2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Il rappresentante del tacchino fagiano è una delle razze più grandi del suo genere, gli Stati Uniti sono considerati la sua patria, dove è stato scoperto e allevato per la prima volta. Già nei tempi più antichi, gli Aztechi coltivavano questo uccello, ottenendo carne di tacchino, le cui proprietà benefiche erano note fin dall'antichità. Fu portato in Spagna nel XVIII secolo, dopodiché iniziò ad essere allevato in altri paesi: in Francia, Inghilterra, ecc. Un maschio adulto pesa da 9 a 35 kg, il peso delle femmine è molto inferiore, da 4,5 a 11 kg. Caratteristiche di questo tipo di uccello: zampe robuste di grande lunghezza e una coda massiccia. Sul collo e sulla testa dell'uccello sono presenti caratteristiche "decorazioni" o "coralli" formati sulla pelle. Il maschio ha un certo tipo di becco: la sua metà superiore ha un'escrescenza massiccia, piegata verso il basso, la sua lunghezza può aumentare fino a quindici centimetri. Colore di tacchini e tacchini: bianco, nero o bronzo.
Attualmente, la carne di tacchino è particolarmente apprezzata, le cui proprietà benefiche sono state dimostrate dai massimi esperti. È ampiamente usato in cucina in tutto il mondo. In Americaallevare uccelli utilizzando la tecnologia più avanzata. La carne di tacchino è rossa. In Russia vengono coltivati tacchino di bronzo del Caucaso settentrionale, Mosca bianca, Tikhoretskaya nera, fulvo, petto largo bianco, bianco del Caucaso settentrionale. La loro carne si distingue per una quantità colossale di utili oligoelementi, vitamine, proteine. Un tale uccello contiene molto fosforo, buono quasi quanto i prodotti marini, compreso il pesce. L'apporto giornaliero di vitamina PP può essere "rifornito" dall'organismo mangiando carne di tacchino. Le proprietà benefiche dell'uccello sono innegabili. C'è poco colesterolo in un prodotto del genere, quindi può essere assunto con aterosclerosi, disturbi metabolici.
La Turchia è ricca di magnesio, ferro, selenio, che aiuta a prevenire molte malattie, anche terribili. Mangiando un piatto di questo uccello, ogni persona è in grado di prevenire molte malattie nervose, oltre a mantenere la sua pelle fresca e giovane. I bambini, gli anziani e le persone allergiche possono tranquillamente consumare carne di tacchino, le cui proprietà benefiche influiranno favorevolmente sul loro corpo. Un punto importante: un piatto di un tale uccello appartiene a prodotti ipoallergenici. La carne di tacchino contiene 12 grammi di grassi, 21,6 grammi di proteine, mentre non contiene carboidrati. Qualsiasi cuoco alle prime armi ha l'opportunità di prepararsi facilmente la carne di tacchino, il cui contenuto calorico è di sole 194 kcal.
Attualmente, puoi sorprendere ospiti e famiglie in molti modi di cucinare. Proprietà utili quando si utilizza la carne di tacchinosarà particolarmente evidente. Il petto di tacchino può essere farcito con frutti di bosco, frutta, verdura, ecc. È impossibile immaginare una tavola di Natale in America senza un tacchino al forno, preparato con il ripieno e la cottura al forno. Il tacchino si cucina al meglio nel modo più semplice: tagliare la carcassa a pezzi, cuocere per un'ora e mezza. Puoi anche sottrarlo con olio, spezie, succo di limone e cucinare qualsiasi tipo di piatto da un tale semilavorato. Per eliminare (se necessario) l'odore di un uccellino al forno, metti lo zenzero o la noce moscata all'interno del tacchino prima di arrostire.
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