2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-07 00:22
La storia è iniziata con un'idea semplice ma molto brillante: era necessario aprire d'urgenza non un ristorante giapponese, ma con cucina giapponese. Quindi Mikhail Tevelev, l'uomo che ha fondato il ristorante "Two sticks" (San Pietroburgo), non poteva nemmeno immaginare che la sua avventura si sarebbe trasformata in una delle piattaforme più forti.
Breve descrizione
La prima istituzione è stata aperta nel 2003 nella capitale del Nord e solo 8 anni dopo l'apertura è avvenuta a Mosca. Oggi, il ristorante "Two sticks" è di 31 punti in due grandi città e una famosa catena di cucina giapponese.
La particolarità è che i camerieri qui sono esclusivamente uomini, vestiti con magliette rosse con scritte divertenti sul retro, ma ne parleremo più avanti.
Il ristorante di cucina giapponese "Two sticks" offre ai visitatori di provare la tecnologia di servizio originale e piatti insoliti: bistecca di carne di squalo, spiedini di calamari, noodles con pinoli euovo. Inoltre, serve anche classici e amati involtini, sushi, dim sum.
Caratteristiche interne
La nuova rete "Two Sticks" (San Pietroburgo) ha sorpreso i residenti e gli ospiti della città con la sua visione di ciò che sono i moderni sushi bar. Non c'era un dettaglio che ricordasse il Giappone: camerieri senza kimono, niente bonsai sui davanzali. Gli stabilimenti somigliavano agli aeroporti europei: negozi ascetici dipinti di colore scuro, pannelli al plasma, lunghi tavoli, specchi, tabelloni segnapunti.
Cos' altro sorprende il ristorante "Two Sticks"? Il menu ei prezzi sono così vari che sembra che questo sia il loro successo. Il menu dei piatti è pensato per accontentare assolutamente ogni ospite: vegetariani, amanti del piccante, golosi, così come tutti coloro che vogliono godersi appieno la varietà di sushi, panini, kebab, insalate, sashimi.
Per quanto riguarda i prezzi, sono fissati a un livello medio. Ad esempio, per un pranzo di lavoro pagherai 250-300 rubli. Economico, giusto?
"Due bastoni": indirizzi di ristoranti a San Pietroburgo e Mosca
| Indirizzo | Distretto | Metro | Orario di lavoro |
| Pr. Leninsky, 127 | Kirovskij | "Viale Leninsky." | dalle 11:00 alle 6:00 |
| Ligovsky pr., 30 (SEC "Galleria") | Centrale | "Pl. Rivolta" | dalle 10:00 alle 6:00 |
| Medium Ave. V. O., 16 | Vasileostrovskiy | "Vasileostrovskaya" | dalle 11:00 alle 6:00 |
| Bolshoy Ave. PS, 74 | Petrogradsky | "Petrogradskaya" | dalle 8:00 alle 6:00 |
| Via italiana, 6 | Centrale | "Prospettiva Nevsky", "Gostiny Dvor" | dalle 8:00 alle 6:00 |
| Nevsky pr., 96/1 (Via Mayakovsky, 1) | Centrale | "Mayakovskaya" | 8:00 to 6:00 |
| Prosveshcheniya Ave., 87 | Kalinin | "Civil Avenue." | dalle 11:00 alle 6:00 |
| Nevsky pr., 47 | Centrale | "Dostoevskaya", "Vladimirskaya" | 8:00 to 6:00 |
| Veteranov Ave., 76 | Krasnoselsky | "Veteranov Avenue" | dalle 11:00 alle 6:00 |
| Strada Odoevskogo, 34 | Vasileostrovskiy | "Primorskaya", "Vasileostrovskaya" | dalle 11:00 alle 6:00 |
| Nauki Ave, 14 | Kalinin | "Accademico" | dalle 11:00 alle 6:00 |
| 11 Komendantsky Ave / 37 Ispytateley Ave (TC Miller Center) | Mare | "Via Komendantsky" | dalle 11:00 alle 6:00 |
| Via Vosstaniya, 15 | Centrale | "Ploshchad Vosstaniya","Mayakovskaya" | dalle 11:00 alle 6:00 |
| Engels Ave., 124 (SEC "Viaggio") | Vyborgsky | "Ozerki" | dalle 11:00 alle 6:00 |
| Moskovsky pr., 21 |
Ammiragliato |
"Istituto di tecnologia" | dalle 11:00 alle 6:00 |
| Bolshevikov Ave., 19 | Nevsky | "Dybenko St." | dalle 11:00 alle 6:00 |
| Industrialny pr., 24 (SEC "giugno") | Krasnogvardeisky | "Ladoga" | dalle 11:00 alle 6:00 |
| Engels Ave., 134 | Vyborgsky | "Prospettiva dell'Illuminazione" | dalle 11:00 alle 6:00 |
| Bolshevikov Ave., 3 | Nevsky | "Prospetti bolscevichi" | dalle 11:00 alle 6:00 |
| Kolpino, via Proletarskaya, 36 | Kolpinsky | - | dalle 11:00 alle 6:00 |
| Moskovsky pr., 205 | Mosca | "Mosca" | dalle 8:00 alle 6:00 |
| Moskovsky pr., 4 | Ammiragliato | "Giardino", "Piazza Sennaya", "Spasskaya" | dalle 11:00 alle 6:00 |
| Slavy Avenue, 43/49 | Frunzensky | "Internazionale", "Bucarest", "Kupchino" | dalle 11:00 alle 6:00 |
| Nevsky pr., 22 | Centrale | "Prospettiva Nevsky", "SalottoCantiere" | dalle 8:00 alle 6:00 |
Ristorante "Two sticks" a Mosca: una catena di ristoranti
| Indirizzo | Stazione della metropolitana | Orario di lavoro |
| st. Myasnitskaya, 24 | "Pulisci Prudy" | dalle 10:00 alle 6:00 |
| Ladoga 1/2 | "Baumanskaya" | dalle 08:00 alle 6:00 |
| Novy Arbat, 19 | "Smolenskaya" | dalle 11:00 alle 6:00 |
| Zemlyanoy Val, 33, SEC "Atrio" | "Kurskaya" |
Lunedì: dalle 10:00 alle 24:00. Martedì-domenica: dalle 10:00 alle 6:00 |
| ud. Maroseyka, 6/8 | "Città cinese" | dalle 10:00 alle 6:00 |
| Greeny pr., 62, centro commerciale Shangal | "Novogireyevo" | dalle 10:00 alle 6:00 |
| Kammergersky, 6 | "Teatrale" | dalle 11:00 alle 6:00 |
L'interno del ristorante "Two sticks" in stile americano (Nevsky pr., 96)
La leadership della catena di ristoranti era ansiosa di apportare nuove note al design già familiare ai visitatori. L'idea principale era quella di combinare la cucina tradizionale giapponese con la cucina americana (vale la pena notare che il ristorante sulla Prospettiva Nevsky è l'unico che offre piatti occidentali oltre alla cucina asiatica) - era necessario rifletterlo all'interno. Prerequisito: condividerespazio ristorante in 2 zone opposte.
Per implementare l'idea di leadership, i designer hanno dovuto recensire molti film cult americani, in cui l'azione si svolgeva nei caffè lungo la strada. Pertanto, negli interni aggiornati sono apparsi i seguenti dettagli: i jukebox degli anni '50 sono sportelli per i camerieri; motivi a scacchi sono apparsi sui piani dei tavoli laminati; insegne al neon appese; tutti i sedili sono realizzati in vernice, mentre alle pareti sono apparsi fumetti e ritratti di famosi attori e celebrità occidentali.
L'area all'americana è organizzata lungo le grandi finestre della facciata. I lucidi paralumi bianco neve coesistono con le insegne al neon e l'insolito colore rosso presente nei dettagli dei mobili attira le persone a visitare la catena di ristoranti Two Sticks.
La divisione dello stile è presente in ogni cosa: qui anche i pavimenti e il soffitto hanno una loro individualità e sono in completa armonia con tutti i dettagli interni. Anche 2 bagni sono decorati secondo la direzione dello stile.
Per quanto riguarda la parte giapponese degli interni, i designer hanno dovuto apportare diverse modifiche. I banconi del bar e le pareti sono stati rifiniti con pannelli di legno, è apparso un sistema di scaffalature aggiornato per le mele e sono apparse pareti divisorie tra i tavoli.
Nuovi articoli
Dal 1 maggio, il ristorante "Two Sticks" ha preso diverse decisioni non standard nella sezione del menu, che si è rivelata estate mediterranea e leggera: molti frutti di mare e verdure.
La parte panasiatica è stata diluitainsalata complessa di tonno e arachidi; piatti con combinazioni armoniose sono apparsi nella cucina italiana: anatra affumicata, crema di formaggio e salsa al curry, e in giapponese - involtini con salsa.
Dessert spostati in una mappa separata. Ora sarà difficile per i visitatori scegliere tra una delicata ganache al cioccolato con meringa e una torta con latte condensato bollito, che ha gareggiato con eclair e una torta al cioccolato con salsa alla menta.
Cocktail
Vorrei prestare particolare attenzione alle bevande: luminose, salutari, calde, speziate e incredibilmente profumate!
I tè vengono preparati in caffettiere francesi e i cocktail si basano su ingredienti di stagione. Ad esempio, il tè al latte "Tykwando", preparato con purea di zucca, il frullato brillante "Barbabietola preferita" a base di barbabietola sana scarlatta.
E più recentemente, il menu si è arricchito di nuovi cocktail forti: sbitni e cosce d'uovo.
Eggnog è una bevanda a base di latte e uova crude. È stato inventato in Scozia e in Europa è un tradizionale cocktail natalizio da tavola.
Sbitni (Sbiten) è una bevanda russa a base di acqua, miele, erbe e spezie. Si serve caldo o freddo a seconda della stagione.
Oggi la catena di ristoranti propone 2 bevande alcoliche classiche: "È ora di andare al bar" (succo d'ananas + vodka) e "Drunk piccante" (birra). Ogni variazione è preparata con miele e spezie.
Proiezioni sulle magliette dei camerieri
Come accennato prima,Il ristorante di cucina giapponese "Two sticks" è famoso per la sua caratteristica: l'uniforme degli inservienti. E molti visitatori hanno una domanda: cosa significano queste iscrizioni? Ecco per cosa sono stati inventati:
- Chi sa leggere può divertirsi e guardare tutte le iscrizioni sul retro dei camerieri.
- Se sei molto interessato a sapere cosa c'è scritto sull'uniforme, ma non hai l'opportunità di leggerlo, chiedi a una bella ragazza (o giovane) di leggere l'iscrizione: questo è un ottimo modo fare conoscenza.
- Se metti tutti i camerieri in fila, le iscrizioni risulteranno essere un testo molto lungo, in cui si ripetono frasi umoristiche.
- Se la scritta sul retro del cameriere sfuma, potresti averne avuto abbastanza.
- Il ristorante "Due bastoncini" offre ai suoi visitatori un esame della vista gratuito: leggi il testo sulla divisa del cameriere in partenza.
Attenzione! Tutte le iscrizioni sulle magliette esprimono l'opinione dei camerieri, che non sempre coincide con la posizione dell'azienda.
Recensioni dei visitatori
Il ristorante "Two sticks" riceve un'ampia varietà di commenti. Ad esempio, alcuni ospiti sono entusiasti dell'istituzione su Moskovsky Prospekt. A loro è piaciuto tutto: dal menu vario agli interni. Altri hanno riscontrato difetti di servizio presso Novoslobodskaya.
Tuttavia, molti sono rimasti piacevolmente sorpresi dal nuovo menu dei dolci, dove hanno scoperto un'incredibile combinazione di fonduta di cioccolato con un dolce rotolo difrutti tropicali.
Consigliato:
Cibo giapponese: nomi (elenco). Cibo giapponese per bambini
La cucina giapponese è cibo per le persone che vogliono vivere a lungo. Il cibo dal Giappone è lo standard di una buona alimentazione in tutto il mondo. Uno dei motivi della lunga chiusura del Paese del Sol Levante dal mondo è la sua geografia. Ha anche determinato in gran parte l'originalità della dieta dei suoi abitanti. Qual è il nome del cibo giapponese? Qual è la sua originalità? Scoprilo dall'articolo
Colazione giapponese: ricette di cucina giapponese
Il Giappone è un paese bellissimo, ricco di tradizioni e sapori insoliti per i residenti di altri paesi. I turisti che vengono per la prima volta nel Paese del Sol Levante rimangono stupiti dall'interessante cultura e dalla cucina varia, molto diversa da quella europea. Questo articolo discuterà alcune delle ricette nazionali di questo paese e ciò che è incluso nella colazione giapponese
Ristorante "Michelle": menù, indirizzo. Ristorante "Mishel" su Krasnaya Presnya
Ci sono molti ristoranti a Mosca, ma uno dei migliori è Michel's. I nuovi visitatori sono sempre i benvenuti qui. Oggi vi diremo di più su questo caffè
Ristorante a Gorky Park "Seasons". Indirizzo del ristorante e recensioni a riguardo
Il ristorante nel Gorky Park "Vremena Goda" è famoso per la sua posizione conveniente, le camere multiple e il cibo delizioso. Ogni visitatore qui potrà riposarsi e celebrare con eleganza qualsiasi evento solenne. E nel centro commerciale "Vremena Goda" c'è un'intera catena di ristoranti con una cucina varia ed eccellente
White Rabbit è un ristorante a Mosca. Indirizzo, menu, recensioni. Ristorante Coniglio Bianco
Nella storia "Alice nel paese delle meraviglie", per arrivare nel paese delle fate, dovevi seguire il coniglio bianco. Ma a Mosca, invece di una tana del coniglio, devi entrare in profondità nell'edificio e usare l'ascensore per salire all'ultimo piano del Passage, dove si trova il White Rabbit
