"Il lago dei cigni" - la torta che è diventata il miglior dessert

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Per deliziare gli ospiti di una cena di gala o di una famiglia in un giorno normale, puoi preparare il "Lago dei cigni" (torta). Ha diverse ricette e il risultato, secondo le recensioni di chi ha cucinato, supera le aspettative!

Ricetta da Samvel. Ingredienti

Samvel Adamyan sa come cucinare un piatto delizioso con prodotti ordinari. La torta "Il lago dei cigni" di Samvel richiede i seguenti ingredienti:

• Una dozzina di uova.
• Una libbra di zucchero.
• Cacao - 150 grammi.
• Lievito in polvere - 5 grammi.
• Burro - mezzo chilo.
• Farina - 60 grammi.
• Latte - 140 ml.
• Noci - 100 grammi.
• Mezzo chilo di latte condensato.
• Acido citrico - 1 grammo.
• Zucchero a velo - 150 grammi.
• Crema - 200 grammi.
• Amido di mais - 105 grammi.

Avanzamento dei lavori

"Il lago dei cigni" - una torta che include pan di spagna, cialde, meringa, panna, glassa e decorazioni.

Inizia con il biscotto:

1. Separare i tuorli dagli albumi.
2. Mescolali con 100 grammi di zucchero, strofinandoli fino a renderli bianchi in due passaggi.
3. Mescolare l'amido con il lievito.
4. Sbattere i tuorli e passarli al setaccio.
5. Mescola tutto.
6. Montare gli albumi con 100 grammi di zucchero.
7. Aggiungi un quarto delle proteine alla massa risultante. Mescola.
8. Fai lo stesso con gli albumi rimanenti in seguito.
9. Spennellare il fondo dello stampo con il burro e cospargerlo di farina.
10. Versare la pastella nello stampo.
11. Preriscalda il forno a 180 gradi e cuoci la torta per mezz'ora.
12. Raffreddare le torte e tagliarle in due pezzi.

Meringa:

1. Quattro scoiattoli battono con 200 grammi di zucchero.
2. Aggiungere noci e briciole di waffle.
3. Metti la pergamena sulla teglia e la teglia su di essa. Disegna un cerchio all'interno e gira la pergamena.
4. Distribuire uniformemente la massa ottenuta nel primo passaggio lungo il contorno.
5. Fai lo stesso sull' altra teglia.
6. Infornare a 160 gradi per 25 minuti.
7. Quando il tempo è scaduto, le torte dovrebbero rimanere all'interno per un' altra ora.

Crema:

1. Cuocere il latte condensato per mezz'ora, al fresco.
2. Sbattere il burro per un minuto, aggiungendo gradualmente il latte condensato.
3. Tra due torte biscotto, posizionare due torte di meringa, ciascuna imbrattata di panna. Non dimenticare i lati e la parte superiore.
4. Conserva in frigorifero per 15 minuti. Quindi ungere ancora una volta la parte superiore e i lati, rimuovere per lo stesso tempo.

Sm alto:

1. 100 grammi di burro fuso si mescolano con 100 grammi di latte ezucchero.
2. Porta a ebollizione la massa risultante.
3. Setacciare 100 grammi di cacao, aggiungere alla massa e cuocere per altri tre minuti. Mescolare costantemente.
4. Versare la glassa sulla torta e conservare in frigorifero per un'ora.

Ora formerai finalmente il “Lago dei cigni” - anche la torta deve essere decorata, per questo avrai bisogno di:

1. 75 grammi di zucchero, acido citrico e sbattere l'uovo.
2. Riempi una sacca da pasticcere con questo.
3. Forma 5 colli e 10 ali.
4. Cospargere di zucchero.
5. Ora ad una temperatura di 100 gradi per asciugare in forno. Quindi lascia lì per un'ora.
6. Panna da montare e 100 grammi di zucchero.
7. Sulla torta, dipingi 5 diapositive che sembrano il corpo di un cigno, attacca loro il collo e le ali.

La torta del lago dei cigni di Samvel è pronta. La cottura richiede molto tempo, ma tutti i passaggi sono semplici e ne vale la pena.

Ricetta facile

Come fare una torta del Lago dei cigni in modo facile e veloce? Prendi:

• Un chilo di farina.
• Panna acida - 200 grammi.
• Uova - 4 pezzi.
• Cacao - 4 cucchiai.
• Zucchero - 400 grammi.
• Slaked Soda (cucchiaio).
• Torte waffle.
• Barattolo di latte condensato bollito.
• Burro, 200 grammi.
• Barretta di cioccolato.
• Noci.

Avanzamento:

1. Separare il tuorlo dalle proteine.
2. Mescolalo con lo zucchero (200 grammi) e la panna acida.
3. Aggiungere la farina, il cacao, la bibita a bagnomaria.
4. Impastare l'impasto,finché non smette di attaccarsi alle tue mani.
5. Srotolare e ritagliare due torte quadrate.
6. Infornare a 180 gradi, attendere che le torte siano completamente cotte.
7. Montare gli albumi e aggiungere lo zucchero rimanente. Sbatti ancora.
8. Adesso metti la massa risultante sulle torte finite.
9. Cospargere le noci.
10. Infornare per formare la meringa. Fantastico.
11. Montare il latte condensato con il burro.
12. Distribuisci ogni torta in questo ordine: Biscuit, Waffle, Waffle, Biscuit.
13. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e versarlo sulla torta.

Si è rivelata la torta del Lago dei cigni. La ricetta è più semplice di quella di Samvel e ognuno decide da solo il gusto.

Gioielli

Per rendere il piatto più simile al Lago dei cigni, la torta deve essere decorata di conseguenza. Per fare questo, puoi usare il metodo di Samvel, figurine di marshmallow commestibili già pronte o persino souvenir. In quest'ultimo caso, si ritiene che il dessert sarà l'ultimo, ma per ora resta solo sul tavolo per bellezza. I bastoncini di tartine con gli uccelli alla fine avranno un bell'aspetto. Gli artisti possono dipingere un'immagine di un lago con crema e glassa.

Prepara la torta del Lago dei cigni - e un delizioso dessert è assicurato!