2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
In questo articolo analizzeremo un prodotto di recente popolarità come il latte di cavallo. Prima di allora, pochi erano interessati a questo dono curativo della natura. Tuttavia, i riferimenti alle proprietà medicinali del latte di cavallo risalgono al tempo del medico Avicenna.
Un po' di storia di una bevanda salutare
Fin dai tempi antichi, mangiare latte di cavallo era abbastanza comune tra i popoli nomadi. A quei tempi era considerata la bevanda al latte più abbordabile, che per di più è dotata di numerose proprietà curative della stessa Madre Natura.
Circa tremila anni fa, il popolo cinese apprezzò i benefici del latte di cavallo.
Come credeva il famoso medico russo Ostroumov, questa bevanda viene digerita molto più facilmente e meglio del latte materno di una donna che allatta. Ecco perché tra le raccomandazioni per i neonati puoi trovare indicazioni per l'uso del latte di cavalla.
Descrizione
Oggi uno dei più popolarimodi per migliorare la salute è l'uso di latte fresco di cavallo, il cui nome è saumal. Per chi non conoscesse questo nome, sarà anche interessante sapere che il contenuto di nutrienti in una bevanda fresca è estremamente alto e si consiglia di berlo entro e non oltre tre ore dalla mungitura. Ma non molte persone hanno questa opportunità. Pertanto, per trasportare il saumal fresco, nelle prime ore dal ricevimento viene utilizzato il congelamento rapido: ciò consente a coloro che desiderano rafforzare la propria immunità con l'aiuto di questo magazzino di proprietà curative, semplicemente scongelando piccole quantità di latte, secondo le raccomandazioni per l'uso quotidiano.
Certo, non molte persone conoscono il nome del latte di cavallo, ma almeno una volta nella vita tutti ne hanno sentito parlare delle sue proprietà miracolose.
La bevanda di colore bianco ha una caratteristica sfumatura bluastra e un sapore un po' aspro. La composizione del latte di cavallo, i cui benefici non possono essere sopravvalutati, differisce dalla composizione del latte di altri rappresentanti della fauna: contiene una volta e mezzo meno lattosio e quasi due volte meno proteine del latte vaccino.
I paesi dell'Est hanno un debole particolare per questo prodotto. È consuetudine preparare da esso un prodotto dietetico e curativo chiamato koumiss.
Composizione e proprietà utili
La composizione del latte di cavalla comprende una quarantina di sostanze biologicamente attive indispensabili e curative per il corpo umano.
La bevanda fresca è un'ottima fonte di aminoacidi,enzimi, oligoelementi e numerose vitamine, tra cui A, B1, B2, B6, B12 e C.
L'enumerazione di tutte le proprietà benefiche del latte di cavallo potrebbe continuare all'infinito.
Indicazioni per l'uso
Il prodotto terapeutico efficace viene utilizzato per gravi disturbi metabolici ed è considerato utile per le malattie oncologiche.
Inoltre, come dimostra la pratica, il latte di cavalla è un ottimo profilattico per prevenire virus e raffreddori. La bevanda migliora i processi di circolazione sanguigna e il ripristino degli organi (in particolare si nota un effetto benefico sul fegato).
Gli uomini potrebbero trovare interessante il fatto che un uso moderato di saumal porti a una maggiore potenza.
In generale, l'inclusione di questo prodotto nella dieta può migliorare significativamente la salute umana e fermare l'invecchiamento del corpo.
Controindicazioni
È possibile una reazione allergica a un prodotto fresco - saumal. Per le persone con intolleranza individuale al lattosio, questo prodotto è categoricamente controindicato.
Quando si prepara il koumiss dal latte di cavalla, bisogna tenere presente che le persone che soffrono di intolleranza al lattosio dovrebbero astenersi dall'usarlo.
Latticini Saumal
Per coloro che sono interessati a ciò che viene prodotto con il latte di cavallo, le seguenti informazioni saranno interessanti.
Si scopre che il latte di cavalla non viene utilizzatosolo nella produzione di una nota bevanda chiamata koumiss.
Il formaggio di latte di cavallo è una svolta nell'industria alimentare moderna. Questa scoperta è stata fatta da un tecnologo di nome Giuseppe Janella - la sua ricerca ha mostrato che il caglio di cammello è in grado di cagliare il latte di asina e di cavalla durante il processo di produzione.
Un nuovo livello nel mercato alimentare russo tornerà utile per l'economia del paese.
Ma al momento la più comune è la produzione di koumiss, che viene utilizzato nei centri di cura per curare malattie del tratto gastrointestinale e tubercolosi.
Ora puoi acquistare formaggio di cavallo solo in Kazakistan. Lì si chiama Kurt ed è fatto con latte di cavalla acida.
Delizioso latte di cavallo - koumiss
La bevanda agrodolce si riferisce ai prodotti a base di latte fermentato. Per ottenere una bevanda salutare da saumal, devi seguire una speciale tecnologia di fermentazione.
Kumiss è un ottimo rimedio per i disturbi metabolici. L'uso di questo prodotto è una misura preventiva per prevenire raffreddori, malattie oncologiche. Koumiss aiuta ad aumentare la potenza, accelerare i processi di recupero degli organi, prolungare la giovinezza.
Gastrite, duodenite, ulcera peptica e malattie del fegato: tutte queste sono indicazioni per l'uso di farmaci a base di latte fermentato.
Azione di koumiss
La bevanda al latte di mare migliora la qualità del succo gastrico grazie al contenuto moderato di alcoli koumiss. Ha inoltrecorregge i processi metabolici, ripristina la microflora intestinale, elimina la disbatteriosi dovuta al contenuto di batteri lattici.
Oltre a questo, koumiss affronta bene le malattie dell'apparato respiratorio e la tubercolosi grazie all'inclusione di un antibiotico naturale nella sua composizione. Migliora l'attività del sistema cardiovascolare grazie al contenuto di potassio.
L'azione antinfiammatoria e antimicrobica del koumiss è volta a combattere le infezioni e la microflora patogena.
Non bypassa la bevanda e la salute del sistema nervoso.
Kumiss è una “pillola” di immunità dataci dalla natura stessa. Ecco perché è stato inventato un tipo di trattamento chiamato terapia koumiss. Esistono anche vere e proprie cliniche koumiss in cui questo prodotto viene utilizzato nel trattamento di allergie, anemia, tifo, tubercolosi, bronchite cronica, dysbacteriosis, infezioni intestinali e stanchezza.
L'effetto antiossidante del koumiss andrà a beneficio di coloro che sognano di prolungare la propria giovinezza.
Uso esterno
Kumiss è usato per sbarazzarsi di foruncoli, problemi della pelle, ferite purulente. Un tale prodotto è semplicemente indispensabile per coloro che hanno sognato a lungo e inutilmente una perdita di peso efficace.
Come sai, un bicchiere di koumiss prima dei pasti a causa del suo valore nutritivo e dei processi di fermentazione può portare a una rapida sazietà. Di conseguenza, molto meno verrà consumato a pranzo/cena. Il prodotto viene utilizzato anche per scopi cosmetici: è arricchito con oligoelementi e vitamine, che sono beneficiinfluiscono sulle condizioni dei capelli e della pelle.
Controindicazioni
Non ci sono molte informazioni qui. È noto che l'intolleranza al lattosio costringe molte persone a rifuggire da questo magazzino di micronutrienti benefici. Se vengono rilevati solo i sintomi, devi immediatamente smettere di bere la bevanda per ridurre i sintomi di esacerbazione.
Gli alcolici contenuti nel koumiss sono dannosi per le madri che allattano. Tuttavia, con moderazione, i medici a volte consigliano ancora a questo gruppo di persone di bere la bevanda se una donna incinta è malata o si sta riprendendo da una malattia.
Cucinare koumiss a casa
Secondo le recensioni, il latte di cavallo fresco non è così facile da ottenere. Per cucinare, è necessario fare scorta di pasta madre koumiss e un prodotto lattiero-caseario. Poiché il latte di cavallo è raro nelle case russe, viene spesso utilizzato latte di mucca acido.
Ricetta Kumiss
Prendiamo 1 litro di latte vaccino (acido), 1 tazza di acqua bollita e un quarto di tazza d'acqua per diluire il lievito.
Inoltre, devi preparare qualche cucchiaio di zucchero e miele, oltre a 4 grammi di lievito secco.
Alleviamo lievito con zucchero e acqua in una ciotola separata.
Unire separatamente acqua, miele e latte, solo dopo aggiungere il lievito.
La bevanda risultante viene imbottigliata e lasciata fermentare per un'ora. Non appena compare la schiuma in superficie, metti le bottiglie in acqua fredda e lasciale così per tre giorni.
Recensioni
Secondo le risposte delle persone, saumal e koumissaiuto garantito per guarire da cataratta acuta e diarrea infantile. Anche i problemi della pelle scompaiono completamente.
Come scrivono le giovani madri, se un bambino piccolo viene svezzato e gli viene insegnato a bere il latte di cavalla, puoi liberarti delle allergie derivanti dall'alimentazione del bambino con varie miscele. È meglio iniziare a dare il latte di cavalla da sei mesi. Nei primi giorni, devi iniziare con un cucchiaio, quindi aumentare gradualmente la quantità. L'esperienza mostra che le allergie di un bambino scompaiono senza lasciare traccia, le feci si normalizzano, l'immunità aumenta.
Parlando delle proprietà benefiche, gli acquirenti parlano di latte fresco, la cui proprietà antisettica consente di liberarsi di polmonite focale, problemi intestinali, persino cancro allo stomaco.
Consigliato:
Bere acqua al limone al mattino: ricetta della bevanda, proporzioni, effetti sul corpo umano e sul tratto gastrointestinale, indicazioni e controindicazioni all'assunzione
È ormai da tempo stabilito che l'acqua è parte integrante del nostro corpo e la sua mancanza può influire negativamente sul benessere generale. È l'acqua che stimola tutti gli organi a lavorare senza intoppi e correttamente. Ma che dire dell'acqua al limone? Va bene bere acqua con limone al mattino? Se sì, qual è il modo giusto per farlo? Queste sono solo alcune delle domande, le cui risposte possono essere trovate nell'articolo
Salsiccia di carne di cavallo. Kazy - Salsiccia kazaka di carne di cavallo (ricetta)
Cos'è un prodotto kazy (salsiccia)? Troverai la risposta a questa domanda in questo articolo. Vi spiegheremo anche come preparare questo antipasto e servirlo in tavola
Indice glicemico del latte e dei latticini. Il latte vaccino: benefici e danni
Le persone che seguono la propria dieta dovrebbero sapere che quando si mangiano cibi, è necessario tenere conto non solo del loro contenuto calorico, ma anche dell'indice glicemico. Questo articolo si concentrerà sull'indice glicemico del latte e dei latticini
Carne di cavallo: calorie, benefici e danni all'organismo. Piatti a base di carne di cavallo
La carne di cavallo è diventata popolare sin dai tempi dei nomadi e ha ottenuto la maggiore distribuzione nei paesi dell'Asia centrale e del Caucaso. Tuttavia, gli slavi erano anche impegnati nella produzione di salsicce di carne di cavallo (kazy). Tutte le proprietà di questa carne sono state studiate a lungo. Da questo articolo imparerai i benefici e i danni della carne di cavallo per l'uomo, il suo contenuto calorico, la composizione chimica e molto altro
Danni e benefici del latte di capra per un bambino. Latte di capra: benefici e danni, controindicazioni
I danni ei benefici del latte di capra per un bambino sono stati a lungo studiati da esperti. In questo articolo considereremo le proprietà del latte di capra e se vale la pena dare a un bambino questo prodotto a base di latte
