Succo di carote con panna: gusto, benefici, danni, le migliori ricette

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Inizialmente, le carote venivano coltivate come medicina, non come cibo. Carote, prezzemolo e cipolle sono stati trovati su antiche navi mercantili affondate confezionate in vasi di terracotta. Queste verdure erano usate per trattare i problemi intestinali nei membri dell'equipaggio della nave. Questo metodo di medicina antica è stato menzionato anche nelle antiche fonti greche e tali scoperte sono servite come prova aggiuntiva.

Il succo di carota fresco con panna è un prodotto straordinario. Contiene molto beta-carotene, vitamine e minerali. Tutto ciò lo rende indispensabile per il mantenimento della salute, soprattutto per le persone con un sistema immunitario debole, problemi di pelle e di vista. Il succo di carota contribuisce all'eccellente salute dei bambini. Tuttavia, per ottenere il massimo da esso, è necessario sapere come berlo correttamente. Perché il succo di carota si beve con la panna?

Fatti sul succo di carota

Basta dare un'occhiata alla radice arancione brillante per capire il motivo dei suoi eccezionali benefici forniti dal beta-carotene. Dopo la digestione, si trasforma incomposti essenziali come la vitamina A. Questa sostanza è liposolubile, cioè viene assorbita solo in combinazione con i grassi. Questa è la risposta principale alla domanda sul perché il succo di carota si beve con la panna.

100 g di succo appena spremuto di questo ortaggio a radice contengono:

• 2, 1mg di beta-carotene più 350mcg di retinolo-vitamina A;
• fino a 3 mg di acido ascorbico (vitamina C), necessario per mantenere l'immunità;
• 0,2mg di vitamina PP, che ha un effetto benefico sui processi metabolici;
• 0,01 mg di tiamina (vitamina B1) necessari per il corretto funzionamento del sistema nervoso e del cervello;
• 0,02mg di vitamina B2 per un metabolismo e una vista sani;
• 0,3 mg di tocoferolo o vitamina E, necessari per le cellule sane e la sintesi ormonale (molto più del succo di barbabietola).

Il succo di carota è anche ricco di potassio (130 mg/100 grammi), sodio, calcio, magnesio, fosforo e ferro. Contiene inoltre flavonoidi, enzimi e fitoncidi, acidi organici, monosaccaridi e disaccaridi e amido.

Vantaggi del succo di carote con panna: fatti in breve

Certo, il succo di carota fa bene a tutti, ma è particolarmente consigliato a chi ha un'immunità ridotta o ha malattie agli occhi. Si consiglia di bere un bicchiere di succo di carota con panna al giorno per le donne in gravidanza e in allattamento.

In forma leggermente diluita con acqua, può essere somministrato ai bambini. Il principale componente utile nel succo di carota èvitamina A di cui hai bisogno:

• Se hai problemi agli occhi. Aiuta a ripristinare la vista.
• Se hai problemi di pelle. La mancanza di vitamina A nel corpo è immediatamente visibile nelle condizioni della pelle, poiché diventa secca o può staccarsi. Talloni e gomiti diventano molto duri.
• Per la crescita e lo sviluppo delle ossa.
• Per donne in gravidanza e in allattamento.
• Per uno sm alto sano negli adulti e un corretto sviluppo dei denti nei bambini.
• Per mantenere le mucose sane. In caso contrario, la protezione contro le infezioni si riduce e il processo infiammatorio può penetrare negli organi interni, come la vescica, lo stomaco e l'intestino.
• Per la pulizia del fegato. La vitamina A si accumula nel fegato e lo pulisce costantemente, quindi il succo di carota con panna mantiene questo organo sano.
• Aiuta con la gastrite acida in quanto riduce l'acidità di stomaco.

Come puoi vedere, i benefici del succo e della panna di carote sono fantastici. Questo prodotto è anche ricco di antiossidanti in grado di:

• Rallenta il processo di invecchiamento e riduci il rischio di sviluppare il cancro.
• Aiuta a purificare le cellule del corpo dalle tossine e dalle impurità, alleviando così la pelle da infiammazioni e acne.
• Bere succo e panna di carote può aiutarti a liberarti di dermatiti ed eczemi.
• La vitamina C agisce come un protettore del sistema immunitario e nervoso.

Un bicchiere di succo di carota con panna allevia perfettamente lo stress dopo una dura giornata e calma se una persona è sopraffatta. È importante usarloprodotto fresco per i fumatori, perché la nicotina distrugge tutte le riserve di vitamina C nel corpo. L'acido ascorbico in combinazione con le vitamine B riduce il livello di colesterolo "cattivo", che protegge il sistema cardiovascolare.

Il succo di carota fresco migliora l'appetito e stabilizza la digestione. È di grande aiuto in caso di aterosclerosi, infezioni e calcoli renali.

Il succo di carota è molto utile per le donne. Il carotene aiuta a mantenere normale la sintesi degli ormoni sessuali femminili. Ciò consente alle donne di rimanere più giovani e in salute più a lungo. Poiché la mancanza di vitamina A porta all'infertilità, il succo di carota può aiutare a risolvere questo problema in alcuni casi.

Oltre al suo divertente colore arancione, il succo di carota contiene una sostanza associata alle endorfine, che contribuisce a creare una sensazione di gioia. In un momento di cattivo umore, quando la tua mano prende una barretta di cioccolato o una torta, è meglio spremere una tazza di succo di carota e metterci dentro un po' di panna, e otterrai un buon umore in modo utile.

Il succo di carota può anche giovare ai capelli. La maschera darà ai tuoi capelli una bella lucentezza e colore, ripristinerà e rafforzerà la struttura dei follicoli piliferi. Come usarlo per un tale scopo? Per fare questo, il succo fresco viene distribuito lungo i capelli e strofinato delicatamente sul cuoio capelluto, evitando punti intorno alla fronte e alle tempie. Metti una cuffia da doccia sulla testa, risciacqua il prodotto dai capelli dopo mezz'ora.

Quanto sopra spiega perché il succo di carota con panna è sorprendente nei suoi beneficiProdotto. Vale la pena soffermarsi su ogni aspetto positivo in modo più dettagliato.

Aiuta a vedere nell'oscurità

Quando le persone anziane hanno detto che dovrebbero mangiare le carote perché ti aiutano a vedere al buio, non stavano mentendo. Questa opinione popolare, espressa ai bambini piccoli, è sorta durante la Grande Guerra Patriottica. Le carote sono state associate alla visione notturna.

Allo stesso tempo, l'esercito britannico ha affermato che i loro piloti avevano un tasso di successo di bombardamento così alto grazie alle carote. Come notato sopra, le carote sono letteralmente piene di beta-carotene. È un pigmento straordinario che si trasforma in vitamina A quando digerito. Sebbene si trovi in molte altre piante, le carote ne contengono la quantità maggiore e più arancia ha una verdura, più beta-carotene si ottiene. Quindi, quali sono i vantaggi del succo e della crema di carote da vedere al buio? La vitamina A attiva un pigmento fotosensibile nella retina chiamato rodopsina. La rodopsina è particolarmente importante per la visione notturna perché la sostanza chimica può rilevare pochissima luce e questo aiuta gli occhi ad adattarsi meglio al buio. La vitamina A ti protegge anche dalla cataratta legata all'età, dallo sviluppo di infezioni agli occhi e da altre malattie che causano cecità.

Condizioni di pelle, capelli e denti

Il succo di carota funziona in modo molto più efficace di qualsiasi crema antirughe e allo stesso tempo è molto più economico. La vitamina A presente nel succo di carota protegge la pellei danni del sole e gli antiossidanti rallentano l'invecchiamento cellulare.

Il succo di carota con panna è anche un ottimo modo per curare i capelli e i problemi della pelle. È ricco di calcio, il che significa che il prodotto fa bene a denti, ossa e unghie. Il succo di carota fa bene anche alle gengive poiché uccide i batteri cattivi e aiuta quelli buoni a rigenerarsi. Bere un bicchiere di succo di carota con panna ti darà la stessa quantità di calcio di un intero bicchiere di latte.

Prevenzione del cancro

Certo, molti potrebbero essere sospettosi di tali affermazioni, ma gli studi hanno dimostrato che le carote hanno proprietà antitumorali. Bere succo di carota può aiutare a ridurre il rischio di cancro ai polmoni, al seno e al colon, grazie al composto falcarinolo. Le carote sono l'unico prodotto naturale conosciuto in grado di produrre questa sostanza necessaria per proteggere le radici della pianta dalle malattie fungine. Il beta-carotene, presente nelle carote, può anche prevenire il cancro della pelle unendo i radicali liberi nel corpo e proteggendolo così dai danni che possono portare alla crescita delle cellule tumorali.

Recupero del fegato

I benefici del succo di carota cremoso appena spremuto si estendono anche al fegato, che è vitale per eliminare le tossine dal flusso sanguigno e metabolizzare i grassi e la bile. Le carote contengono circa l'87% di acqua e sono un potente disintossicante. Il suo succo aiuta a ridurre la probabilità di formazionecalcoli renali ed è anche un ottimo detergente digestivo.

Come notato sopra, bere grandi quantità di succo di carota può causare carotemia. Questo è un effetto collaterale che è presente solo mentre la bile coagulata viene scomposta e rimossa e il fegato e la cistifellea vengono purificati. La carotemia fa sì che la pelle cambi in un colore giallo-arancione. Una volta che il corpo ha finito di eliminare le tossine, tornerà una carnagione sana.

Problemi cardiovascolari e carote

Le carote contengono molto non solo beta-carotene, ma anche alfa-carotene. Queste sostanze presenti nel succo di carota, così come la luteina, sono vitali per ridurre il tasso di malattie cardiache e ictus. Le loro proprietà benefiche bloccano la crescita dei tessuti adiposi e prevengono l'ostruzione delle arterie (colesterolo). I benefici per la salute del succo di carota fresco con panna non sono nemmeno paragonabili agli integratori. Studi clinici hanno dimostrato che l'integratore naturale di carotene presente nelle carote non può essere replicato con formulazioni cliniche. Questa è un'ulteriore prova che il succo fresco crudo è il modo migliore per prendersi cura del corpo.

Riserva di energia

Con l'avanzare dell'età, i tuoi livelli di energia iniziano a diminuire. Invece di consumare bevande energetiche ad alto contenuto di zucchero malsano, è meglio bere del succo di carota. Darà al tuo corpo una carica di energia rapida e naturale. Bere il succo di tre grosse carote con un cucchiaio di panna puòdarti abbastanza energia per camminare tre chilometri senza fermarti. Gli zuccheri naturali presenti nelle carote vengono rilasciati nell'organismo più lentamente rispetto allo zucchero bianco; tuttavia, a differenza di questi ultimi, non hanno effetti dannosi.

Come berlo correttamente?

La prima regola è che devi bere questo prodotto con qualsiasi grasso. Sopra c'è una spiegazione del perché la panna viene aggiunta al succo di carota. Questa è la combinazione più deliziosa e conveniente. Se per qualche motivo non usi la panna, dovresti aggiungere un cucchiaio di panna acida, olio d'oliva o altro olio vegetale. Il grasso aiuta l'assorbimento del carotene nel fegato. Il succo di carota puro in piccole quantità è quasi inutile in quanto non è digeribile, mentre in grandi quantità metterà a dura prova fegato e pancreas.

Conserva il succo appena spremuto per non più di un'ora, perché molte vitamine, incluso il beta-carotene, iniziano a decomporsi e diventano inattive e i benefici del prodotto sono notevolmente ridotti. Inoltre, bevi succo di carota e panna mezz'ora prima dei pasti e preferibilmente al mattino a stomaco vuoto.

Si discute molto su quanto succo di carota puoi bere al giorno. Il fabbisogno medio giornaliero di retinolo e beta-carotene è coperto da un bicchiere di questo prodotto (250 ml) per uomini e donne. L'ingiallimento della pelle (particolarmente evidente sul viso) è un segno sicuro che tutto va bene con moderazione ed è ora di smettere di berlo. A partire dai sei mesi, i bambini possono ricevere questo prodotto diluendolo con acqua (1:1). E in questo caso, il succo di carota va bevuto con panna o panna acida.

Controindicazioni ed effetti collaterali

Prima di un uso regolare, dovresti studiare attentamente i benefici e i danni del succo di carota con la panna, poiché ci sono una serie di controindicazioni. Quindi, questo prodotto dovrebbe essere evitato dalle persone con diabete. Inoltre, ha un lieve effetto lassativo, quindi non dovresti usarlo se hai la diarrea.

Non dovresti bere succo di carota durante le esacerbazioni di malattie del pancreas e dell'intestino. Questo mette a dura prova questi organi.

I benefici e i danni del succo di carota con panna dovrebbero essere presi in considerazione di seguito. Alcune persone hanno un'intolleranza alle carote crude e ai latticini. Pertanto, un prodotto benefico per la maggior parte delle persone potrebbe essere controindicato per alcune.

È altrettanto importante sottolineare che un consumo eccessivo di succo di carota può causare ingiallimento della pelle, sonnolenza, debolezza, mal di testa e vomito. In tali situazioni, bere dovrebbe essere interrotto immediatamente. Non dimenticare l'antica saggezza: tutto va bene solo con moderazione.

Ora che sai quanto sia incredibile questo ortaggio semplice e conveniente, è tempo di tirare fuori lo spremiagrumi e prendere questo meraviglioso prodotto. Perché la panna nel succo di carota è spiegato sopra. Inoltre, sono state inventate molte bevande deliziose.

Come fare il succo di carote fatto in casa

Il contenuto calorico del succo di carota appena spremuto con panna è di sole 49 kcal. Pertanto, puoi usarlo in sicurezza senza temere per la figura.

Se chiedi alla maggior parte delle persone, diranno che vuoi un verospremiagrumi per fare succhi. Per ottenere tutti i benefici per la salute, gli alimenti confezionati acquistati in negozio non sono un'opzione praticabile poiché sono pastorizzati. I succhi dovrebbero essere preparati al momento per preservare enzimi e sostanze nutritive. Ma non tutti hanno a disposizione uno spremiagrumi. Tuttavia, puoi ancora preparare il succo a casa con un frullatore. La ricetta base per il succo di carote con panna è la seguente.

Per fare il succo, lavare e tagliare le carote. Versatela in un frullatore e versate un po' d'acqua filtrata. Frullare ad alta velocità fino a quando gli ingredienti non saranno finemente macinati. Versare il composto in una garza o in un sacchetto di stoffa. Spremere il più forte possibile in un contenitore pulito.

Raffredda leggermente il succo risultante, aggiungi un cucchiaio di panna a un bicchiere di liquido e divertiti.

Cocktail in stile giamaicano

Il cocktail giamaicano non è solo un normale succo di carota, ma una bevanda dolce e aromatica che piacerà sicuramente a tutti. Puoi gustarlo a colazione o usarlo come spuntino. Per questo avrai bisogno di:

• 1kg di carote fresche tritate;
• 4 o più bicchieri d'acqua;
• 1 tazza di panna;
• mezzo cucchiaino di noce moscata macinata o cannella;
• 1 cucchiaino di vaniglia;
• mezzo cucchiaino di zenzero fresco, tritato;
• rum per insaporire (opzionale).

Come cucinare

Sbattere le carote in un frullatore fino a ridurle in purea, quindi mescolarecirca 3-4 tazze d'acqua. Filtrare il composto di carote con una garza o un canovaccio pulito. Spremere molto bene per estrarre tutto il succo. Sciacquare il frullatore con acqua per eliminare le carote rimaste. Quindi mettere il succo di carota in un frullatore insieme a tutti gli altri ingredienti. Sbattere per circa trenta secondi fino a quando tutti gli ingredienti non sono uniti in una massa. Mettere in frigo e servire. Il succo di carote con panna preparato secondo questa ricetta ha 67 calorie.

Frullato di carote e prugne

Questo è un ottimo frullato per la colazione in quanto ti fa sentire pieno e pieno di energia. Questo prodotto è anche buono per il mantenimento della pelle e il trattamento della stitichezza. Per preparare questo frullato denso e delizioso, avrai bisogno di:

• 170 grammi di carote;
• 1 banana;
• 1/3 tazza di prugne secche;
• 1/4 tazza di noci;
• 1/2 cucchiaino cannella in polvere;
• 1/4 cucchiaino noce moscata;
• 1 cucchiaino estratto di vaniglia;
• 1 bicchiere d'acqua;
• 1 tazza di crema leggera.

Puoi aggiungere o rimuovere qualsiasi ingrediente e il tuo cocktail sarà comunque delizioso. Puoi usare datteri o altra frutta secca al posto delle prugne, altra frutta secca o semi al posto delle noci, altre spezie o anche creme vegetali al posto degli animali. Per fare un frullato, frulla semplicemente tutti gli ingredienti in un frullatore fino a che liscio.

Frullato di carote e ananas

Questo cocktail dal sapore speziato può essere servito a una festa o semplicemente preparato comemerenda. Per questo avrai bisogno di:

• 2 tazze di carote a dadini;
• un bicchiere e mezzo di acqua filtrata;
• 1 banana matura grande, sbucciata, affettata e congelata;
• 1 tazza di polpa di ananas congelata o fresca, tagliata a cubetti;
• 1/2 cucchiaio di zenzero fresco;
• 1/4 cucchiaino curcuma macinata (o cannella);
• 1 cucchiaio l. succo di limone (~ 1/2 limone);
• 1 tazza di panna.

Come fare un frullato profumato?

Prepara il succo di carota mescolando l'ortaggio a radice e l'acqua filtrata in un frullatore ad alta velocità a un livello alto. Metti un asciugamano grande e sottile o una garza sopra una ciotola e versaci sopra il succo. Quindi solleva gli angoli dell'asciugamano e inizia a torcere e spremere il succo fino a quando tutto il liquido è stato estratto.

Quindi aggiungi tutti gli ingredienti per frullati in un frullatore e frulla alla massima potenza fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Aggiungi più succo di carota o panna se hai problemi di miscelazione. Se necessario, pulire i lati della ciotola del frullatore.

Assaggia e regola i sapori secondo necessità aggiungendo più banana o ananas per la dolcezza, limone per l'acidità, zenzero per il morso e curcuma per la piccantezza. Dividere in due bicchieri e servire. È meglio quando il frullato è fresco. Puoi anche rendere questa bevanda vegana sostituendo la crema di cocco con la crema normale.

Frullato di torta di carote

Questa è una bevanda salutare con il gusto di un dolce famoso in tutto il mondo. Per questo avrai bisogno di:

• 1 tazza di carote, sbucciate e tritate;
• 1 banana matura, congelata;
• 1 data grande;
• 1 tazza di panna;
• ½ cucchiaino di estratto di vaniglia;
• ½ cucchiaino di cannella in polvere;
• ¼ cucchiaino di zenzero macinato;
• un pizzico di noce moscata;
• un pizzico di chiodi di garofano.

Aggiungere tutti gli ingredienti nel frullatore e frullare alla massima potenza fino ad ottenere un composto liscio e denso. Versare in un bicchiere se lo si desidera e cospargere con un ulteriore strato di cannella.