Come cucinare la farina d'avena: ricette con acqua e latte

2025 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 13:04

Come cucinare la farina d'avena e com'è? Ecco la domanda principale con risposta nella panoramica di seguito.

Questo articolo introdurrà il lettore a diverse opzioni per cucinare il porridge di avena, rivelerà alcuni dei segreti associati a questo cereale e introdurrà anche i tipi di cereali e le regole per cucinarli.

Farina d'avena - che cos'è?

La gente chiama questo termine sia il cereale stesso che la farina d'avena. Le semole sono più gustose e salutari dei cereali, ma richiedono una preparazione preliminare (diverse ore di ammollo) e una lunga cottura (circa quaranta minuti).

Il porridge di farina d'avena a base di farina d'avena viene cucinato molto più facilmente e più velocemente e, se usi vari additivi (miele, frutta, frutta candita) al momento del servizio, risulterà non meno gustoso del porridge di farina d'avena.

Le scaglie sono disponibili in diverse dimensioni e tipologie, suddivise in:

• Extra al numero 1 - il più grande e il più utile. Far bollire per 15 minuti.
• Extra n. 2 - più piccolo del primo. Il tempo di cottura è di dieci minuti.
• Extra 3 –Sono della taglia più piccola, ideali per dar da mangiare ai bambini, pronte in cinque minuti.
• Ercole - ha una dimensione grande, bollita per circa 20 minuti, meno utile.
• Fiocchi di petali - bolliti per 10 minuti, più morbidi e spessi dell'avena.

Ogni scatola di cereali contiene istruzioni dettagliate su quanto tempo e in quali proporzioni il prodotto deve essere cotto.

Consistenza del porridge

Molte casalinghe cucinano la farina d'avena in acqua per ottenere un piatto più sano e ipocalorico, ma la farina d'avena sarà più deliziosa se bollita nel latte. La quantità di liquido necessaria per la cottura dipende dal tipo di porridge con cui si desidera ottenere:

• Per il porridge viscoso assumere proporzioni 1:2.
• Per metà viscosa - 1:2, 5.
• Per ottenere la farina d'avena liquida, è meglio prendere tre parti di liquido per una parte di cereali (fiocchi).

1/2 tazza di cereali (cereali) di solito è sufficiente per una porzione.

Cosa si può aggiungere al porridge

Per ottenere una deliziosa farina d'avena, i cuochi di solito aggiungono miele o zucchero e burro.

Come ingredienti aggiuntivi, vengono spesso utilizzati frutta secca, bacche, marmellata, cioccolato, frutta e noci. Inoltre, alcune persone si esercitano a cucinare la farina d'avena con le verdure (zucca o carote).

Metodi di cottura

La farina d'avena può essere cotta non solo sul fornello, ma anche nel microonde o nella pentola a cottura lenta:

1. Cottura sul fornello. Per cucinare la farina d'avenastufa, per prima cosa devi riscaldare la componente liquida del porridge. Nel momento in cui il liquido inizia a bollire, aggiungere i cereali o i cereali, un pizzico di sale e un dolcificante, portare a bollore il cibo, mescolando continuamente, e abbassare la fiamma. Successivamente, il porridge dovrebbe essere cotto fino a cottura, mescolando di tanto in tanto. Affinché il porridge si infusi, dopo che è pronto, è necessario coprire la padella con un coperchio e lasciarla in questo stato per diversi minuti.

2. Come cucinare la farina d'avena in una pentola a cottura lenta? Le casalinghe moderne usano molto spesso una pentola a cottura lenta in cucina. Questo dispositivo è diventato un vero toccasana per le persone che cercano di risparmiare tempo. Tutti gli ingredienti per il porridge possono essere caricati nel dispositivo la sera, impostare il timer per l'ora giusta e gustare il piatto finito a colazione. Per preparare tale porridge, è necessario versare un misurino di cereali istantanei e un cucchiaio di zucchero nella ciotola multicucina, quindi versare due tazze di latte e un bicchiere d'acqua nella miscela, mescolare. Riempi con un pezzo di burro, imposta la modalità "Porridge". Servire il porridge caldo al mattino.

3. Farina d'avena nel microonde. Per cuocere il porridge di farina d'avena nel microonde, dovresti unire acqua, sale, zucchero e farina d'avena in un piatto fondo e mettere tutto nel forno. Cuocere alla massima potenza per 1,5 minuti. Dopo il porridge, mescolare e cuocere per un altro minuto. La cosa principale è assicurarsi che non ebollizione. Questa ricetta non è adatta per il porridge di latte.

Come cucinare la farina d'avena senza cucinare

Molte persone chiamano questo porridge"pigro" perché la ricetta non richiede cottura. I fiocchi vengono semplicemente versati la sera con acqua calda (latte), raffreddati a temperatura ambiente, coperti con un coperchio e inviati al frigorifero. Durante la notte, il porridge si cuocerà da solo e al mattino dovrà solo essere riscaldato un po'.

Porridge con latte

La farina d'avena al latte è uno degli alimenti più salutari. È ottimo a colazione, dona energia, satura il corpo con microelementi e vitamine.

La ricetta classica della farina d'avena al latte non contiene additivi e prevede solo cereali, latte, zucchero e un po' di burro. Per preparare un tale porridge, è necessario portare a ebollizione il latte, metterci dentro cereali, sale e zucchero, mescolare. Cuocere, mescolando continuamente, per 5-10 minuti. Il piatto dovrebbe languire, quindi il fuoco è ridotto al minimo. Quando servi il porridge, puoi aggiungere del burro.

Farina d'avena tenera

Per ridurre il contenuto calorico della farina d'avena del latte, oltre a renderlo più delicato nel gusto, il latte può essere miscelato in rapporto 1:1 con l'acqua.

Secondo questa ricetta, l'acqua viene unita al latte e portata ad ebollizione. Quindi si aggiungono olio, fiocchi e spezie. Successivamente, il porridge viene mescolato e fatto sobbollire a fuoco basso per 7 minuti. Se lo si desidera, il piatto finito viene condito con cannella.

Farina d'avena con zucca

Come fare la farina d'avena con la zucca?

Ingredienti:

• Zucca - 300g
• Latte - 600 ml.
• Fiocchi - 200g
• Miele - 2 cucchiai.l.
• Burro.

Cucina:

1. La zucca viene pulita, lavata, tagliata e fatta bollire per 20 minuti dopo l'ebollizione. Quindi l'acqua viene scolata e la verdura viene tritata in un frullatore.
2. Aggiungere la farina d'avena, il sale, il latte alla purea di zucca e dare fuoco.
3. Il piatto viene cotto con il coperchio chiuso per circa 25 minuti. A fine cottura si aggiungono miele e burro.

La farina d'avena di zucca è particolarmente buona per i bambini.

Ercole con uvetta

La farina d'avena con l'uvetta è molto sana e nutriente, non ha un sapore peggiore del dessert. Per prepararla vi occorrono: 250 g di Ercole, 900 ml di latte, 100 g di uvetta e 20 g di zucchero.

Ricetta:

1. Unire il latte con lo zucchero e un pizzico di sale, portare a bollore.
2. Versare la farina d'avena nella padella, abbassare la fiamma e cuocere per 5 minuti.
3. Aggiungere l'uvetta lavata al porridge, lasciare sul fuoco per altri due minuti, spegnere il fornello e lasciare fermentare sotto un coperchio chiuso per 10 minuti.

Come cucinare i cereali integrali

I cereali integrali producono la farina d'avena più sana. La ricetta della farina d'avena sull'acqua dei cereali prevede i seguenti passaggi:

1. Prima di tutto laviamo bene i cereali. Dopo averlo riempito con acqua tiepida per 6 ore, puoi passare la notte.
2. Risciacquare le semole ammollate, riempirle d'acqua e cuocere per 45 minuti.
3. Aggiungi sale, zucchero e cuoci finché non si addensa.
4. Spostiamo il porridge in una pentola e lo mandiamo in forno per un'ora.

Baggiungi frutta, marmellata, frutti di bosco o marmellata al porridge finito.

Trucchi

1. Pochi lo sanno, ma affinché la farina d'avena risulti più gustosa, prima di iniziare a cucinarla, dovresti sciacquarla più volte. Quindi i cereali si libereranno della buccia e il gusto del piatto finito migliorerà notevolmente.

2. La farina d'avena non può essere cucinata in anticipo. Sarà delizioso solo fresco.

3. E un altro segreto per il perfetto porridge di avena è la giusta proporzione di sale e zucchero. Un bicchiere d'acqua (latte) va preso rigorosamente con un cucchiaio di zucchero e ¼ di cucchiaino di sale.