BJU calamari bolliti: quante proteine, grassi e carboidrati nel prodotto, calorie

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-18 01:11

Il calamaro è un pesce dal gusto unico. In generale, questo prodotto può essere definito molto versatile. Viene spesso utilizzato per preparare vari snack, insalate e può anche essere fritto o semplicemente bollito.

Questo articolo esaminerà la BJU dei calamari bolliti, il contenuto calorico del prodotto e i suoi benefici per la salute. Verranno inoltre fornite raccomandazioni per la sua preparazione.

Descrizione

I calamari appartengono all'ordine dei cefalopodi. I loro corpi sono a forma di siluro. La colorazione nei calamari può essere completamente diversa. Queste creature sono predatori per natura, si nutrono di tutto ciò che riescono a catturare con i loro tentacoli, dal plancton ai pesci di mare profondo.

I calamari vengono raccolti nel Mare di Okhotsk, così come nei mari di Giappone, Vietnam, Cina, al largo della Patagonia, Perù ed Ecuador.

La parte edibile del calamaro è il 60-80% del peso totale, ma durante la cottura il prodotto perde fino al 40% in più di peso.

In termini di composizione chimica, questo prodotto è molto simile aper pesce magro. La carne di calamaro è costituita da diversi strati di fibre che corrono l'uno sull' altro e ricoperti da diversi strati di tessuto connettivo.

Valore nutritivo: KBJU calamari bolliti

Il contenuto calorico dei calamari bolliti (per 100 g) è di 110 kcal. Questo pesce diventa spesso la base di piatti dietetici, ma allo stesso tempo satura bene il corpo, permettendo di soddisfare a lungo la sensazione di fame.

I calamari bolliti (per 100 g) contengono 18 g di proteine e 4,2 g di grassi. I carboidrati non si trovano in un prodotto del genere, quindi il prodotto diventa spesso la base della dieta per una dieta proteica.

In generale, gli indicatori di BJU dei calamari bolliti ci consentono di concludere che questo prodotto è sicuro per la figura e molto nutriente per il contenuto di più proteine in esso contenute rispetto a grassi o carboidrati.

Composizione chimica

Oltre agli indicatori di BJU dei calamari bolliti, è necessario studiarne la composizione delle sostanze chimiche, grazie alle quali sono assicurati i benefici per la salute del prodotto. Per capire quali vitamine ed elementi sono contenuti nel prodotto, vale la pena considerare la tabella seguente.

Sostanza	Contenuto per 100 g di prodotto
Vitamina A	10, 1 mcg
Retinolo	0,011mg
Vitamina B2	0,09mg
Vitamina B4	0, 07r
Vitamina B5	0,5mg
Vitamina B6	0, 18mg
Vitamina B9	12 mcg
Vitamina B12	1, 4 mcg
Vitamina C	0, 0015
Vitamina E	0,002
Magnesio	0.09
Potassio	0, 28g
Sodio	0, 12g
Zolfo	0, 155g
Fosforo	0, 25mg
Ferro	1, 12mg
Cob alto	95 mcg
Calcio	0, 041 g
Manganese	0, 171mg
Rame	1500 mcg
Nichel	11, 0 mcg
Iodio	300, 0 mcg
Selenio	45, 0 mcg
Zinco	1, 81mg
Colesterolo	0,085g
Omega-3	0, 70g
Omega-6	0.03

Vantaggio

Sulla base degli indicatori di BJU del calamaro bollito e della sua composizione chimica, possiamo concludere che il prodotto è molto salutare e può essere incluso nella dieta. L' alto contenuto proteico nei calamari ti consente di saturare rapidamente il corpo e soddisfare a lungo la tua fame. Vale la pena notare che le proteine sono importanti per chi è a dieta in quanto aiutano a controllare l'appetito. Inoltre, questa sostanza svolge un ruolo importante nel corpo nella struttura del tessuto muscolare.

Squid aiuta anche a migliorare la salute del cuore e dei vasi sanguigni. Questo prodotto è un'ottima fonte di vitamina B_{12, abbassa il livello di omocisteina nel corpo. Questo, a sua volta, aiuta a ridurre il rischio di ictus e attacchi di cuore.}

Gli acidi grassi Omega-3 e 6 sono di grande importanza per l'organismo e possono aiutare a proteggere una persona dalla formazione di tumori cancerosi e dalla comparsa dell'artrite reumatoide. Inoltre, ricerche mediche preliminari indicano che questi acidi grassi possono migliorare la memoria e l'umore.

Favorevolmente sulla funzione di memoria e sulla funzione cerebrale ci sono anche le vitamine del gruppo B, che sono piuttosto abbondanti nei calamari bolliti. Il consumo regolare di calamari in piccole porzioni può alleviare lo stress mentale e aumentare le prestazioni cerebrali.

I calamari hanno un buon effetto sul funzionamento della tiroide. Iodio e fosforo miglioranolo stato del sistema endocrino, che, a sua volta, influisce favorevolmente sullo sfondo ormonale e protegge dallo sviluppo di varie malattie.

Oltre a quanto sopra, il calamaro bollito abbassa il colesterolo e tonifica tutto il corpo. Le sue proprietà rinforzanti generali consentono di rafforzare il sistema immunitario e fornire al corpo una sferzata di energia per lungo tempo.

Possibile danno

Squid è considerato un prodotto che può provocare allergie. Se una persona non è sicura di tollerare questo pesce, è necessario introdurlo con cura nella dieta. Per fare questo, dovresti usarlo in piccole quantità. Se non vengono rilevate manifestazioni allergiche, puoi usarlo in sicurezza.

Oltre all'intolleranza individuale al prodotto, c'è il rischio di danni all'organismo se si mangiano quei calamari che sono stati catturati da acque inquinate. Per essere sicuro che il prodotto non sia avvelenato con sostanze nocive, dovresti andare sul sicuro e chiedere al venditore un certificato di qualità per il prodotto. La sua presenza confermerà che la qualità del calamaro è stata testata.

Come bollire i calamari?

Per bollire deliziosamente i calamari, scalda l'acqua aggiungendo sale, una foglia di alloro e un po' di pepe. Dopo l'ebollizione, la carcassa del calamaro pulita deve essere messa in acqua e fatta bollire per dieci secondi. Questa volta è sufficiente per cuocere i frutti di mare. Se cuoci i calamari per più di un minuto, diventano duri, il che li rende non così gustosi eutile.

Tuttavia, se è necessario far bollire rapidamente i calamari congelati, puoi aumentare il tempo a quattro minuti. Pertanto, questo tempo è sufficiente per scongelare e cuocere il prodotto.

Conclusione

Avendo appreso tutto sul contenuto calorico, BJU dei calamari bolliti, nonché sui suoi benefici e possibili danni, puoi senza dubbio includere il prodotto nella tua dieta. Grazie alla sua composizione chimica e al suo gusto, questo pesce è molto prezioso e amato da molti.

I benefici dei calamari bolliti difficilmente possono essere sopravvalutati, perché grazie al prodotto puoi ridurre il rischio di malattie cardiache, compromissione della memoria e rafforzare anche il sistema immunitario. La cosa principale è acquistare pesce di alta qualità, e per questo è necessario controllare la freschezza del pesce al momento dell'acquisto e verificare con il venditore se ha un certificato di qualità.