2025 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 13:04
La maggior parte delle insalate servite sulla tavola festiva sono condite con maionese. Ma questi non sono gli unici piatti. C'è anche carne o pollo, solitamente cotti al forno, un contorno per loro e tutti i tipi di snack e panini. Il tutto viene generosamente innaffiato dal vino. Di conseguenza, alla fine di una cena o di un pranzo festivo, gli ospiti tornano a casa non solo con piacevoli ricordi, ma anche con una pesantezza allo stomaco.
Questa immagine è familiare a molti. Probabilmente è per questo che le massaie sfogliano sempre più spesso i ricettari e non solo per trovare una ricetta adatta per le insalate senza maionese. E spesso, con loro sorpresa, scoprono che ci sono molte di queste insalate, anche più che con la maionese. Letteralmente ogni paese del mondo può offrire la sua ricetta di insalata senza maionese. Probabilmente le più famose sono la vinaigrette russa, l'insalata greca e la caprese italiana. Ognuno di questi piatti decorerà sicuramente la tavola festiva.
Vinaigret è una famosa insalata russa con un nome francese. La parola "vinaigrette" deriva dal francese "vinaigre" - aceto. Ma l'hanno preparato molto prima dell'apparizione di chef stranieri in Russia. ALa ricetta classica viene utilizzata per condire l'aceto con olio vegetale. Da qui il nome.
Per prima cosa devi far bollire le verdure per l'insalata: 2 patate, 1 barbabietola e 2 carote. Tagliare questi prodotti e sottaceti a cubetti. Tritare finemente 1 cipolla e 100 g di crauti. In modo che tutte le verdure non si macchino con il succo di barbabietola, è necessario mescolarle separatamente l'una dall' altra con il condimento, quindi unire e condire con il condimento rimanente. Per prepararlo basta mescolare il 3% di aceto e olio vegetale in proporzioni uguali, aggiungere un cucchiaino di zucchero e mezzo cucchiaino di sale.
Un' altra insolita ricetta di insalata senza maionese è la caprese. Per prepararla vi serviranno ingredienti amati dagli italiani. Questi sono pomodori - 3-4 pezzi, mozzarella - 3-4 polpette, basilico, un po' di olio d'oliva, un pizzico di sale e pepe. Tagliate a fette i pomodorini e la mozzarella. Adagiateli su un piatto uno ad uno. Cospargere con sale e pepe. Decorate con basilico. Così si prepara uno dei famosi piatti italiani.
E, naturalmente, un'insalata greca è d'obbligo. O almeno prova una volta. Questa è probabilmente la ricetta dell'insalata più semplice senza maionese. Ma questo non lo rende meno delizioso. Cetrioli, pomodori e pepe bulgaro tagliati a cubetti grandi. Asciugate un po' il formaggio e tagliatelo anche a cubetti. Per preparare il condimento, avrete bisogno di succo di limone e olio d'oliva in proporzione da uno a due, un po' di sale e pepe. Tutto mescolato e condito. Decorate con le olive. Ecco fatto, l'insalata greca è pronta.
Non sono tutte insalate senza maionese. Le ricette di cucina per gli altri possono essere facilmente trovate in qualsiasi ricettario. Possono essere con vari condimenti per insalata, costituiti da diversi oli vegetali, succo di limone o arancia, aceto e altri ingredienti. E non è affatto necessario che siano solo insalate di verdure. Possono essere con prodotti a base di carne, pesce e persino frutta. Qualsiasi hostess sarà sicuramente in grado di trovare insalate adatte senza maionese. Con una foto di cucinare passo dopo passo o meno, non importa. In mani abili, qualsiasi insalata risulterà sicuramente gustosa e ben decorata.
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