Ristorante "Sova" (Chelyabinsk): indirizzo, orari di lavoro, menu, recensioni

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Il ristorante "Sova" a Chelyabinsk è un'istituzione di natura unica. Quali sono le sue caratteristiche - considereremo ulteriormente e annoteremo anche alcune delle recensioni lasciate dai suoi visitatori abituali.

Informazioni generali

Il ristorante "Sova" (Chelyabinsk) è un luogo dove le persone vengono non solo per consumare un pasto delizioso, ma anche per uno stato d'animo straordinario. L'istituto è perfetto per un piacevole passatempo in qualsiasi compagnia: con la famiglia, con i colleghi di lavoro, con gli amici e anche con la persona amata.

Situata nel centro di Chelyabinsk, questa struttura ha una valutazione abbastanza alta in base alle recensioni dei clienti, con una valutazione di 4, 5 su 5 secondo il portale Tripadvisor di fama mondiale, che è un degno indicatore del livello di servizio clienti.

Posizione

Il ristorante Owl si trova a Chelyabinsk, inla parte centrale della città. A pochi passi da esso ci sono punti di riferimento come la composizione decorativa del paesaggio "Sphere", così come il Chelyabinsk State Academic Theatre, e di fronte al ristorante si trova la piazza della città "Scarlet Field".

Puoi raggiungere il ristorante con i mezzi pubblici. In particolare, le linee di autobus 2 e 4, i filobus 2, 10, 19, 8 e 26, nonché i taxi a linea fissa numero 123, 128, 86, 78 e 50 si fermano vicino ad esso.

Il ristorante Owl si trova all'indirizzo: Chelyabinsk, Lenina Avenue, 59 (al primo piano dell'edificio).

Chef

La cucina del locale in questione è guidata da uno chef di talento - Azamat Abdrakhmanov. L'uomo ha una laurea nel settore e possiede anche le straordinarie abilità culinarie molecolari per cui lo stabilimento è noto.

Azamat è uno chef che porta regolarmente un nuovo respiro al solito menu, saturando i piatti tradizionali della cucina europea e russa con un gusto speciale.

Menu

Ristorante "Sova" offre un ottimo menu, sulle cui pagine c'è una vera abbondanza di piatti della cucina europea. È disponibile un'ampia scelta di dolci, tra cui marmellate fatte in casa (lampone, zucca, mirtillo rosso, asparagi, ribes, mora, ciliegia), oltre a dolci di marca, torte, frittelle con ripieni vari e gelati realizzati secondo le ricette dell'autore.

Nel menu del ristorante "Sova"(Chelyabinsk) presenta un'ampia varietà di antipasti (pesce assortito, salmone leggermente salato, bollito piccante con aglio, antipasto per un bicchiere di vino, stroganina di maiale essiccata) e insalate ("Nicoise" con salmone, "Caprese", aringhe sotto una pelliccia, "Cesare" con filetto di pollo).

L'attenzione speciale dei visitatori è attratta dalla vera abbondanza di zuppe, che vengono presentate nell'istituzione (spaghetti fatti in casa con carne di pollo, sushi con torta, Stavropolsky borscht con funghi, miscuglio di carne), oltre a un lista dei contorni (patate fatte in casa, verdure alla griglia, riso con verdure o funghi, funghi grigliati).

Tra i piatti della cucina europea presentati nel menu del locale in questione, c'è un'ampia scelta di piatti caldi a base di carne e pesce. I piatti di carne più popolari in questo ristorante sono le bistecche, preparate sia con filetto di manzo che con filetto di maiale. Inoltre, i visitatori dell'istituzione amano molto il pollame cotto secondo ricette speciali, il maiale in stile country, la bistecca di manzo macinata e un piatto d'autore: la sella di agnello. Nelle recensioni sul ristorante puoi trovare anche un numero considerevole di commenti diretti agli gnocchi.

Per quanto riguarda i piatti a base di pesce caldo, tra questi i più apprezzati erano e rimangono: lucioperca con zucca, merluzzo asiatico, merluzzo alla griglia e trancio di salmone.

Nei giorni feriali, dalle 11:00 alle 16:00, i visitatori dell'istituto hanno l'opportunità di approfittare di un'offerta speciale: un pranzo di lavoro. Fornisce un ordineun menu separato, i cui piatti sono presentati in una fascia di prezzo abbastanza ragionevole.

Cucina molecolare

Il ristorante Owl, situato nel centro della città, attira l'attenzione di molti visitatori con piatti di cucina molecolare disponibili nel menu del ristorante. Secondo lo chef del ristorante, per la preparazione di tutti i piatti di questo tipo vengono utilizzate tecnologie uniche inventate all'estero. Questi includono: emulsionamento, gelificazione, congelamento shock di azoto liquido, sferificazione, testurizzazione, affumicatura ed estrazione. Tutti i processi di cottura vengono eseguiti su attrezzature uniche, portate anche dall'estero (pistola fumante, recipiente Dior, sous-vide, pipette per caviale, pesi molecolari).

Nelle recensioni, gli ospiti dell'istituto notano spesso che, una volta nel ristorante "Sova" (Chelyabinsk), dovresti assolutamente provare piatti del tipo in questione. Del numero totale di piatti, come sommelier di caviale con neve cremosa, borscht con panna acida e funghi affumicati, frittelle con neve cremosa e caramello al ribes, capriolo sottovuoto, nonché vinaigrette con aringhe e meringa di barbabietola, vengono premiati con un molti commenti positivi.

Carta bar

L'elenco dei bar dell'istituto in questione è famoso per la varietà di caffè e tè in esso presentati. Visitando questo ristorante, gli ospiti della struttura possono degustare i migliori cocktail, sia quelli conosciuti in tutto il mondo, sia quelli d'autore, inventati dai barman locali. Trale limonate fatte in casa e le bevande alla frutta, i mojito analcolici e i milkshake sono molto popolari tra i visitatori. Lo stabilimento offre anche un'ampia selezione di frullati, prodotti esclusivamente in estate e solo con frutta, verdura e bacche di stagione.

Per quanto riguarda le bevande alcoliche, sono particolarmente richiesti i vini portati da varie regioni del mondo, oltre a costosi cognac. L'istituzione può offrire una vasta selezione di whisky (c'è blended), rum, tequila, vodka, champagne e vari aperitivi. Oltre a tutto questo, il ristorante offre un'eccellente selezione di birre.

Manutenzione

Le recensioni sul ristorante "Sova" (Chelyabinsk) dicono costantemente che il servizio in questa istituzione è al suo meglio. Qui, secondo i vacanzieri, c'è un team di camerieri esperti in grado di trovare un linguaggio comune con i clienti di qualsiasi magazzino. Inoltre, sono esperti nell'elenco dei piatti proposti e sono in grado di consigliare l'ospite in qualsiasi momento e aiutarlo a scegliere il cibo più adatto in base alle sue preferenze personali.

Anche il lavoro degli chef è sempre al top. Secondo gli ospiti dell'istituzione, nel ristorante "Sova" tutti gli ordini effettuati vengono eseguiti in modo molto rapido ed efficiente. Inoltre, i visitatori spesso raccontano nelle loro recensioni che quasi tutti i piatti del menu sono serviti in porzioni abbondanti, il che è un vantaggio del ristorante.

Organizzazione di banchetti

Per diversi anniil ristorante "Sova" (Chelyabinsk) è un'ottima piattaforma per l'organizzazione di vari banchetti ed eventi. Questa istituzione ha un team di organizzatori di eventi professionisti su base permanente che saranno in grado di rendere ogni celebrazione luminosa e indimenticabile. Secondo i clienti, ogni cliente viene trattato con un approccio individuale, grazie al quale la celebrazione è unica, diversa da qualsiasi altra cosa.

"Sova" è un grande ristorante a Chelyabinsk con musica dal vivo. Qui chiunque ha l'opportunità di ordinare una bellissima colonna sonora per la propria celebrazione. Inoltre, l'amministrazione del ristorante può consigliare eccellenti organizzatori di vacanze, brindisi, decoratori, nonché un videografo professionista e un fotografo.

In caso di ordinazione di una festa di massa, il ristorante ha un menu separato, sulle cui pagine c'è una vera abbondanza di snack leggeri, carne fritta, oltre a piatti pensati per le grandi aziende. Parlando del calcolo del costo dei banchetti, vale la pena sottolineare che si basa sul numero totale degli ospiti invitati (l'importo minimo dell'ordine per una persona è di 2000 rubli).

Va notato che il ristorante in questione offre servizi di catering - catering per eventi. Questa opportunità è stata recentemente utilizzata sempre più spesso, ma questo servizio è fornito principalmente nella stagione calda.

Eventi

Gli spettacoli culinari si tengono molto spesso tra le mura dei ristoranti, il che piacerà non solo agli appassionati del processo di cotturapiatti, ma anche agli intenditori di tutto ciò che è bello e insolito. Spesso lo chef del ristorante tiene spettacoli di cucina molecolare, che qui vengono chiamati teatri culinari. Inoltre, il pubblico stesso può prendere parte a tali spettacoli, ma per questo è necessario diventare il proprietario di un invito alla master class.

La sera, l'istituto suona musica dal vivo eseguita da un team di talento. Molti residenti della città parlano positivamente del loro gioco, riconoscendo che ogni membro della squadra è una persona di talento.

Durante lo svolgimento di eventi sportivi di fama mondiale, il ristorante li trasmette sui televisori al plasma installati alle pareti della sala principale. Inoltre, ogni anno nell'istituto si tengono riunioni di veterani, che si svolgono alla vigilia del Giorno della Vittoria o direttamente il 9 maggio.

Politica dei prezzi

Nelle recensioni lasciate dai visitatori dello stabilimento, si può spesso trovare l'opinione che la politica dei prezzi stabilita nel "Gufo" sia abbastanza accettabile. Inoltre, ritengono che il prezzo dei piatti sia perfettamente paragonabile al loro gusto, così come le caratteristiche di design e presentazione. Successivamente, diamo un'occhiata ad alcuni degli articoli più popolari che i clienti dell'istituto ordinano più spesso, con un'indicazione del loro prezzo per porzione:

• aringa con cipolle - 250 rubli;
• Insalata caprese - 240 rubli;
• "Cesare" con filetto di pollo - 295 rubli;
• insalata di pollo calda - 295 rubli;
• spaghetti di pollo fatti in casa - 190 rubli;
• carrè d'agnello - 1230 rubli;
• bistecca di salmone - 370 rubli;
• lucioperca con crema di carote - 540 rubli;
• hamburger "Uralsky" con bistecca - 350 rubli;
• riso con funghi o verdure - 100 rubli;
• funghi alla griglia - 240 rubli

Orario di lavoro

Il ristorante Owl a Chelyabinsk apre le sue porte ai suoi ospiti tutti i giorni, dalle 11:00 alle 24:00 (dalla domenica al martedì), negli altri giorni il locale è aperto fino alle 2:00.

L'amministrazione dell'istituto raccomanda agli ospiti di prenotare i tavoli in anticipo prima di visitarlo. Ciò è particolarmente vero per i fine settimana e le serate. Puoi impostare una prenotazione per il tavolo desiderato in qualsiasi momento per telefono.

Durante tutto l'orario lavorativo, il ristorante offre consegne mirate di cibo. Puoi ordinare i piatti necessari per telefono.