Delizioso pranzo domenicale per tutta la famiglia: consigli, ricette con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Il modo migliore per sentirsi insieme alla famiglia, per stare insieme, per parlare è stare insieme per un pranzo domenicale in famiglia. La domenica, di regola, è un giorno di riposo per quasi tutta la popolazione attiva, così come per gli scolari. Naturalmente, ognuno di noi vive secondo i propri orari e orari, e le persone che vivono sotto lo stesso tetto non possono sempre stare insieme nei giorni lavorativi. Ma la domenica per una riunione domenicale in famiglia a un tavolo "delizioso" è la soluzione migliore.

Prepararsi per il pranzo della domenica

Devi capire che un delizioso pranzo domenicale richiede un po' di preparazione. Questo non è solo uno spuntino veloce nei giorni feriali, questa è una tavola piena con vari piatti, che vanno dal caldo al dessert.

È importante pensare a tutti i dettagli fino ai più piccoli momenti. Decidi il menu della cena domenicale in famiglia, prepara bellissime tovaglie, candele, prendi i tuoi piatti e bicchieri preferiti. Sembra che preparare la cena per tutta la famiglia sia molto difficile. Ma alcune delle sfumature e dei suggerimenti che condivideremo oggi aiuteranno a smussare gli angoli acuti, a risparmiare tempo, fatica e denaro. Iniziamo.

Pianificazione

Come capisci, un pasto abbondante sarà composto da più portate. Ma non è necessario cuocerli subito prima di servirli. Dopo aver riflettuto sul menu, si possono scegliere piatti che vengono preparati in anticipo ("della notte") e che devono essere sicuramente pronti prima dell'arrivo a casa.

Ad esempio, se decidete di fare delle fragranti bistecche, è meglio cuocerle prima di servirle. Sono più gustosi quando, come si suol dire, "caldissimi". Tuttavia, le verdure in umido che fungono da contorno per la carne possono essere preparate in anticipo. O, ad esempio, caldo - borscht o zuppa di cavolo. Si possono cucinare il giorno prima di una cena in famiglia. Come sapete, questi piatti sono più gustosi e aromatici quando vengono infusi ("reach") e raggiungono l'apice del loro gusto.

Lavoro di squadra

Preparare la cena della domenica non è solo responsabilità della casalinga. Non cercare di fare tutto da solo, da solo. Coinvolgi la tua famiglia, organizza il lavoro di squadra. Ci si può fidare facilmente di un uomo con la carne o sbucciando le patate. E le nuove generazioni saranno felici di prendere parte alla preparazione di capolavori culinari.

Si scopre che ti alleni un po' del carico e allo stesso tempo trascorri del tempo extra con la tua famiglia e i tuoi amici. Non aver paura che gli assistenti rovinino il piatto o facciano qualcosa di diverso da quello che intendevi secondo la ricetta. L'atmosfera della comunità e della squadra è molto migliore per la famiglia che la solitaria orgogliosa indipendenza.

La semplicità è la chiave del successo

Non cercare di rendere tutto perfetto. Non devi sceglierealcuni capolavori culinari molto complessi, la cui preparazione richiederà il massimo del tuo tempo. Meglio cucinare un piatto alla perfezione che avere fretta e sbagliare in tutti i piatti complicati che hai scelto.

Devi capire che una cena domenicale con la famiglia non è una festa festosa, ed è meglio cucinare piatti semplici e amati, e non sorprendere con una cucina squisita, ma insolita.

A proposito, i dessert acquistati in negozio potrebbero "partecipare" alla tua riunione domenicale in famiglia. Ad esempio, i piatti caldi verranno preparati con le tue mani e le torte o i pasticcini acquistati in cucina diventeranno semplicemente un'aggiunta e una decorazione ai tuoi capolavori principali.

La cosa principale in una cena in famiglia non sono i pasti costosi da gourmet, ma la comunicazione, il calore del focolare, le conversazioni piacevoli e il comfort.

Opzioni calde

Naturalmente, nessun pranzo della domenica è completo senza un pasto caldo. Ti offriamo alcune ricette facili da cucinare che ti aiuteranno a sorprendere e deliziare la tua famiglia. Per i piatti caldi si possono scegliere sia zuppe che carne o pesce con contorno. Pensa a cosa piace di più alla tua famiglia, cosa verrà sicuramente spazzato via dai piatti in pochi secondi. Dopotutto, è molto importante per la padrona di casa che il piatto su cui ha studiato per mezza giornata sia piaciuto e mangiato fino all'ultimo cucchiaio.

Zuppa di spinaci alla crema con crostini all'aglio

Per fare la zuppa alla crema avrai bisogno di:

• Patate - mezzo chilo.
• Leek - uno granderadice.
• Spinaci - 3-4 mazzi grandi.
• Crema a basso contenuto di grassi - 500 millilitri.
• Pane bianco - da otto a nove fette senza crosta.
• Olio d'oliva - un paio di cucchiai.
• Qualche spicchio d'aglio.
• Sale, pepe.

Sbucciare le patate e tagliarle a pezzetti. Quindi versare l'acqua in una casseruola, salarla un po' e metterci i porri e le patate. Cuocere le verdure fino a renderle morbide. Mentre le verdure cuociono, prendiamoci cura degli spinaci. Dovrebbe tagliare le punte dure e tagliare la base delle foglie a pezzi arbitrariamente. E aggiungi le verdure alle verdure bollite.

Quando le patate sono pronte, puoi togliere la padella dal fuoco. Lascia raffreddare un po' gli ingredienti. Aggiungere un po' di sale, pepe nero macinato alla zuppa e frullare il tutto con un frullatore. Nel processo di montare, aggiungere lentamente la panna. Quindi mettere la padella sul fuoco per un paio di minuti, portare a bollore. La zuppa è pronta.

I cracker sono fatti di pane bianco. Tagliateli a pezzetti, asciugateli in forno. In una ciotola a parte, mescolare l'olio d'oliva e l'aglio tritato. Arrotolare ogni crostino in questa massa e aggiungerlo alla zuppa di panna.

Bistecca di salmone con verdure

Il pesce è sempre un piatto vincente e vincente. Se non hai deciso cosa cucinare per il pranzo della domenica, non troverai niente di meglio della bistecca di pesce.

Per cucinare avrai bisogno di:

• Bistecca di salmone (basata su un pezzo per persona).
• Verdure surgelate o fresche (fagiolini, piselli, dolcipeperoni, pomodori).
• Sale, spezie per pesce, pepe nero macinato.

Le bistecche devono essere condite con sale, pepe e spezie e fritte in olio vegetale o d'oliva su entrambi i lati.

Mentre il pesce frigge, puoi iniziare a cuocere le verdure. Qui vale la pena decidere cosa si vuole: verdure bollite per contorno o, una specie di insalata di verdure fresche. Consigliamo di scaldare le verdure. Per fare questo, tagliateli tutti a pezzi grossi, friggeteli in olio per alcuni minuti. Così non perderanno le loro qualità utili, rimarranno croccanti, ma saranno calde, che è ciò di cui abbiamo bisogno.

Carne con verdure al cartoccio

Se non ci sono amanti del pesce nella tua famiglia, allora dovresti cucinare carne calda. Ti consigliamo di preparare una deliziosa bistecca di carne con verdure al forno.

Per cucinare avrai bisogno di:

• Bistecca di carne (calcoliamo la porzione, come nel caso del pesce).
• Tre patate piccole.
• Mazzo di verdure (aneto o prezzemolo).
• Due carote medie.
• Pomodorini - 5-7 pezzi.
• Champignon.
• Sale, pepe, spezie per carne (a piacere e facoltative).

Diciamo solo che mentre si cuoce, si consiglia di preriscaldare il forno a 200 gradi e preparare la sfoglia della dimensione richiesta. Puoi preparare il piatto in una teglia, ma ti consigliamo di non essere pigro e di confezionare la bistecca di carne in porzioni.

Quindi, se il menu del pranzo della domenica include piatti caldicarne, proviamo ad acquistarla in un negozio di fiducia. La carne deve essere fresca, di alta qualità, perché da questo dipenderà direttamente il gusto del piatto.

Bistecca sbattere un po', cospargere di spezie, sale. Funghi tagliati a metà, come i pomodorini. Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti. Puoi fare lo stesso con le carote, oppure strofinare su una grattugia grossa.

Disporre a strati i prodotti preparati sullo strato di alluminio: patate, carne, funghi, carote, pomodori, verdure. A piacere potete aggiungere sopra del formaggio grattugiato. Chiudiamo la pellicola, la avvolgiamo in un sacchetto e la mandiamo al forno.

Insalata di verdure

Come dicevamo, prova a scegliere piatti semplici e facili da preparare quando decidi di organizzare un pranzo domenicale. Le ricette con le foto le trovi nel ricettario, oppure puoi semplicemente sperimentare con i prodotti disponibili. Certo, nessuno ha cancellato l'Olivier, amato da tutti. Ma, vedi, questa insalata, come simbolo del nuovo anno, non è in alcun modo adatta per una riunione domenicale in famiglia, nonostante l'amore di tutti i membri della tua famiglia per questo.

Per fare un'insalata di verdure leggera e gustosa, avrai bisogno di:

• 200 grammi di funghi.
• 10-12 pomodorini.
• Due peperoni grandi.
• Fagiolini.
• Piselli.
• Sale, pepe.
• Olio d'oliva per condire l'insalata.

I funghi dovrebbero essere tagliatimetà e mandare in padella a stufare. Anche i fagiolini dovrebbero essere messi lì. Mentre i funghi cuociono, puoi tagliare i peperoni e i pomodori. Quindi mescoliamo tutti gli ingredienti in una bella ciotola, condiamo con erbe aromatiche, olio d'oliva. L'insalata è pronta.

Per dessert

Per quanto riguarda i dolci, a te la scelta. Puoi comprare qualcosa di insolito per il pranzo della domenica per tutta la famiglia nel negozio, oppure puoi cucinarlo da solo se le tue abilità nell'arte della cottura e nel tempo libero lo consentono.

Se decidi di accontentare la tua famiglia con i pasticcini, ti consigliamo biscotti fatti in casa facili da preparare ed estremamente gustosi per il tè.

Per cucinare hai bisogno di:

• Due uova.
• 100 grammi di zucchero.
• 50 grammi di burro.
• Due cucchiai di cacao in polvere.
• Mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio.
• Cannella macinata.
• Chiodi di garofano macinati.
• Farina - 700 grammi.

Tutti gli ingredienti per l'impasto dovranno essere mescolati, introducendo gradualmente la farina. L'impasto non deve attaccarsi alle mani, deve essere il più morbido e malleabile possibile. Lo arrotoliamo in un grande strato, dal quale ritagliamo i biscotti con l'aiuto di stampi. Vengono cotti in un forno riscaldato a 200 gradi in soli sette minuti.

Puoi decorare la parte superiore con la glassa a base di un uovo e zucchero a velo, o semplicemente cospargere di miele. Il pranzo della domenica è pronto!