Succo di olivello spinoso: ricetta, proprietà, benefici

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Tutti sanno che l'olivello spinoso è una bacca molto utile. Non c'è da stupirsi che sia stato a lungo utilizzato nella medicina popolare russa. Aiuta anche con la tosse e cura le ustioni. Pertanto, le persone riconoscenti chiamano l'olivello spinoso una bacca miracolosa e l'ananas siberiano. La pianta meritava tutti questi epiteti lusinghieri, perché contiene molte sostanze utili e vitamine.

Raccogliere piccole bacche arancioni dai rami spinosi è una seccatura. Ma da esso puoi ricavare molte cose gustose e utili. Ad esempio, l'olio. Sì, l'olivello spinoso contiene anche grassi, il che lo rende più nutriente di altri frutti e bacche. Puoi anche fare marmellata, sciroppo, composta, succhi, gelatine e bevande alcoliche. Questo articolo è dedicato alla domanda su come preparare una bevanda alla frutta dall'olivello spinoso. Niente placa la tua sete in una giornata estiva come questa bevanda. Il morse dell'olivello spinoso non è solo gustoso e salutare. Satura anche il corpo. E non sarà difficile cucinarlo.

Vantaggi dell'olivello spinoso

I frutti di questo albero resistente al freddo contengono un sacco di vitamine. Questi sono prima di tutto carotene e derivati, B1, B2, C, K, E e PP. Molto in olivello spinoso eacidi organici e grassi utili (ossalico, tartarico, malico, folico, linoleico, oleico). I tannini, i composti contenenti azoto, ferro, manganese e boro hanno un effetto positivo sul corpo. Dai frutti di colore rosso viene estratto l'olio, ampiamente utilizzato in medicina e cosmetologia. Il succo di olivello spinoso, grazie al trattamento termico minimo durante la produzione, conserva tutte le proprietà di una bacca fresca.

A proposito, quando congelato, anche i benefici della frutta non vengono persi. Anche la corteccia della pianta è usata in medicina. Dopotutto, contiene serotonina, una sostanza che ha un effetto positivo sul sistema nervoso. E le foglie della pianta sono ricche di fitoncidi, tannini, acido ascorbico, oligoelementi.

Succo di olivello spinoso: proprietà utili

Se vuoi curare la tosse, devi bere il succo di questa bacca con il miele. L'infuso di olivello spinoso compenserà la mancanza di vitamine e aiuterà con l'anemia. L'olio è un ottimo rimedio contro le ustioni. Bene, qual è il succo di olivello spinoso utile? Rafforza il sistema immunitario. Inoltre, satura perfettamente: cento grammi contengono 82 calorie. Morse disseta bene. Grazie al suo alto contenuto di ferro, aumenta il livello di emoglobina e globuli rossi.

Il morse è buono da bere prima dei pasti. Favorisce la secrezione del succo gastrico e degli enzimi digestivi. Il morse è buono da bere per le persone con bassa pressione sanguigna. L'acido folico rende le bevande alla frutta un must per le donne in gravidanza.

L'olivello spinoso è una bacca tardiva. È appena in tempo per la stagione dei virus. E per non prendere l'influenza, tutta la famiglia ha bisogno di bere bevande alla frutta e altre bevande da questa bacca miracolosa.

Olivello spinoso nella dieta dei bambini

Nonostante i benefici generalmente riconosciuti dei frutti, dovrebbero essere somministrati con cautela a un bambino, soprattutto come primo alimento. Il colore arancione brillante della bacca ricorda che l'olivello spinoso può causare una reazione allergica nelle briciole. Il succo appena spremuto avrà un impatto negativo sull'apparato digerente di quei bambini che soffrono di elevata acidità o hanno problemi al fegato e alla cistifellea. Ma il succo di olivello spinoso, la cui ricetta include acqua e miele, sarà accolto meglio dallo stomaco del bambino. I benefici di una bevanda per bambini dai cinque anni sono innegabili. Morse rafforza il sistema immunitario, satura il corpo con vitamine e ferro. La pianta dell'olivello spinoso è chiamata l'albero della felicità. La serotonina, che si trova nella corteccia e nelle bacche, è edificante.

Succo di olivello spinoso: ricetta classica

Questa vecchia bevanda nazionale russa è molto facile da preparare. Un chilogrammo di bacche dovrebbe essere smistato in modo che non si imbattano in quelle marce, sciacquate sotto l'acqua corrente e asciugate su un setaccio. Successivamente, l'olivello spinoso deve essere schiacciato con un mortaio di legno. Metti la pappa su una garza, piegata in più strati e dai il succo. Non gettare la sansa. Preparare lo sciroppo. Per fare questo, fai bollire tre litri d'acqua e, senza togliere la padella dal fuoco, fai sciogliere mezzo chilo di zucchero semolato. Metti la torta all'olivello spinoso nello sciroppo. Far bollire per dieci minuti. Quindi scolare e scartare la polpa. Solo allora versate il succo. Quando la bevanda arrivatemperatura ambiente, puoi metterlo in frigorifero. La ricetta del Morse dall'olivello spinoso prevede il consumo immediato. Può essere conservato per non più di due giorni in un contenitore di vetro con un coperchio ben avvitato.

Bevi senza cucinare

Abbiamo già detto che l'olivello spinoso ha una caratteristica unica. Le sue bacche, una volta congelate, conservano tutte le loro proprietà benefiche. E la bevanda non può essere bollita! Pertanto, il succo di olivello spinoso congelato sarà ancora più utile di quello fresco. Tiriamo fuori una libbra di bacche dal frigorifero e le mettiamo in uno scolapasta. Aspettiamo che l'olivello spinoso sia completamente scongelato. Quindi trasferite in una ciotola e lavorate con un mortaio di legno. Versare la pappa con mezzo litro di acqua calda bollita. Aggiungere lo zucchero (tre cucchiai sono sufficienti, ma per i più golosi è possibile di più). Mescolare bene in modo che i cristalli siano completamente sciolti. Filtrare la bevanda con una garza e conservare in frigorifero. Puoi aggiungere due cubetti di ghiaccio ai bicchieri.

Succo di miele

Questa bevanda unisce le proprietà benefiche di due ingredienti. Il miele e l'olivello spinoso sono ottimi rimedi per tosse e mal di gola. Come cucinare una bevanda alla frutta da questi prodotti? Per prima cosa lavate e asciugate i frutti di bosco. Successivamente, lo schiacciamo con un pestello di legno. Aggiungiamo miele naturale e non molto denso: due cucchiai per due bicchieri di frutti di bosco. Impastare di nuovo il composto. Quindi diluire con mezzo litro di acqua bollita fredda. Filtrare, versare nei bicchieri, aggiungere i cubetti di ghiaccio.

Bevanda salutare alla frutta

Sopra abbiamo descritto come fare una bevanda da un olivello spinoso. Ma questo non significa che non si possano aggiungere altre bacche. Con i mirtilli rossi o i mirtilli rossi, la bevanda risulterà ancora più gustosa e salutare. Come cucinare una bevanda alla frutta da una miscela di frutti di bosco? Se vengono utilizzati mirtilli rossi duri, lo facciamo. Maciniamo due tipi di bacche in un frullatore, spremiamo il succo. Versare le torte con acqua bollente e cuocere per una decina di minuti. Filtrare, aggiungere lo zucchero a piacere e il succo. I mirtilli morbidi richiedono un approccio diverso. Per questa ricetta è adatto l'olivello spinoso congelato. Versare i frutti di bosco in acqua calda (1 litro). La miscela migliore è questa: 600 grammi di olivello spinoso e metà della quantità di mirtilli rossi. Portare ad ebollizione l'acqua. Togliere dal fuoco e insistere per mezz'ora. Quindi, filtra la bevanda attraverso un colino. Le bacche vengono ulteriormente spremute. Uniamo il succo con il brodo. Aggiungi zucchero o miele a piacere.

Merse con agrumi

Per questa bevanda è meglio prendere tipi dolci: arance, mandarini, pomelo. Come fare il succo di agrumi dall'olivello spinoso? La ricetta consiglia di spremere prima le bacche e la polpa delle arance. Quindi la buccia di un frutto deve essere grattugiata su una grattugia grossa, versare un litro di acqua bollente e far bollire per venti minuti a fuoco basso. Successivamente, il brodo viene filtrato. Aggiungere un bicchiere di zucchero e rimettere a fuoco. Quando il liquido bolle, raffreddarlo di nuovo. Aggiungere il succo di olivello spinoso e agrumi. Mescolare e servire.