2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Cerchi una nuova ricetta originale per uno spuntino luminoso, gustoso e allo stesso tempo ipocalorico che decorerà la tavola delle feste? Suggeriamo di prendere nota della ricetta dell'insalata di broccoli con bastoncini di granchio. La sua ricetta è molto semplice.
Vantaggi dei broccoli
Come sai, i broccoli sono un prodotto estremamente salutare. Questo cavolo cappuccio contiene una grande quantità di vitamine del gruppo B, zolfo e magnesio, calcio e potassio, vitamina C, acido folico e altri oligoelementi necessari per la vita normale. È stato dimostrato che il consumo frequente di broccoli può prevenire l'invecchiamento precoce della pelle e persino eliminare le neoplasie maligne.
Per coloro che stanno perdendo peso o semplicemente si attengono a una corretta alimentazione, anche il cavolo di questa varietà è un prodotto importante. Contiene solo circa 27 kilocalorie per 100 g di prodotto.
Insalata con broccoli e bastoncini di granchio
Gli ingredienti in un piatto simile sono perfettamente combinati tra loro,si completano a vicenda e creano una simbiosi culinaria armoniosa e colorata. Forse l'unico prodotto malsano in una tale insalata è la maionese. Ma puoi scambiarlo con una salsa all'olio d'oliva o fare una maionese fatta in casa che non sia satura di additivi nocivi.
Hai bisogno di un minimo di ingredienti e poco tempo per fare un'insalata con broccoli e bastoncini di granchio. Una ricetta con una foto ti aiuterà in caso di difficoltà durante la cottura.
Set di prodotti richiesto
- Broccoli surgelati - 450g (1 confezione).
- Coppia di uova di gallina.
- Bastoncini di granchio - 200g o una confezione.
- Maionese (fatta in casa o acquistata in negozio, a tua scelta).
Processo di cottura
Il più grande investimento di tempo nel processo di preparazione di un'insalata con broccoli e bastoncini di granchio ricade sul processo di bollitura delle uova. Prima di metterli in una pentola d'acqua, è importante sciacquarli bene. Anche se non si tratta di uova fatte in casa, ma acquistate in negozio, il lavaggio è un passaggio importante da non trascurare. Cuociono per dieci minuti.
Insieme alle uova mandiamo a bollire i broccoli. Portiamo l'acqua a ebollizione, aggiungiamo un po 'di sale e abbassiamo le infiorescenze lì. Il tempo di cottura per cavolo cappuccio e uova è lo stesso. Sono 10-12 minuti. È importante monitorare attentamente il tempo di cottura. I broccoli in insalata devono essere croccanti e sodi. Non cuocere troppo le verdure!
Tiriamo fuori le uova, le raffreddiamo, riempiamo la padella di acqua fredda. Tiriamo fuori i broccoli con una schiumarola elasciala raffreddare. I bastoncini di granchio saranno un accento luminoso. Dovrebbero essere tagliati a strisce lunghe o tagliati a cubetti piccoli e uniformi (la scelta spetta alla padrona di casa).
Si consiglia di tagliare abbastanza grandi le uova per insalata con broccoli e bastoncini di granchio. Mandiamo i cubetti di uova su un piatto grande. Mettiamo lì le infiorescenze di broccoli raffreddate e i bastoncini di granchio. Se il cavolo è troppo grande, puoi tagliare i broccoli in due o quattro parti. Non resta che aggiungere la maionese e l'insalata è pronta.
Opzioni
Se non hai abbastanza sapori o vuoi diversificare un po' un'insalata con broccoli e bastoncini di granchio, allora ti offriamo un elenco di ingredienti che possono essere usati per un piatto del genere. Nota che tutti i prodotti sono anche ipocalorici, quindi il componente utile non ne risentirà.
- I peperoni dolci possono aggiungere luminosità a un'insalata.
- Le spezie aggiungeranno uno spicchio d'aglio.
- Un ulteriore tocco di gusto e colore sarà dato dal mais in scatola.
- La freschezza e la succosità possono essere aumentate utilizzando i pomodorini.
Maionese fatta in casa
Se la maionese in insalata acquistata in negozio non ti soddisfa, prova a prepararne una versione fatta in casa. Sarà molto più sano e gustoso. Per cucinare sono necessarie 2 uova di gallina, un pizzico di sale, un cucchiaino di senape e olio vegetale.
Rompi le uova in una ciotola profonda in modo che in seguito sia conveniente mescolarvi la maionese. Aggiungere leggermente, mettere la senape. Prendiamo in una manofrullatore, in un altro - una bottiglia d'olio. Aggiungendo gradualmente l'olio, sbattere il composto di uova. Non appena la massa diventa bianca e si addensa, la maionese è pronta.
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