesto:
- duecento grammi di carne;
- due mele;
- un cetriolo fresco;
- un arancione;
- trentagrammi di formaggio;
- maionese, panna acida;
- verdi.
Ricetta passo dopo passo:
- Mele e cetriolo lavate, sbucciate e tagliate a listarelle.
- Taglia l'arancia ad anelli.
- Cuocere il pollo in acqua salata.
- Taglia la carne a cubetti.
- Grattugiare il formaggio.
- Unisci le mele, il cetriolo e il pollo tritati.
- Cospargere la carne con il formaggio sopra.
- Mescolare la maionese con la panna acida, versare la salsa sul piatto finito.
- Decora l'antipasto con erbe aromatiche e fettine d'arancia.
Buon appetito!
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