2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
I piatti di carne e pesce a volte diventano noiosi e vuoi cucinare qualcosa di gustoso e insolito. Per sorprendere gli ospiti, molte casalinghe optano per piatti a base di funghi. È particolarmente importante includerli nel menu delle vacanze. Ma prima di iniziare a lavorare, sono sempre interessati a: "Quanti funghi dovrebbero essere bolliti: finferli, porcini, porcini o champignon?" La risposta a questa domanda varierà a seconda dei tipi di pietanze e dell'appartenenza varietale dei prodotti utilizzati.
Quanto tempo ci vuole per cuocere i funghi champignon?
I regali del bosco possono non essere solo l'ingrediente principale, ma anche fungere da prodotto aggiuntivo in originali assortimenti. Dopotutto, il gusto dei funghi si combina con successo con qualsiasi carne o verdura. Quali varietà dell'enorme varietà totale vengono utilizzate più spesso? Forse questi sono champignon universali. Possono essere ripieni al forno, stufati in umido o essere uno dei componenti di un'insalata salata. E come e quanto cucinare i funghi champignon? Con la tecnologia convenzionale, di solito impiegano 20-25 minuti per cucinare. un loro segnaleLa prontezza è servita dal fatto che i funghi sono affondati sul fondo in una soluzione bollente. A volte questo passaggio può essere s altato, procedendo immediatamente a un' altra lavorazione degli alimenti: frittura o cottura. L'eccezione è la ricetta della zuppa. Ma per ottenere un gusto insolito e piccante, offriamo un modo leggermente diverso per aggiungere i prodotti ai segnalibri. Il segreto sta nella frittura preliminare dei funghi. E su quanto hai bisogno per cucinare i funghi dopo questo tipo di trattamento termico, è scritto di seguito.
Ricetta originale zuppa di funghi
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quanto tempo ci vuole per cuocere i funghi porcini Prima di tutto, versate le patate affettate in acqua bollente e fate cuocere, raccogliendo la schiuma.
- I funghi mondano la sottile buccia superiore e tagliano a metà, senza separare il gambo dal cappello. Tagliare ogni parte in piatti uguali di 0,5-0,7 cm di spessore.
- Cipolle e carote sminuzzate, iniziate a friggere in burro non salato o olio vegetale. Aggiungere i funghi alla massa e portare la miscela a fuoco medio fino a cottura. L'umidità in eccesso dovrebbe evaporare.
- Dopodiché, metti la massa fritta in una pentola con le patate bollenti. Quanto tempo occorre per cuocere i funghi dopo aver unito tutti i componenti? 5-10 minuti saranno sufficienti.
- Prima della cottura, salare la zuppa a piacere, condire con spezie profumate ed erbe aromatiche tritate. Dopo aver insistito per 15-20 minuti, servire con crostini croccanti. Puoi mettere un cucchiaio di panna acida magra su un piatto a tuo piacimento.
Come e quanto cucinare il fungo bianco e altre specie?Fasi di elaborazione
Cep prima della cottura deve essere pulito, rimuovendo accuratamente i resti di terra e le aree danneggiate. Quindi la massa deve essere trasformata in una miscela omogenea composta da pezzi identici. Successivamente, versare i funghi in acqua bollente e dopo 1-2 minuti piegarli in uno scolapasta. Questo viene fatto per rimuovere le sostanze nocive e i detriti che possono rimanere tra le vene dei cappucci e sulle gambe. Lessate poi i funghi porcini per 30-35 minuti. Le preparazioni secche devono essere preammollate in acqua per 2-3 ore prima della cottura.
Per i finferli saranno sufficienti 15-20 minuti di cottura. Sono particolarmente gustosi dopo una breve “marinatura” nel latte. Il trattamento termico viene eseguito in modo leggermente diverso, ad esempio porcini, funghi, burro o porcini. E le preparazioni di funghi in scatola per l'inverno hanno generalmente ricette molto rigorose e accurate. Ma questo è un argomento per un altro articolo.
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