2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Questo piatto batte tutti i record possibili in termini di saturazione con proteine vegetali, vitamine e ottima digeribilità. I fagioli deliziosi e sostanziosi con cipolle e carote possono diversificare la tua tavola di tutti i giorni, completando perfettamente qualsiasi festa. Bene, proviamo a cucinare? È molto semplice da preparare, non sono necessari ingredienti culinari speciali: tutto viene acquistato presso la gastronomia o il supermercato più vicino ed è poco costoso. Il digiuno sta arrivando e i fagioli con cipolle e carote sono un ottimo piatto per il digiuno. Ma, a proposito, oltre a fagioli, carote, cipolle, carne e ingredienti a base di latte acido, e funghi con noci possono essere inclusi nel piatto. Oltre alle verdure e a tutti i tipi di spezie a cui sei abituato.
Principi generali di cucina
Puoi cucinare tu stesso i fagioli per il piatto. Puoi anche usare la scatola. Nel primo caso, il compito principale è cuocere i fagioli nel modo giusto,in modo che i fagioli con cipolle e carote risultino saporiti, non bollire morbidi, non provocano disturbi intestinali.
- Versare i fagioli secchi con acqua tiepida, immergerli, cambiando il liquido più volte. Quando i fagioli si gonfiano, devono essere lavati e riempiti di acqua in modo che i fagioli siano separati dalla superficie dell'acqua di 5 centimetri (circa la lunghezza del dito medio del palmo).
- Ci vorrà un'ora e mezza per cucinare. Quando appare la schiuma, deve essere rimossa con una schiumarola. E salate solo 10 minuti prima della fine della cottura, altrimenti il prodotto risulterà molto duro.
Per le insalate, tra l' altro, si usano tutti i fagioli: sia rossi che bianchi. Quando cucini da cibo in scatola, e hai, ad esempio, fagioli in salsa di pomodoro, puoi metterlo in un colino, sciacquandolo con acqua corrente, non calda, del rubinetto. Le carote possono essere utilizzate sia fresche che bollite. Prelavare, sbucciare e poi grattugiare o tagliare a strisce.
Fagioli con cipolle e carote. Ricetta insalata
Questa è un'insalata speziata molto semplice, abbastanza soddisfacente. I fagioli con cipolle e carote, ovviamente, non sono adatti per una festa festiva, ma sono molto buoni come un normale piatto di famiglia. Avremo bisogno di: un bicchiere di fagioli rossi (secchi o un barattolo di conserve); Carote grandi; bulbo grande; qualche spicchio d'aglio; aneto o altre erbe a tua scelta; olio per friggere; maionese e un po' di sale.
Cucinare facile
- Cuocere e raffreddare i fagioli. In caso di scatola, metti il contenutoin uno scolapasta e sciacquare con acqua corrente.
- Tritare finemente la cipolla.
- Riscalda bene la padella. Friggere le cipolle e le carote grattugiate. Salare e raffreddare le verdure.
- Tritare l'aneto e tritare l'aglio.
- Nel finale mescolare tutti gli ingredienti. Riempiamo con una piccola quantità di maionese (un cucchiaio - non di più). Mescolare tutto e servire.
Nella pentola a cottura lenta
Puoi cucinare - ed è abbastanza veloce - fagioli piccanti con cipolle e carote in una pentola a cottura lenta. È meglio prendere grandi fagioli bianchi. L'insalata è piuttosto piccante a causa dell'uso del pepe con l'aceto.
Ci servirà: un barattolo di fagioli in scatola; alcune carote medie; bulbo di cipolla; mezzo cucchiaio di aceto (meglio prendere mela o balsamico); qualche spicchio d'aglio; un po' di olio d'oliva magro; miscela di pepe e sale.
Come cucinare?
- I fagioli in scatola vengono gettati in uno scolapasta, lavati. Se lo facciamo da crudo, procediamo secondo lo schema indicato nella prima ricetta.
- Grattugiare grossolanamente la carota, poi versarla con l'aceto, cospargere con un composto di peperoni, mescolare.
- Tritare la cipolla grossolanamente o tagliarla a semianelli - a piacere.
- Tritare l'aglio.
- Far soffriggere la cipolla nel multicucina in modalità "Frittura".
- Distribuisci anche la carota lì.
- Aggiungi i fagioli con l'aglio. Mescolare, trasferire in modalità "Riscaldamento" per 30 minuti per infondere l'insalata.
Fagioli con cipolle e carote al pomodoro per l'inverno
L'insalata piccante, speziata e semplice può essere arrotolata per l'inverno. Per questi scopi è meglio utilizzare fagioli crudi di media pezzatura, bianchi o rossi. E poiché arrotoliamo più di un barattolo, dobbiamo prenderne una quantità sufficiente. Quanto dipende da te, la cosa principale è che le proporzioni siano rispettate. Ad esempio, per ogni chilogrammo di legumi - una libbra di cipolle e la stessa quantità di carote. Ma il concentrato di pomodoro è meglio prenderlo al naturale, senza additivi (ancora meglio: cucinalo tu stesso dai pomodori freschi, soprattutto perché sono poco costosi in stagione). Può essere fatto in una pentola a cottura lenta. Per prima cosa soffriggete le verdure e nel finale aggiungete i fagioli già bolliti, versando tutta questa roba con il pomodoro. Stufare un po' e arrotolare immediatamente in barattoli sterilizzati.
Consigliato:
Insalata con salsiccia e carote: ricette per i giorni feriali e festivi
Ricette facili di insalata, che includono carote e salsiccia, è desiderabile avere nel tuo ricettario. Questo fantastico antipasto illuminerà la vita di tutti i giorni. Molti, pur con tutta la varietà di piatti più ricchi (in termini di componenti), preferiscono la versione carote e formaggio
Pesce con carote e cipolle al forno: ricetta. Come cuocere il pesce con carote e cipolle al forno?
Pesce con carote e cipolle al forno. Cosa potrebbe esserci di più gustoso? Questo piatto può essere servito a tavola con un contorno di patate o verdure, oppure può essere consumato come piatto indipendente. In questo articolo abbiamo raccolto le ricette più interessanti per cucinare questo piatto
Insalata di fagioli: ricette di cucina con foto. Insalata con fagioli in scatola
L'insalata di fagioli può essere preparata utilizzando vari ingredienti. Di norma, è fatto facilmente e semplicemente. A questo proposito, un tale antipasto viene spesso preparato per una cena in famiglia, oltre che per una tavola festiva
Cosa cucinare con le carote? Come cucinare le carote per l'inverno? Come cucinare le cotolette di carote?
La carota è un ortaggio prezioso sotto ogni aspetto, nutriente e ha un effetto curativo sul corpo umano, aumenta l'immunità e rimuove le tossine, e non ha eguali in termini di contenuto di carotene. Questa è una manna dal cielo per gli intenditori di cibi sani e dietetici
Cipolle in salamoia per insalata: deliziose ricette di marinate. Insalate con cipolle sottaceto
La stragrande maggioranza delle insalate diverse e di tutti i tipi richiede cipolle sottaceto. Con esso, il gusto dei piatti diventa più raffinato e l'odore pungente di una verdura non colpisce gli ospiti al naso dalla soglia. Ma come facciamo di solito a mettere in salamoia le cipolle per l'insalata? Basta versare l'aceto e lasciare mentre tagliamo gli altri ingredienti! Dal punto di vista della grande cucina, questo è analfabeta, banale e semplicemente criminale! A causa dell'uso generoso di aceto, il gusto più delicato degli altri ingredienti dell'insalata viene rovinato
