2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Ora sempre più prodotti a base di soia compaiono sugli scaffali del negozio. Il latte di soia, la salsa e persino la carne si sono affermati saldamente nell'assortimento di molti supermercati. Soprattutto questi prodotti sono popolari tra coloro che seguono una dieta sana. Eppure, questo prodotto è così buono e quali sono i danni e i benefici della carne di soia, proviamo a capirlo.
Composizione
Questo prodotto alimentare è composto da un impasto impastato con farina sgrassata che è stata cotta attraverso uno speciale processo di cottura. Sul mercato esistono diverse varietà di carne di soia, che si differenziano per la forma e l'aspetto del prodotto finito. C'è carne di soia sotto forma di braciole sottili, fiocchi, gulasch o cubetti. Di norma, questo prodotto viene utilizzato come sostituto della carne naturale di bestiame e pollame. Il danno e i benefici della carne di soia sono determinati dalla sua composizione. Contiene un gran numero di proteine e altri composti biologicamente attivi. Inoltre, la carne di soia è un prodotto dietetico perché contiene una quantità minima di grassi. Cucinare la carne di soia è facile perché è un fast food.
Caratteristiche utili della carne di soia
100 grammi di questo prodotto dietetico contengono circa 102 kcal, che è abbastanza piccola per la carne. Ciò suggerisce che è abbastanza adatto per le persone che controllano la loro dieta per mantenere la figura in buona forma. I benefici ei danni della carne di soia sono ancora oggetto di studio da parte di molti scienziati. Molti concordano sul fatto che sia un alimento ideale per le persone obese. Arricchita con vitamine e minerali, la composizione di questa carne determina anche la sua utilità per qualsiasi persona: la carne contiene vitamine B ed E, potassio, ferro, calcio e fosforo. Molte persone credono che la soia sia molto più sana della carne animale.
Proprietà nocive della carne di soia
Tutto ha comunque due facce. Molte persone si chiedono se la soia sia dannosa per l'organismo. Possiamo tranquillamente rispondere che conseguenze negative possono sorgere solo con un uso eccessivo della modificazione genetica di questo prodotto. La carne di soia naturale, senza l'aggiunta di OGM, non è in grado di causare alcun danno all'uomo. Nonostante tutto quanto sopra, per alcuni, i danni e i benefici della carne di soia sono ancora una questione aperta. Alcuni scienziati notano che potrebbe interferire con la formazione della ghiandola tiroidea o causare una crescita stentata nei bambini.
Inoltre, si segnala che le proteine possono modificare l'attività delle ghiandole, quindi il consumo di questo prodotto è controindicato per le donne in gravidanza. Tra le altre cose, l'abuso di questa carne può portare a una violazionefunzionalità renale dovuta al contenuto di acido ossalico.
I danni ei benefici della carne di soia sono già stati chiariti. Come ogni altro prodotto, ha caratteristiche positive e negative. Dato che ogni organismo è individuale e ha caratteristiche distintive, alcuni possono manifestare una reazione allergica ai componenti della carne di soia.
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