Come e quanto cuocere il miglio in acqua? Caratteristiche di cottura

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Molti hanno sentito dire che il porridge è il secondo pane. Profumato, friabile e molto gustoso, sostituirà la colazione, il pranzo o la cena. Certo, i nutrizionisti non chiedono di mangiare solo cereali, ma è necessario includerli nella dieta. E affinché il risultato soddisfi, devi essere in grado di cucinare. Oggi stiamo valutando quanto cuocere il miglio sull'acqua.

Vantaggi del prodotto

Il miglio cucinato correttamente è un deposito di fibre, che stimola tutti i processi digestivi. È una fonte di macro e micronutrienti, in particolare di ferro, necessario per il trasporto dell'ossigeno. Il miglio ha molto potassio, che è molto necessario per i noccioli. Inoltre, i cereali contengono:

• Fosforo - importante per le ossa.
• Rame - per preservare la giovinezza della pelle.
• Il silicio è un elemento ideale per la bellezza dei capelli.
• Il magnesio è per il cuore.

Allo stesso tempo, il costo dei cereali è piuttosto basso. Resta solo da padroneggiare la semplice tecnologiacucinando. Conoscendo le proporzioni e quanto cuocere il miglio in acqua, puoi metterti al lavoro. Il risultato non sarà peggiore di quello di uno chef.

Ingredienti

Le semole sono molto ben bollite, quindi il consumo è ridotto. L'importo proposto è sufficiente per sfamare tutta la famiglia a colazione. Quindi, abbiamo bisogno di:

• Miglio - 1 cucchiaio
• Acqua - 3 cucchiai
• Sale - 0,5 cucchiaini
• Burro - 50g

Se lo desideri, puoi mettere lo zucchero, sostituire l'acqua con il latte, aggiungere la panna. Ciò aumenterà il contenuto calorico e migliorerà il gusto del piatto finito.

Ricetta facile

Si consiglia l'uso nei giorni di digiuno. Le proporzioni sono 1:3, puoi aggiungere un po' più liquido durante il processo di cottura se vuoi ottenere un porridge più viscoso. È molto importante preparare correttamente il cereale. Se non lo risolvi e lo risciacqui bene, il miglio sarà amaro e il piacere del pasto sarà rovinato.

• Allora, versa i cereali sul tavolo. Ispezionare con cura e rimuovere tutti i granelli di sabbia e altri detriti.
• Adesso lo trasferiamo in una casseruola e iniziamo a risciacquare con acqua tiepida. Il miglio si ossida nel tempo, quindi strofina leggermente la grana tra i palmi. In combinazione con l'acqua calda, questo metodo allevierà l'amarezza del porridge.

Ogni casalinga arriva empiricamente a quanto cucinare il miglio sull'acqua. Di solito questa volta è di 25-30 minuti a fuoco basso. Si consiglia di mescolare continuamente.

Cucinareporridge in una pentola

Per fare questo, devi prendere piatti con un fondo spesso. Altrimenti, anche mescolando tempestivamente, rischi di bruciarti e di un porridge poco gustoso. Considera passo dopo passo come e quanto cuocere il miglio in acqua. Questo aiuterà molte casalinghe alle prime armi.

• Prendi grinta.
• Versare liquido.
• Aggiungi sale. L'importo specificato è condizionale. Se vuoi ottenere un porridge dolce, prendi meno sale.
• Metti subito la pentola sul fuoco alto.
• Non appena l'acqua inizia a gorgogliare, abbassa la temperatura al minimo.
• Coprire con un coperchio con piccoli fori per consentire la fuoriuscita del vapore.

Quindi, quanto cucinare il miglio sull'acqua, le casalinghe di solito stabiliscono empiricamente. Oggi esistono moderni multicucina, che contengono programmi di cottura per alcuni cereali. E prima, tutti erano guidati dall'acqua bollente.

Non dimenticare di mescolare il porridge ogni 7 minuti. A fuoco molto basso, il processo non richiede più di 40 minuti. Ma non andare lontano: potresti averlo in meno tempo. Le semole devono essere completamente cotte e morbide. Chiudi la pentola con un coperchio: i chicchi raggiungeranno un po' di più e diventeranno perfetti.

Regole del desiderio

Chiedi a casalinghe esperte quanto tempo ci vuole per cuocere il miglio in acqua e molto probabilmente risponderanno che è un tempo piuttosto lungo. Ma 25 minuti sui fornelli non sono così tanti. Il fatto è che non dovresti iniziare immediatamente ad assaggiare: il porridge perderà notevolmente il suo gusto. Pertanto, prendendodal fuoco, metteteci dentro un pezzo di burro e mescolate bene. Chiudere bene il coperchio e avvolgere con un asciugamano. Puoi rimuovere la padella nel forno, preriscaldato a 100 gradi. Le nonne lo chiamavano porridge languire. Dopo circa 30 minuti, i cereali saranno perfetti, puoi iniziare a mangiare.

Nella pentola a cottura lenta

Con questo dispositivo, il processo sarà ancora più semplice. Diamo un'occhiata a come e quanto cuocere il miglio sull'acqua in una casseruola miracolosa. Tutti i prodotti possono essere presi nella versione classica, ma non è vietato fantasticare. Versare il miglio nella ciotola, aggiungere acqua, sale.

Scegliamo il programma in base al modello del tuo assistente: “Porridge”, “Cucinare”, “Pilaf”, “Porridge di latte”, “Grano saraceno”. Anche il tempo di cottura varierà. Per REDMOND ci vogliono circa 40 minuti, mentre Panasonic cuoce per circa un'ora. Quindi non andare troppo lontano per la prima volta. Dopo aver capito come e quanto cuocere il miglio in acqua (e anche nel latte), puoi impostare un timer di partenza ritardato. In questo caso, il piatto cuocerà da solo al momento giusto.

A bagnomaria

Questo aiutante universale è progettato non solo per fare succosi manti. Lei è fantastica con una varietà di piatti. Allo stesso tempo, il processo di cottura è molto semplice, anche un bambino che è tornato da scuola può gestirlo.

• Versare il miglio in una ciotola speciale.
• Aggiungi sale.
• Mettere il burro.
• Versare acqua.

Mescola tutto e imposta 40 minuti, premi il pulsante "Avvia". Al termine del tempo, la macchina ti avviseràsegnale acustico di prontezza. Ma è meglio lasciare riposare per altri 10-15 minuti. Allora sarà già possibile stendere il porridge più delizioso sui piatti.

Nel forno

Sorpreso? Sì, il miglio particolarmente gustoso si ottiene in vaso. Ecco come si preparava questo piatto: in una pentola di ghisa. Soddisfa i tuoi figli e sorprendili con una presentazione interessante. E ora insieme considereremo come e quanto cuocere il miglio in acqua. La ricetta è abbastanza semplice.

• Versare i cereali in una pentola, aggiungere sale e liquido.
• Metti in forno freddo e imposta il fuoco.
• Quando la temperatura raggiunge i 180 gradi, puoi avviare il timer.
• D'ora in poi, devi cucinare 50-60 minuti.
• Apri le pentole e metti un pezzo di burro in ciascuna.

Aspetta ancora qualche minuto e potrai iniziare ad assaggiare. E in parallelo, racconta ai bambini come hanno cucinato il porridge in Russia in grandi pentole e mangiato con cucchiai di legno. Delizioso ed educativo.

Porridge con ripieno

Millet è molto buono da solo. Ma se vuoi diversificare la colazione, puoi aggiungere frutta, bacche, verdure, miele. Questo lo renderà solo più gustoso e più sano.

• Insieme al miglio, mettiamo le patate sbucciate, lavate e tagliate a dadini. Risulta un porridge tenero e molto gustoso.
• La colazione con la frutta farà sicuramente piacere ai bambini. È particolarmente buono con le mele. Cuocete secondo la ricetta abituale e, 10 minuti prima di servire, aggiungete il burro, le mele grattugiate e mescolate.
• Con la zucca si scopre del tuttocapolavoro. Per fare questo, metti i pezzi di zucca in una casseruola e fai sobbollire fino a metà cottura. Aggiungere i cereali e aggiungere l'acqua. Fate bollire per 25 minuti, poi chiudete e lasciate riposare per altri 40-50 minuti. Si scopre un piatto incredibilmente gustoso e dolce che porta piacere e benefici.

Come puoi vedere, il normale porridge di miglio può diventare la colazione più di una volta alla settimana se lo fai in modi diversi. Arricchisci il tuo corpo con microelementi e vitamine preparando pasti semplici e convenienti.