Olio di pistacchio: proprietà utili, usi e controindicazioni

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Se vedi dell'olio di pistacchio nel negozio, assicurati di acquistare una bottiglia. È un prezioso prodotto naturale dalla composizione unica, conosciuto e venerato nella medicina popolare fin dai tempi di Avicenna.

Parleremo del contenuto calorico dell'olio di pistacchio, delle sue proprietà utili e controindicazioni, nonché del suo utilizzo a scopo medicinale e cosmetico.

Produzione del prodotto

Il pistacchio amante del calore cresce in Asia e in America Centrale. La pianta è un arbusto o un piccolo albero che fiorisce in aprile e produce noci gustose e nutrienti in autunno. In Iran, i frutti di pistacchio sono chiamati "noci sorridenti" a causa del guscio leggermente screpolato, che ricorda davvero un sorriso.

È interessante che il raccolto venga raccolto di notte. Le foglie di pistacchio, riscaldate dal sole, rilasciano olii essenziali che fanno girare la testa. Amati da molti, i gherigli di noci sono per il 65% sani, olio grasso spremuto a freddo.

Si scopreliquido denso di colore verde scuro. Viene raffinato, cioè ripulito dalle impurità, e si ottiene olio di pistacchio giallo chiaro. Le proprietà utili del prodotto dopo tale lavorazione sono completamente preservate.

Scopriamo cos'ha di così speciale il famoso olio di pistacchio.

Composizione unica

Il prodotto finito appartiene alla categoria degli oli grassi di alta qualità. Contiene un complesso unico di aminoacidi estremamente importanti per il corpo umano. Vale la pena considerare più in dettaglio alcuni componenti dell'olio di pistacchio:

• treonina - un aminoacido essenziale necessario per mantenere l'immunità, la sintesi di collagene ed elastina, migliora la funzionalità epatica;
• l'isoleucina è una componente importante coinvolta nel metabolismo energetico (la scomposizione di sostanze complesse);
• lisina - la mancanza di questa sostanza provoca lo sviluppo di condizioni di immunodeficienza, affaticamento, debolezza, nervosismo, anemia, patologie del sistema riproduttivo;
• tirosina - un aminoacido che migliora il funzionamento del sistema endocrino, riduce l'appetito, previene la deposizione di grasso;
• glicina - regola il metabolismo, è un antidepressivo naturale, migliora le prestazioni mentali.

E questo è solo l'inizio della lista degli aminoacidi nell'olio di pistacchio, la maggior parte dei quali indispensabili, cioè non sintetizzati dal corpo umano.

Inoltre, vitamine A, E, gruppo B e minerali vari (fosforo, potassio, calcio,ferro, zinco, ecc.).

Adesso non fa male conoscere i benefici di un consumo regolare ma moderato di olio di pistacchio.

Proprietà utili

Non c'è da stupirsi che il pistacchio fosse molto rispettato dagli antichi persiani. Le sue proprietà curative non erano ancora note, ma questa noce era considerata un simbolo di ricchezza.

L'olio di pistacchio si otteneva già al tempo della guaritrice Avicenna, a cavallo del I-II secolo d. C. e. Il famoso Ibn Sina prescrisse di utilizzare il prodotto per il trattamento di cuore, fegato e indigestione.

In base all'analisi della composizione dell'olio di pistacchio, le proprietà benefiche del prodotto sono state scientificamente provate. Pertanto, può essere utilizzato per ottenere un buon effetto terapeutico nelle seguenti condizioni:

• recupero dopo gravi malattie;
• normalizzazione della pressione sanguigna e della funzione cardiaca;
• ridurre il rischio di coaguli di sangue;
• rafforzamento dell'immunità;
• migliorare la funzionalità epatica;
• maggiore prontezza mentale;
• stimolazione del tratto digerente;
• elimina le gengive sanguinanti;
• aumento della produzione di sperma.

D'accordo, l'elenco è impressionante. Gli esperti consigliano di assumere olio di pistacchio 1-2 cucchiaini. al giorno. Può essere fatto al mattino, prima di colazione o nel pomeriggio, insieme a un'insalata.

Tuttavia, va tenuto presente che questo prodotto, nonostante la massa di proprietà curative, può danneggiare l'organismo.

Controindicazioni

Si consiglia alle donne incinte di ritardare l'uso dell'olio di pistacchioproprio per la sua ricca composizione di aminoacidi.

Vale anche la pena considerare che il prodotto contiene l'aminoacido triptofano in una piccola concentrazione. Un eccesso di questa sostanza provoca un calo critico della pressione sanguigna per il corpo, sonnolenza e indigestione.

Per le persone con una malattia ereditaria di fenilchetonuria, l'uso dell'olio di pistacchio è rigorosamente controindicato. Il prodotto contiene l'aminoacido fenilalanina che, accumulandosi nel corpo del paziente, provoca disturbi nell'attività del sistema nervoso.

Ma le persone sane non hanno bisogno di abusare di olio sano. Tuttavia, è piuttosto ricco di calorie (885 kcal / 100 g) e se esageri, i chili di troppo non impiegheranno molto.

Ma per uso esterno, l'olio di pistacchio è l'ideale e può essere utilizzato in quantità illimitate. Quanto non è un peccato.

Viso

Questo prezioso prodotto è stato utilizzato con successo in cosmetologia domestica per molto tempo. Testate nel tempo e provate nella pratica, le straordinarie proprietà dell'olio di pistacchio, come idratare, nutrire e rigenerare le cellule della pelle. Vale anche la pena menzionare gli effetti antinfiammatori e fotoprotettivi di questo prodotto unico.

Diamo un'occhiata alle ricette più popolari per l'utilizzo dell'olio di pistacchio:

1. Poche gocce aggiunte alla crema antietà stimolano la circolazione sanguigna negli strati profondi della pelle, aiutando a levigare e migliorare l'elasticità.
2. Con l'invecchiamento della pelle, aiutano beneapplicazioni di olio di pistacchio con l'aggiunta di 1-2 gocce di olio di rosa o di arancia. Il tovagliolo impregnato viene tenuto sul viso per 15-20 minuti.
3. Sfregare la pelle con olio di pistacchio rimuove desquamazione e segni di affaticamento, uniforma la superficie, migliora la carnagione, protegge dai raggi UV.

Il prodotto può essere utilizzato anche in maschere nutrienti, scrub e detergenti per il viso. Nelle recensioni sull'olio di pistacchio, si nota che aiuta a sbarazzarsi delle macchie dell'età.

Per il corpo

Le proprietà lenitive e rigeneranti dell'olio di pistacchio vengono utilizzate attivamente per il massaggio. È conveniente per il maestro impastare e strofinare il corpo del paziente grazie alle eccellenti qualità di scorrimento del prodotto. Allo stesso tempo, si verifica un nutrimento intensivo e un ammorbidimento della pelle, che è particolarmente evidente nelle aree problematiche, nelle aree del corpo soggette a cellulite.

Alcune gocce di olio di pistacchio possono essere utilizzate durante il bagno. E, naturalmente, aggiungilo a scrub e balsami per il corpo.

Capelli

Le doppie punte eccessivamente secche, fragili rispondono bene a questo prezioso prodotto. In 100 ml di shampoo o balsamo aggiungere 7-10 gocce di olio. Dopo il lavaggio, i capelli diventano più morbidi e pettinabili, più facili da pettinare, meno cadono.

Puoi anche mescolare olio di pistacchio e olio di jojoba in un rapporto 1:1 e utilizzare la composizione per massaggiare il cuoio capelluto.

Per le unghie

Mantieni anche la bellezza delle unghiel'olio di pistacchio aiuterà. Può essere utilizzato da solo strofinando la lamina ungueale, le cuticole e la pelle intorno alle dita per 10 minuti 2 volte a settimana.

Puoi anche preparare una composizione aromatica nutriente. Per fare questo, prendi 1 cucchiaio. l. prodotto e aggiungere 3 gocce di olio di limone, eucalipto e lavanda. Noterai l'effetto dopo pochi trattamenti. Le unghie diventeranno forti e lucenti, meno fragili e più resistenti alla spaccatura.

Cucinare

Grazie al suo valore nutritivo, agli innegabili benefici per la salute e al gradevole gusto di nocciola, l'olio di pistacchio è estremamente popolare in cucina.

Nella sua forma pura, riempiono insalate e preparano anche salse salate, in particolare pesto, mousse e maionese. Come la maggior parte dei prodotti naturali, dopo il trattamento termico, l'olio di pistacchio perde le sue proprietà benefiche. Ma dato il prezzo di questo olio, è improbabile che qualcuno pensi di friggerci delle cotolette.

Chiamare olio di pistacchio un linguaggio economico non gira. Ad esempio, un prodotto La Tourangelle di fabbricazione francese con un volume di 250 ml costa circa mille rubli.

L'olio di pistacchio tedesco LAMOTTE in una bottiglia da 50 ml costerà 124 rubli.

Nonostante il prezzo piuttosto elevato, ha senso acquistare una bottiglia e sperimentare di persona le preziose qualità del prodotto.

E infine, vorrei sottolineare: non vale la pena fare scorta di olio di pistacchio. Viene conservato per non più di un anno e diventa rancido più velocemente di altri oli.