Deliziosa insalata d'orzo per l'inverno

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

L'orzo è un cereale di questo tipo, che contiene un gran numero di elementi e vitamine utili per l'uomo. La presenza di orzo nella dieta aiuta a rimuovere le tossine accumulate, ad accelerare il metabolismo e aiuta persino a liberarsi dei chili di troppo. Inoltre, qualsiasi insalata con verdure preparate con l'orzo soddisferà a lungo la fame e caricherà il corpo per l'intera giornata. La maggior parte è abituata a mangiare l'orzo appena fatto. Ma non molte persone sanno che questo cereale può essere conservato per l'inverno mescolandolo con una varietà di verdure.

Insalata di verdure con orzo

Ingredienti:

• Semole di perle - mezzo bicchiere.
• Due peperoni medi.
• Carote - trecento grammi
• Pomodori - un chilogrammo e mezzo.
• Cipolla - trecento grammi.
• Pizzico di sale.
• Zucchero - mezzo bicchiere.
• Olio - un quarto di litro.

Cucinare

1. Prima di iniziare a preparare l'insalata d'orzo per l'inverno, devi lavare bene tutte le verdure.
2. Prepara una pentola capiente, quindi versaci dentromezza tazza di orzo lavato.
3. Risciacquare e pulire i peperoni, quindi tagliarli a cubetti.
4. Sbucciare le carote e passarle su una grattugia fine.
5. Mettere i pomodori in acqua bollente per qualche minuto, privarli della pelle e tagliarli a cubetti.
6. Togliere la buccia dalla cipolla e tritarla su una grattugia grossa.
7. Mettere tutte le verdure per l'insalata d'orzo per l'inverno in una padella con l'orzo perlato.
8. Aggiungi burro, zucchero e sale.
9. Mescolare bene tutti gli ingredienti e mettere la pentola a fuoco vivo.
10. Dopo che la massa bolle, devi ridurre il fuoco al minimo e far sobbollire per circa due ore a coperchio chiuso, senza dimenticare di mescolare di tanto in tanto.
11. Poi, quando è ancora caldo, riempi i vasetti puliti e sempre asciutti con il composto fino in cima e arrotola i coperchi.

La deliziosa insalata d'orzo per l'inverno è pronta. Le banche devono essere capovolte e coperte con una spessa coltre. Devi lasciarli in questo stato per un giorno, dopodiché puoi spostarti in un altro posto.

Insalata di cetrioli e orzo

Conservare le insalate di orzo non è difficile. Il porridge d'orzo stesso è un piatto dall'aspetto piuttosto semplice, ma se trascorri un po' più di tempo e usi una delle deliziose ricette di insalata d'orzo per l'inverno, con l'aggiunta di varie verdure, allora forse questo cereale sarà più spesso presente nel tuo dieta. L'orzo in combinazione con i cetrioli può essere un contorno e può anche essere usato come preparazione per i sottaceti.

Ingredienti:

• Cetrioli - un chilogrammo e mezzo.
• Cipolla - mezzo chilogrammo.
• Pomodori - un chilogrammo e mezzo.
• Semole perlate - un quarto di chilogrammo.
• Carote - cinquecento grammi.
• Pizzico di zucchero.
• Sale - un cucchiaio e mezzo.
• Olio - due cucchiai
• L'aceto è un quarto di tazza.
• Pepe.
• Foglia di alloro.

Cucinare l'insalata

1. L'orzo dovrebbe essere messo in ammollo per 8-10 ore.
2. Poi fai bollire fino a quando non sarà quasi pronto.
3. Mentre l'insalata d'orzo viene cotta per l'inverno, devi preparare il resto delle verdure, che devono essere ben lavate.
4. Sbucciare i pomodori e tagliarli a cubetti.
5. Sbucciare le carote e tritarle su una grattugia grossa.
6. Taglia i cetrioli a pezzetti.
7. Togliere la buccia dalla cipolla e tagliarla a semianelli.
8. In una casseruola dal fondo spesso, mettere tutti gli ingredienti cotti, aggiungere lo zucchero, il sale, aggiungere l'alloro e le spezie, versare l'olio vegetale. Amalgamare bene il tutto e accendere un grande fuoco.
9. Quando il contenuto della pentola bolle, devi ridurre il fuoco e cuocere per cinquanta minuti, senza dimenticare di mescolare.
10. Poi versate l'aceto, mescolate ancora bene e lasciate sul fuoco per altri quindici minuti.
11. Con l'insalata d'orzo preparata secondo la ricetta per l'inverno, riempi subito i vasetti già lavati e sterilizzati, chiudi con i coperchi.
12. Appoggia i coperchi, copri e lascia in posa finché i barattoli non sono diventatiraffreddare.

Insalata di orzo e pesce

Oltre alle classiche insalate di orzo con tutti i tipi di verdure, puoi scegliere la migliore ricetta di insalata invernale da conserve: con orzo e pesce.

Ingredienti:

• Qualsiasi pesce - due chilogrammi.
• Orzo - duecentocinquanta grammi.
• Cipolla - cinquecento grammi.
• Pomodori - un chilogrammo e mezzo.
• Burro - due cucchiai.
• Zucchero - cento grammi.
• Sale - un cucchiaio.
• Aceto - mezzo bicchiere.

Insalata da cucina

1. Per far cuocere più velocemente l'orzo perlato, è meglio immergerlo in acqua per diverse ore.
2. Mentre l'orzo si gonfia, puoi preparare il resto degli ingredienti per l'insalata d'orzo per l'inverno.
3. Per prima cosa devi far bollire il pesce e pulirlo dalle lische.
4. Togliere la buccia dalla cipolla e tritarla finemente a cubetti.
5. Risciacquare i pomodori, versare acqua bollente per qualche minuto, privarli della pelle e tagliarli a pezzetti.
6. Mettere cipolle e pomodori in una padella e soffriggere con olio di semi di girasole.
7. Mettere i pomodori rosolati con le cipolle in una casseruola, aggiungere l'orzo perlato e il pesce, aggiungere lo zucchero e il sale.
8. Mescolare delicatamente il contenuto della padella, versare il succo di pomodoro e mettere sul fuoco. Cuocere fino a quando l'orzo perlato è pronto.
9. Dopodiché, aggiungi l'aceto e fai sobbollire per altri venti minuti.
10. Insalata preparata secondo questa ricetta conorzo pronto per l'inverno.
11. Resta da riporre nei vasetti preparati e chiudere con i coperchi.
12. Capovolgi i barattoli e copri.
13. Dopo il raffreddamento, possono essere spostati in qualsiasi luogo conveniente.

Questa insalata non è solo gustosa, ma anche nutriente.

Insalata di orzo e pollo

L'orzo può essere preparato per l'inverno non solo in combinazione con tutti i tipi di verdure, ma anche con il pollo. Questo piatto richiede molto tempo per la preparazione, quindi per risparmiare tempo, può essere preparato per un uso futuro. Usando una ricetta passo dopo passo per preparare l'insalata d'orzo per l'inverno, otterrai un piatto gustoso, nutriente e salutare.

Ingredienti:

• Semole perlate - quattrocento grammi.
• Cipolle - un pezzo.
• Carne di pollo - un chilogrammo.
• Foglia di alloro.

Processo di cottura

1. Le semole di perle vanno versate con acqua e lasciate gonfiare fino al mattino.
2. Prima di mettere i cereali sul fuoco, devono essere lavati bene e salati.
3. Fai sobbollire per un'ora.
4. Mentre l'orzo cuoce, prepara la carne di pollo. Va bollito fino a cottura in acqua con l'aggiunta di sale. Fatto ciò, lasciate raffreddare e tagliate a pezzetti.
5. Taglia la cipolla sbucciata a cubetti.
6. Mettere una pentola dal fondo spesso sul fuoco, aggiungere la cipolla e soffriggere fino a doratura.
7. Aggiungere la carne di pollo, l'orzo perlato bollito, l'alloro, il pepe esale.
8. Mescolare bene e cuocere per un' altra mezz'ora.

L'insalata con orzo e pollo preparata per l'inverno secondo la ricetta migliore è pronta. L'ultima cosa da fare è scomporlo in barattoli prelavati. Sterilizzare a bagnomaria per venti minuti. Dopodiché, chiudi immediatamente i barattoli con i coperchi e copri con una coperta. Dopo il raffreddamento, puoi trasferirlo in un altro luogo. In inverno non resta che scaldare l'insalata e un piatto gustoso, sano e, soprattutto, nutriente sarà pronto da mangiare.