2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
La nostra conoscenza del caffè non è molto grande. Nei paesi dell'Est le cerimonie del caffè sono diventate un vero e proprio cult. La bevanda viene preparata con l'aggiunta di spezie, grazie alle quali acquisisce un nuovo aroma e gusto. Non c'è niente di difficile nell'imparare a fare qualcosa di simile da soli. Nel nostro articolo, vogliamo parlare di quali condimenti per il caffè puoi usare.
Bevanda profumata
Il caffè con le spezie è molto più gustoso e interessante. La tradizione di utilizzare le spezie per il caffè ci è venuta dall'Oriente. Ora puoi trovare molte ricette interessanti per preparare una bevanda profumata. Vale la pena notare che molte spezie hanno anche proprietà medicinali. Gli intenditori usano spesso noce moscata, cannella, zenzero, cardamomo, chiodi di garofano per cucinare. Gli appassionati di esperimenti arricchiscono il gusto e l'aroma con pimento, aglio, anice stellato, cumino e anice. Per preparare una bevanda profumata, è meglio acquistare spezie intere e macinarle appena prima dell'uso,perché le spezie macinate perdono il loro sapore molto rapidamente.
Tradizionalmente gli arabi usano le spezie per il caffè. Preferiscono un gusto e un aroma più ricchi della bevanda. Un ricco spettro di spezie permette di preparare un caffè che può essere servito con secondi piatti o come dessert. Ci sono ricette che ti permettono di fare un caffè cremoso. Se vuoi imparare a usare le spezie per preparare una bevanda, dovresti iniziare con dosi minime. Per la prima volta, anche la tua fragranza preferita potrebbe risultare sgradevole per te.
Le spezie per il caffè dovrebbero essere usate con moderazione. Un'eccessiva concentrazione di essi può rovinare il gusto della bevanda.
In diversi periodi dell'anno, puoi usare spezie diverse. Con cosa bevono il caffè in autunno e in inverno? I più usati sono il cardamomo, i chiodi di garofano, la curcuma e lo zenzero. Tali spezie aiuteranno a rallegrare e riscaldarsi. Inoltre, sono molto utili per l'organismo, poiché contengono molte sostanze utili.
Cardamomo
Il cardamomo è considerato una delle spezie più antiche del mondo. Viene anche chiamato il "re delle spezie". Gli arabi preparano la loro bevanda beduina aggiungendo il cardamomo. Non una sola vacanza o festa è completa senza un drink del genere. In Oriente il caffè è considerato un simbolo di ospitalità. Il cardamomo è molto benefico per il corpo. Stimola l'attività del tratto gastrointestinale, ha un effetto rinfrescante, il che spiega la sua popolarità nei paesi caldi. La spezia ha un gusto e un aroma molto aspri, quindi dovrebbe essere usata in piccole quantità.
Il cardamomo ha un sapore dolce e speziato con una leggera speziatura. Un drink con esso tonifica il corpo, stimolando l'attività mentale.
Cannella
Con cosa le persone bevono il caffè più spesso? Nel nostro Paese la cultura delle bevande al caffè non è molto sviluppata. Ma una deliziosa bevanda alla cannella può essere ordinata in ogni bar. Il condimento conferisce al caffè un sapore agrodolce. Bene, non c'è bisogno di parlare dell'aroma della bevanda. Se sei un fan della cannella, ti piacerà sicuramente la bevanda. La spezia è buona in abbinamento con l'Arabica acida. Può essere usato come polvere o mettere un bastoncino intero nella bevanda per alcuni secondi.
La cannella purifica il sangue, tonifica il sistema nervoso, ha un effetto riscaldante e antinfiammatorio. Le spezie ti permettono di far fronte al raffreddore e crea un buon umore. In generale, la cannella fornisce un sapore unico, motivo per cui viene utilizzata per fare il latte.
Zenzero
Lo zenzero è indispensabile nella preparazione non solo dei piatti, ma anche del caffè. Ha un effetto calmante sul sistema nervoso, aiuta ad alleviare gli spasmi e il dolore e stimola l'attività dell'apparato digerente. Lo zenzero ha un effetto riscaldante. Il caffè allo zenzero salva da apatia e letargia. Per preparare una bevanda, puoi usare non solo polvere macinata, ma anche una fetta di radice fresca.
Noce moscata
La noce moscata ha un gusto amaro e astringente con note piccanti. Il suo uso per fare una bevanda lo consenteriscaldarsi dopo il freddo. Il caffè con la noce moscata è il tonico più forte che normalizza l'attività mentale e aiuta a far fronte ai disturbi cardiaci. Per preparare una tazza di bevanda, usa solo un pizzico di spezie.
Pepe nero come additivo al caffè
Le proprietà benefiche del caffè con pepe nero sono note da tempo. La bevanda ha un forte effetto purificante. Con esso, puoi sbarazzarti delle tossine, stabilire processi metabolici, stimolare il tratto digestivo. Il pepe è un forte antisettico. Per fare il caffè è sufficiente utilizzare uno o due grani di pepe. Una tale bevanda riscalda e rafforza la memoria, purifica i vasi del cervello. In inverno, questo caffè aiuterà nella lotta contro sinusiti, tonsilliti e bronchiti.
Garofano
Il chiodo di garofano riduce la pressione sanguigna e stimola la circolazione sanguigna. Gli oli essenziali di spezie conferiscono al caffè un aroma speciale. I chiodi di garofano hanno un sapore pungente. La sua untuosità ha un effetto riscaldante e migliora la digestione. Il caffè di chiodi di garofano aiuta a energizzare e stimolare l'attività mentale.
La spezia è particolarmente buona in inverno, perché la bevanda con essa ha un effetto antifreddo e riscaldante. Per fare il caffè, aggiungi una testa e lascialo in infusione per un paio di minuti.
Anice stellato
L'anice stellato ha un aroma unico, che, in combinazione con il caffè, diventa ancora più favoloso. La spezia rafforza e calma il sistema nervoso. Una bevanda con anice stellato contribuisce alla lotta contro la tosse e la raucedine. Ale spezie contengono oli essenziali che vengono utilizzati attivamente per scopi medici. L'anice stellato migliora il benessere, ha un effetto antispasmodico. Per fare una bevanda basta usare un paio di chicchi, non una stella intera.
Vaniglia
La vaniglia è spesso usata come spezia. È considerato piuttosto costoso, a causa della complessità delle piante in crescita e della loro ulteriore lavorazione.
L'aroma ammaliante della vaniglia unito al caffè dà un risultato sorprendente. Tale bevanda dà una sensazione di calore e tranquillità. Il caffè alla vaniglia è uno stimolante perché aumenta la nostra efficienza e allo stesso tempo normalizza il sonno. Inoltre, la bevanda è considerata un potente afrodisiaco.
E ora portiamo alla tua attenzione alcune ricette popolari.
Caffè alla cannella
Come fare il caffè con questa spezia? Non c'è niente di più facile che preparare un drink del genere.
Ingredienti:
- Caffè - 2 cucchiaini
- Zucchero - 1 cucchiaino
- Cannella - 1/3 cucchiaino
Riscaldiamo l'acqua nel Turk sul fuoco. Quindi aggiungere lo zucchero, il caffè e la cannella. Riportare la bevanda a ebollizione, quindi versarne un po' in una tazza. Rimettiamo il liquido sul fuoco. La procedura deve essere ripetuta due o tre volte. In questo caso il caffè risulterà gustoso e profumato.
Bevi con il cardamomo
Ti offriamo una semplice ricetta per il caffè al cardamomo.
Ingredienti:
- Caffè - 2 cucchiaini
- Cardamomo macinato – ¼ cucchiaino
- Zucchero - a piacere.
Riscalda il turco sul fuoco, quindi aggiungiha tutti gli ingredienti. Versare acqua bollente sulla massa, quindi portare a ebollizione il caffè a fuoco basso. Se lo desideri, puoi aggiungere un po' di latte alla bevanda finita.
Caffè marocchino
Gli arabi sono dei veri esperti nella preparazione del caffè con zenzero e cannella. Il gusto e l'aroma ricchi della bevanda, forse all'inizio lo troverai troppo aspro.
Ingredienti:
- Zenzero macinato – 4g
- Cardamomo - 2g
- Cannella - 3g
Versare spezie e caffè in Turku e scaldarlo sul fuoco. Quindi versare acqua calda. Portare la bevanda a ebollizione, quindi versarla in una tazza.
Caffè alla vaniglia
Ingredienti:
- Caffè appena preparato.
- Latte - 110g
- Bastoncino di vaniglia.
- Cioccolato fondente - 110g
- Zucchero vanigliato.
Riscaldare il latte a fuoco basso, aggiungendo un bastoncino di vaniglia. Dopo aver spento il fuoco e lasciare fermentare la massa per 10 minuti. Trascorso il tempo specificato, lo stick deve essere rimosso dal latte.
Mescolare il caffè forte con il latte, aggiungere un po' di zucchero vanigliato. Mandiamo la massa a scaldare a fuoco basso, aggiungendo il cioccolato tritato. La bevanda finita sarà densa e ricca.
Caffè con pimento
Versare alcuni cucchiai di caffè in un Turk riscaldato, cannella sulla punta di un coltello e aggiungere un pisello di pimento. Versare acqua bollente sulla massa e portare a ebollizione a fuoco basso. Devi aspettare che la schiuma si alzi. Dopo aver rimosso il turco dal fuoco e attendere che la massa scenda. Quindi, rimetti la bevanda sul fuoco. È necessario eseguire la procedura più volte in modo che il caffè sia ben preparato e si riveli l'aroma delle spezie.
Caffè tunisino
Ingredienti:
- Caffè macinato - 2 cucchiaini
- Cannella - 4g
- Garofano - 3g
- Cardamomo - 2g
La ricetta utilizza una miscela di spezie per preparare la bevanda. Altre spezie che ti piacciono possono essere usate per il caffè. Mettiamo le spezie in un turco e le versiamo con acqua bollente. Prepara la bevanda a fuoco basso o sulla sabbia.
Caffè con frutta e spezie
Per preparare deliziose bevande al caffè, non vengono utilizzate solo le spezie, ma anche frutta, alcol e altri additivi. In questo caso il caffè è ancora più aromatico e gustoso.
Ingredienti:
- Un'arancia e un limone ciascuno.
- Garofano - 5 pezzi
- Cannella - ¼ cucchiaino
- Cognac - 80 g.
- Zucchero - a piacere.
- Caffè appena preparato - 0,8 l.
Sbucciare gli agrumi, quindi tagliare la buccia a pezzi e metterli in una casseruola. Aggiungere lo zucchero, le spezie e il cognac. Diamo fuoco alla massa risultante. Quindi versarvi il caffè preparato. Mettiamo in infusione la bevanda per alcuni minuti, dopodiché la serviamo in tavola.
Additivi per il caffè
Il caffè si prepara non solo con le spezie, ma anche con l'aggiunta di altri prodotti. Può essere formaggio, cioccolato, latte condensato, panna, agrumi e altri frutti. Scorza di arancia e limonesi sposa bene con tutte le spezie e il caffè. Gli agrumi conferiscono alla bevanda un tocco esotico.
Nei negozi specializzati vendono set di spezie per il caffè. La loro comodità è che sarà molto facile per i principianti preparare una bevanda. Questa è una grande opportunità per provare diverse miscele. In futuro sarà possibile preparare il caffè secondo le proprie ricette, utilizzando le spezie a piacere.
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