Ristorante "Ponte Brasserie": descrizione, menu, recensioni

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Brasserie Most è un ristorante di classe europea a Mosca. Gli ospiti dell'istituzione hanno l'opportunità di immergersi nell'atmosfera di un ristorante premium parigino. Questo è un ponte che collega Mosca con Parigi, un luogo con un'atmosfera conservatrice della vecchia Europa.

Informazioni per gli ospiti

Indirizzo del ristorante Brasserie Most: Kuznetsky Most, 6/3. Il ristorante si trova nel centro di Mosca, vicino al Teatro Bolshoi. Stazioni della metropolitana più vicine: Lubyanka, Kuznetsky Most, Teatralnaya, Okhotny Ryad.

Il conto medio per cliente è di 2000 rubli, il prezzo di un pranzo di lavoro è di 790 rubli.

L'istituto è aperto tutti i giorni: dal lunedì al giovedì - dalle 8 alle 15, dal sabato alla domenica - dalle 9 alle 15.

Descrizione

Il ristorante Brasserie bridge si trova sulla via pedonale della capitale in un edificio storico costruito nello stile dell'Art Nouveau austriaco. L'interno dell'istituto è stato progettato nello stile di un grand cafe francese.

Lo stabilimento ha due sale. L'ampio salone principale ha finestre panoramiche, stucchi sul soffitto e sulle pareti, antichi lampadari con pendenti, specchi che creano complessi giochi di luce, tavoli e viennesisedie.

Piccola stanza con caminetto decorata in stile Art Deco. La decorazione utilizzava materiali naturali: legni pregiati, pelle, velluto. All'ingresso si può vedere una vetrina con vini francesi, anche rari. L'attenzione degli ospiti è attirata da un camino con grandi candele, situato al centro della sala e che crea l'atmosfera della Francia nel centro di Mosca. L'accogliente hall è il luogo ideale per incontri di lavoro. Qui puoi consultare un sommelier sulla scelta del vino per la cena.

Servizi

In estate, viene aperta una veranda estiva per il servizio clienti con tovaglie bianche come la neve sui tavoli, mobili in rattan, abbondanza di verde e fiori freschi. Il ristorante serve colazioni e pranzi complessi, puoi prendere il caffè con te. Tra le caratteristiche della struttura vi sono una carta dei vini, un oyster bar, musica dal vivo, chiusura per un banchetto e un menu in inglese.

Il ristorante è specializzato in cucina francese e cucina d'autore.

Menu

Il menu principale del ristorante Brasserie Bridge offre cucina tradizionale francese, oltre ai suggerimenti dello chef.

I loro salumi possono essere ordinati:

• Caviale nero russo – 2050 rubli.
• Ostriche - da 580 a 650 rubli per 1 pezzo.
• Lumache - 220 rubli a testa.
• Olivier russo-francese - 1200 rubli.
• Tartare di manzo – 1490 rubli.
• Insalata di granchio reale – 2700 rubli.
• Insalata di dieci verdure verdi – 720 rubli.

Pates sono serviti agli ospiti:

• Da un'anatra selvatica - 950 rubli.
• Da foie gras – 1620 rubli.

Il ristorante Brasserie Bridge offre un'ampia selezione di snack caldi:

• Lumache Borgogna – 750 rubli.
• Lumache fritte con fricassea – 1290 rubli.
• Uovo brujade al tartufo nero – 2900 rubli.
• Barbajan con vitello – 550 rubli.
• Risotto con spugnole, olio al tartufo e foie gras – 1530 rubli.

Dai primi corsi offerti:

• Gazpacho di polpa di granchio, mango, avocado – 1340 rubli.
• Zuppa provenzale estiva – 550 rubli.
• Zuppa di cipolle francese - 700 rubli.
• Consommé di funghi con spugnole – 900 rubli.

Pesce e frutti di mare sono rappresentati dai seguenti piatti:

• Capesante – 2100 rubli.
• Dorado con verdure in salamoia, erbe di Provenza e purea di piselli – 1480 rubli.
• Trota in umido con purea di cavolfiore – 1510 rubli.
• Branzino con melanzane – 1930 rubli.

Nella sezione "Carne e pollame" puoi trovare le seguenti offerte:

• Filetto di manzo al tartufo nero – 3950 rubli.
• Bistecca da macellaio – 1750 rubli.
• Coscia d'anatra con cipolla stufata nel vino rosso – 1890 rubli.
• Guancette di vitello ai funghi – 990 rubli.
• Cotoletta Pozharsky al tartufo – 1450 rubli.
• Filetto di agnello ai funghi porcini – 2000 rubli.
• Rib eye con verdure al wok – 2950 rubli.

Il ristorante sta cucinandosalsicce fatte in casa:

• Turchia - 950 rubli.
• Dal luccio - 1190 rubli.

Nel menu vegetariano puoi trovare:

• Verdure grigliate – 750 rubli.
• Asparagi verdi - 1000 rubli.
• Funghi fritti – 950 rubli.
• Patatine fritte – 330 rubli.
• Carciofi – 1150 rubli.
• Ratatouille - 590 rubli.

Il ristorante "Brasserie Bridge" offre un'ampia selezione di dolci:

• Torta Béarn – 760 rubli.
• Fondente al caffè - 550 rubli.
• Soufflé alla verbena – 550 rubli.
• Creme brulée con vaniglia bourbon – 550 rubli.
• Bicchiere Nuga – 650 rubli.

Eclairs sono offerti per 290 rubli e mini dessert per 120 rubli (maccheroni, marmellata, dolci fatti a mano in assortimento, così come marmellata fatta in casa per 180.

Inoltre, il menu comprende gelati, sorbetti, frutta e frutti di bosco.

Il menu del pranzo di lavoro offre insalate e antipasti, portate principali, antipasti, dessert e bevande. Un pranzo di due portate costerà 690 rubli, un pasto di tre portate costerà 990 rubli e un pasto di quattro portate costerà 1.290 rubli.

La colazione al ristorante viene servita dalle 8:00 alle 12:30 nei giorni feriali, dalle 9:00 alle 15:00 il sabato e la domenica. Il menu della colazione comprende latticini, frittelle classiche, frittelle, cereali, panini, uova strapazzate, dessert.

La lista dei vini comprende tutti gli alcolici tradizionali, oltre a bevande calde, un menu di cocktail, tè, caffè, succhi e bibite.

Recensioni

Ci sono molte recensioni positive sul ristorante Brasserie Bridge. Gli ospiti dicono che questo è un luogo piacevole con una buona atmosfera e interni eleganti, dove è possibile rilassarsi, allontanarsi dal rumore e consumare un pasto delizioso. A molte persone piace la cucina e la qualità del servizio, così come la posizione, un piccolo numero di persone nei giorni feriali, nessun bambino sotto i dieci anni.

C'è anche chi ha riscontrato carenze nell'istituto, come una lunga attesa per i piatti, l'assenza di molte voci dichiarate nel menu, prezzi irragionevolmente alti, eccessiva pretenziosità, deterioramento della qualità dei piatti, troppo semplice colazioni, un menu principale standard che non produce impressioni.

Premi

Per tutto il tempo il ristorante Brasserie Bridge ha ricevuto diversi riconoscimenti:

• Premio Menu e Account su Menu.ru nelle nomination "Opening of the Year", "Best Restaurant" nel 2007.
• Laureato del festival gastronomico di Mosca nel 2007.
• Primo posto al Resto Rate Award nella categoria "Miglior ristorante" nel 2009.
• Premio Menu e Account su Menu.ru nella nomination come miglior ristorante nel 2009.
• "Best in Moscow" secondo la rivista Afisha nel 2013.
• Premio della lista dei vini Russian Wine Awards per aver vinto la nomination "Best Classic Wine List" nel 2017.
• Miglior ristorante di Mosca 2018 di Prime Traveller.
• Winner of the Spoon Restaurant Guide.