Torta per una madre che allatta: ricette di dolci salutari

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Con la nascita di un bambino, le preoccupazioni di ogni madre aumentano notevolmente. Oltre a prendersi cura del bambino, è necessario monitorare attentamente la dieta. Certo, i principi di una sana alimentazione vanno sempre rispettati, ma con l'avvento di un neonato le restrizioni diventano molto più severe. Dolci, pasticcini e tante altre cose gustose risultano essere cibi proibiti, ma molto desiderabili. Oggi cercheremo insieme ricette di torte per una madre che allatta. Credimi, lo sono.

Principi di nutrizione

Ogni mamma dovrebbe capire che le restrizioni dietetiche non riguardano la fame. E non è nemmeno che durante l'allattamento devi liberarti dei chili di troppo accumulati durante la gravidanza. C'è una differenza significativa, a causa della quale devi studiare separatamente le ricette di torte per le madri che allattano.

Prima della nascita, il bambino riceve tutti i nutrienti già pronti attraverso il cordone ombelicale. Ora il suo sistema digestivo è messo in funzione e deve essere elaborato in modo indipendentelatte in entrata. Questo provoca una serie di problemi: gonfiore, diarrea o stitichezza, allergie. Ecco perché la mamma non può mangiare tutto ciò che vuole, ma deve essere estremamente selettiva nella scelta dei prodotti. La conoscenza passo passo del bambino con tutte le chicche e la scelta di quelle più utili eviterà la maggior parte dei problemi.

Serie di regole

Prima di passare direttamente alle ricette delle torte per una madre che allatta, vorrei formulare alcune regole che puoi seguire:

• Nutrizione completa e varia. Questo è quello che dovrebbe diventare il regolamento principale. Cioè, la cottura è meglio sulla base della frutta, senza creme.
• Il contenuto calorico della dieta non dovrebbe essere troppo alto. Questa regola segue dalla precedente. Cioccolato, creme al burro e pasta sfoglia non sono proprio ciò di cui una neomamma ha bisogno.
• Non dimenticare che la sicurezza alimentare viene prima di tutto adesso. Pertanto, gli ingredienti devono essere attentamente controllati per la durata e la qualità.

Dovrei smettere di cucinare

Questa è una misura estrema che spesso le giovani madri adottano per proteggere i loro bambini dai problemi digestivi. Molti rifiutano non solo i dolci, ma anche i prodotti da forno. Questo è del tutto infondato. Sì, la cottura con HB si consuma con alcune restrizioni, ma questo non significa affatto che debba essere completamente abbandonata. Ma la scelta deve essere affrontata con attenzione, perché una quantità eccessiva di zucchero può portare a una maggiore formazione di gas nel bambino e chiaramente non contribuisce alla perditaodiosi chili.

Buona cottura

Quindi stiamo passando alla ricerca della ricetta perfetta. Una torta per una madre che allatta non dovrebbe essere troppo dolce e moderatamente grassa. Più semplici sono i componenti, meglio è. Vorrei attirare la vostra attenzione su una torta "Sole" semplice e molto gustosa. L'impasto è croccante, ricorda la pasta sfoglia e si sposa bene con la panna acida.

• Riscalda un bicchiere di yogurt senza grassi e aggiungi 2 cucchiaini di zucchero, un pizzico di sale e un paio di cucchiai di olio vegetale.
• Mescolare e aggiungere la farina setacciata. Questa quantità di liquido richiede circa 2,5 tazze.
• Impastare bene l'impasto e stenderlo in uno strato spesso non più di 1 cm.
• Ora prendi un cucchiaino raso di bicarbonato di sodio e dividilo in tre porzioni. Cospargere lo strato con una parte di soda e piegarlo in tre strati. Stendere il pezzo, cospargere di nuovo di soda e ripetere nuovamente la procedura.

Dopo 40 minuti, puoi iniziare a cuocere. Si consiglia di formare 4 torte da questa quantità di impasto. Dovrebbero essere cotti su una teglia leggermente unta. Dopo il raffreddamento, rifinire leggermente i bordi, ungere le torte con panna acida e lasciarle in ammollo. Le torte avanzate possono essere frantumate e utilizzate per decorare la torta.

Torta di ricotta senza cottura

Il tempo è sempre breve per le giovani madri, quindi devi scegliere le ricette più semplici. La cottura delle recensioni per le madri che allattano, che viene preparata in pochi minuti e non richiede il riscaldamento del forno, è chiamata stick-salvavita. Vi consigliamo di provare e valutare questo piatto. La torta si chiama "Palla di neve", ed è preparata, infatti, sulla base di due ingredienti ammessi in questo periodo difficile, ovvero ricotta e biscotti.

• Ricotta a basso contenuto di grassi - 0,5 kg.
• Semola - 3 cucchiai.
• Zucchero a piacere, ma non esagerare.
• Biscotti - 0,5 kg.
• Latte - 1 tazza.

Il primo passo è preparare il ripieno. Per fare questo, mescola la ricotta con lo zucchero. Se la massa è diventata acquosa, aggiungere la semola. Ora prendi il modulo e inizia a stendere il primo strato. Per fare questo, immergi i biscotti nel latte e forma il primo strato. Il ripieno di cagliata andrà in cima, dopodiché il secondo strato di biscotti. Lasciare la torta per due ore in frigorifero.

Variazioni

Le torte alla ricotta sono molto popolari. Sono gustosi, sani e abbastanza semplici. Pertanto, non sorprende che le semplici ricette di cottura per le madri che allattano non solo non siano stantie nei quaderni, ma siano anche utilizzate e modificate attivamente. La ricetta sopra può essere modificata come segue:

• Aggiungi la gelatina al ripieno. Ottieni un delizioso dessert che ha un buon effetto sullo stato dei legamenti. Per 0,5 kg di ricotta sono necessari 20 g di gelatina. Innanzitutto, deve essere immerso in 2 cucchiai d'acqua e quindi sciolto a bagnomaria. Mescolare la gelatina con la purea di ricotta e spalmarla tra gli strati di biscotti.
• La torta alla ricotta può essere cotta nel forno. Per fare questo, aggiungi 1 uovo alla ricotta. Resto del processola cottura rimane la stessa. Se vuoi ottenere una crosta dorata, spennella la parte superiore della torta con panna acida.
• Per una sfoglia ancora più interessante, metti uno strato di mele al centro.

Questa torta in casseruola è perfetta per un tea party in famiglia. Il resto della famiglia può versare sui pasticcini burro fuso, marmellata o miele. Una giovane madre dovrebbe rifiutare questo.

Mannik semplice

Anche una hostess alle prime armi può cucinarlo facilmente. Non richiede ingredienti lunghi e costosi. Questo rende una torta molto gustosa. Per le madri che allattano, questa è un'ottima opzione per gustare le torte fatte in casa. Ci sono molte opzioni di cottura, ma non prenderemo in considerazione le ricette che utilizzano margarina o miele. Ma se normalmente tolleri questi prodotti, quindi aggiungili all'impasto, la torta ne trarrà vantaggio. Avrai bisogno di:

• Semola - 45 g.
• Kefir - 300 ml. Vai a basso contenuto di grassi.
• Uovo - 2 pezzi
• Zucca - 300g
• Olio vegetale - due cucchiai.
• Zucchero - 2 cucchiai.

Questo non è solo delizioso, ma anche molto salutare per le madri che allattano. La ricetta tornerà utile quando il bambino crescerà un po'. Mannik è perfetto per organizzare uno spuntino pomeridiano. Quindi, mescola semola, kefir, uova e zucchero. Lasciare agire per 40 minuti affinché i cereali si gonfino. Grattugiare la polpa di zucca e aggiungerla a questa massa. Ungere la forma con olio e cospargere di semola. Mettici l'impasto. Se lo desideri, puoistenderne metà, quindi stendere uno strato di mele e ricoprire con il resto dell'impasto. Infornate per 30 minuti a 180 gradi. Verifica la prontezza con una corrispondenza.

Torta di frutta

Può anche essere chiamato torta, come preferisci. La cosa principale è che si prepara in pochi minuti e risulta sempre fragrante e molto gustoso. Qualsiasi impasto può essere inventato per esso, compresi sfoglia e frollini. Ma le ricette di cottura per le madri che allattano di solito escludono l'uso di burro e margarina, quindi è meglio usare l'impasto di kefir. Il ripieno può anche essere qualsiasi. Scegli qualcosa che sia garantito per non causare una reazione allergica nel bambino. Per la prima volta, prendi le mele verdi. Inizia gradualmente a includere nella dieta alcune bacche di ciliegie, uva spina, mirtilli rossi. Se non ci sono reazioni allergiche, la prossima volta puoi fare una torta con queste bacche.

Avrai bisogno di:

• Kefir - 300 ml.
• Farina - 400g
• Soda - 1 cucchiaino.
• Sale - 1/2 cucchiaino.
• Zucchero - 1 cucchiaio (puoi aggiungerne uno o due a piacere).
• Mele - 3 pezzi

Prima di tutto, devi unire il kefir con lo zucchero e il sale e aggiungere la farina con la soda. Lasciate riposare per 25 minuti mentre preparate il ripieno. Se prendi le mele, rimuovi loro la pelle e tagliale a fettine sottili. Versate l'impasto nello stampo e disponetevi sopra le mele a spirale. Coprire con panna acida e cuocere in forno a 180 gradi. Ci vorranno circa 40 minuti perché la torta si cuocia bene.

Dolci salutari

E continuiamo a cercare opzioni su come cucinare qualcosa di sano e gustoso per le madri che allattano. Le torte sono un dessert desiderabile per la maggior parte delle donne. E se teniamo conto dello stress vissuto durante il parto, diventa chiaro perché il bisogno di dolci aumenta più volte. E le torte leggere e delicate? Sicuramente ti piaceranno. Per cucinare, avrai bisogno del seguente set di prodotti:

• Mele - 4 pezzi
• Uova - 3 pezzi
• Zucchero - 4 cucchiaini.
• Semola - 5 cucchiaini.
• Panna acida (a basso contenuto di grassi) - 4 cucchiai.

Se il tuo bambino è soggetto a reazioni allergiche, è meglio usare solo il tuorlo e sostituire l'uovo di gallina con una quaglia. Molto spesso, la reazione all'albume scompare non appena il bambino raggiunge l'età di un anno.

Il metodo di cottura è il seguente. Devi grattugiare le mele su una grattugia grossa e disporle in stampini di silicone. Le uova devono essere mescolate con lo zucchero, aggiungere la semola e la panna acida. Se c'è del kefir nel frigorifero, lo farà. L'impasto deve essere versato sopra le mele. Le torte vengono cotte in forno per letteralmente 20 minuti, dopodiché possono essere rimosse e raffreddate. E se dubiti che una madre che allatta possa avere una torta, allora in questo caso puoi rilassarti: queste torte non ti danneggeranno in alcun modo.

Cottura al forno

I dessert sopra elencati sono adatti per il consumo quotidiano di tè. Cosa succede se un evento è in arrivo? È possibile cucinare una torta deliziosa per una madre che allatta?Le recensioni delle hostess suggeriscono che ciò è possibile, ma è necessario concentrarsi sulle caratteristiche individuali del bambino. Fino a tre mesi, è meglio fare a meno del forno e bere il tè con i biscotti. Quando il bambino cresce, puoi provare dolci più raffinati. E una delle migliori opzioni sarebbe una torta dell'infanzia. Diamo un'occhiata alla ricetta della torta Napoleone fatta in casa per le donne che allattano.

Per fare le torte avrai bisogno di:

• Latte - 250 ml.
• Farina - 900g
• Burro - 300g

Per la crema che ti serve:

• Latte - 250 ml.
• Farina - 100g
• Burro - 250g
• Zucchero - 200g
• Tuorli - 3 pezzi

Questa torta sembra molto laboriosa a prima vista, ma cuoce abbastanza velocemente. Per preparare l'impasto, è necessario tritare la farina con il burro e aggiungere il latte. Impastare velocemente l'impasto e farlo riposare. Successivamente, dividere in 15 pezzi e arrotolare ciascuno in uno strato sottile. Infornate a 180° per qualche minuto.

Per la crema, sbattere bene i tuorli con metà dello zucchero e aggiungere la farina. Far bollire il latte e aggiungervi la massa di tuorlo a filo. Portare a bollore e raffreddare. Sbattere il resto dello zucchero con il burro e aggiungerne un cucchiaio alla crema. Mescolare accuratamente. Spalmare ogni torta con la crema, cospargere la parte superiore, così come i lati, con briciole dolci.

Precauzioni

Questa torta è fatta in casa con ingredienti naturali, quindi è abbastanza sicura. Ma bisogna tener conto che inla composizione comprende latte e burro, farina e uova. Pertanto, devi provarlo solo dopo che il bambino ha 3 mesi. E, naturalmente, non dovresti mangiare più di 50 grammi. Se le condizioni del bambino sono normali, la prossima volta sarà possibile raddoppiare la porzione, ma non lasciarti trasportare e non mangiare più di 100 g Potresti non causare molti danni al bambino, ma alla figura - per certo.

Invece di una conclusione

Oggi abbiamo recensito le migliori ricette per l'allattamento al seno. Ma questa selezione non è affatto definitiva. Puoi anche inventare varie opzioni per i biscotti a base di purè di patate, semola e farina d'avena, semi e frutta secca, mele e banane. La cottura non è solo dannosa e ricca di calorie. È anche una fonte di nutrienti ed energia, buon umore. Tutto ciò che è così necessario per una giovane madre. Se non c'è abbastanza tempo per cuocere, chiedi aiuto ai parenti.