Pasta in gelatina per torta di cavoli: ricetta con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La torta di cavolo cappuccio con pasta in gelatina si prepara molto velocemente. Potete sperimentare preparando un impasto semplice con ingredienti familiari e vari. Il prodotto è chiamato "torta di cavolo pigro", poiché richiede un tempo relativamente breve per cucinare. Soprattutto quando conosci il segreto della sua tecnologia di cottura. In circa 50 minuti puoi cuocere una torta deliziosa e semplice che illuminerà la tua vita di tutti i giorni.

Suggerimenti per cucinare

La cosa principale qui è impastare correttamente l'impasto di aspic per la torta di cavoli. Fondamentalmente, il kefir o la maionese fungono da ingrediente principale per il piatto.

Ci sono tre modi più famosi per versare la torta liquida. L'impasto può essere versato subito sul ripieno, che deve essere preventivamente steso su una teglia. Nel secondo caso, l'impasto viene versato in una teglia e versato sopraripieno. La terza opzione include tre processi: versare il primo strato, stendere il ripieno, aggiungere lo strato superiore di pasta. Sul kefir, la torta risulta essere meno grassa e ipercalorica, che sarà nelle mani di perdere peso. La maionese rende il piatto supercalorico, ma allo stesso tempo il suo gusto è molto più ricco del kefir.

L'impasto in gelatina per la torta di cavoli dovrebbe avere una consistenza simile alla panna acida. In questa forma si stende meglio su una teglia. È meglio lavare la teglia e coprirla con carta alimentare. Tale precauzione non consentirà al piatto di bruciare. Quando si aggiungono le spezie ai componenti liquidi precedentemente elencati, è possibile ottenere un ottimo impasto in gelatina per la torta di cavoli.

Puoi aggiungere altri ingredienti al ripieno di cavolo, ad esempio: uova sode, carne macinata, pollo, salsiccia, feta, formaggio. Con ogni aggiunta di nuovi prodotti alla composizione della torta, cambierai il suo gusto e, forse, proverai un notevole piacere durante il pasto più tardi.

È necessario stufare il cavolo in anticipo fino a completa cottura o fino a metà cottura. Se aggiunto crudo, può rimanere sodo. Puoi anche usare il latte come ingrediente aggiuntivo: puoi cuocere a fuoco lento il cavolo fritto. Per enfatizzare il gusto del ripieno, si consiglia di utilizzare aneto, noce moscata, cumino, prezzemolo. Puoi anche prendere i crauti.

Cucinare una torta a base di kefir

La ricetta per farcire l'impasto per la torta di cavolo cappuccio kefir include i seguenti prodotti:

• kefir -400 ml;
• noce moscata;
• sale - un paio di pizzichi;
• uova - 3 pezzi;
• cavolo - 300 grammi;
• burro - 30 grammi;
• aneto - 1 mazzo;
• soda - mezzo cucchiaino.

Come puoi vedere, l'elenco corrisponde alla re altà del budget russo. Tuttavia, anche un piatto così semplice può rallegrare la famiglia.

Cucinare il piatto

Per prima cosa, prepariamo l'impasto per il ripieno per la torta di cavoli. Prendiamo le uova, le rompiamo, versiamo il loro contenuto in una ciotola, aggiungiamo kefir, sale, soda, farina lì. Sbattere tutti gli ingredienti con un mixer o a mano.

Ora andiamo avanti con il ripieno. È il cavolo cappuccio che determina il gusto della nostra torta. Deve essere tritato o tagliato, quindi messo a stufare sul fuoco in una padella, aggiungendo sale e noce moscata. Dopo aver fatto sobbollire il ripieno per 10 minuti a fuoco basso.

Vai al processo principale

Naturalmente, in forno, l'impasto per il ripieno per la torta di cavoli funzionerà meglio. Lubrificare la teglia con olio vegetale, adagiarvi sopra della carta alimentare e pulirla di nuovo con grasso. Riscaldiamo la teglia, la togliamo dal forno e versiamo il primo strato della miscela finita. Metti il ripieno sopra l'impasto. Quindi versare il liquido rimanente e cospargere di aneto come decorazione. Infornate a 200 gradi per 30 minuti. Quando la torta è ricoperta da una crosta rossastra, puoi estrarla in sicurezza: è pronta! Buon appetito!

Ricetta a base di maionese

Molte persone preferiscono cucinare la pasta in gelatina per la torta di cavoli con maionese. Ciò è dovuto al sapore leggermente piccante della salsa, che conferisce alla torta un sapore gradevole.

C'è un' alta probabilità di successo nella preparazione di questo piatto secondo la ricetta della pasta aspic per torta di cavoli con maionese e panna acida. In questo caso, aggiungeremo entrambi gli ingredienti.

La ricetta della torta di cavolo cappuccio include i seguenti ingredienti:

1. Uova - quattro pezzi.

2. Cavolo: una testa di medie dimensioni.

3. Lievito in polvere - tre cucchiaini.

4. Panna acida - quattrocento grammi.

5. Farina - duecento grammi.

6. Uova sode - sei pezzi.

7. Sale - facoltativo.

8. Pepe - opzionale.

9. Maionese - quattro cucchiai.

10. Cipolla - una piccola testa.

11. Aneto - un mazzo (fresco).

Processo di cottura

A cominciare dal ripieno. Laviamo il cavolo, tritiamo. Puliamo la cipolla, la tagliamo. Friggerlo in padella, aggiungere il cavolo cappuccio. Aggiungi tre cucchiai di panna acida. Cuocere a fuoco basso per 35 minuti. A circa 30 minuti, salare e pepare il piatto, condire con aneto.

Impasto per torte

Sbucciare e tagliare le uova, mescolare con maionese e panna acida, coprire il tutto con farina e lievito. Sbattere con un mixer. Preriscaldare il forno a duecento gradi. Versare parte del contenuto su una teglia, precedentemente lubrificandola con olio vegetale. Distribuiamo il ripieno uniformemente sul primo strato di pasta e versiamo tutto il resto. Mandiamo il piatto per quaranta minuti nel forno. Puoi verificare la prontezza dalla presenza di una crosta dorata. Buon appetito.

Torta senza lievito passo dopo passo

Ingredienti:

• mezza testa di cavolo cappuccio;
• 200 grammi di burro;
• 2 uova di gallina crude;
• 4 uova sode;
• 100 ml di kefir;
• mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio;
• 10 grammi di zucchero;
• grande pizzico di sale;
• 3 tazze di farina di frumento.

La pasta frolla con cavolo cappuccio (senza lievito) in forno cuocerà per circa un'ora. Con il cavolo stufato risulta più veloce e più gustoso. Puoi anche usare Pechino.

Mettiti un grembiule e inizia

Fase 1.

Tritate il cavolo cappuccio, lessate le uova, poi sbucciatele dal guscio e mescolate il tutto. Salare e far sobbollire a fuoco basso finché non saranno teneri.

Fase 2.

Preparare l'impasto. Per prima cosa devi sciogliere il burro. Quindi macinare lo zucchero con le uova e versarvi la farina, versare il burro fuso, aggiungere la soda. Versiamo il kefir. Impastare fino allo stato della panna acida più densa.

Fase 3.

Strofina una teglia con dell'olio e mettila in forno a scaldare. Dopo aver versato il primo strato di pasta su una teglia calda, quindi adagiate il ripieno in modo che si distribuisca su tutta la superficie della torta. Quindi applichiamo il successivo strato di pasta, riempiamo completamente il cavolo. Usa un cucchiaio per una distribuzione uniforme. Lungo i bordi del piatto, strofiniamo anche il resto dell'impasto. Cuocere la torta impilata a 200 gradi Celsius per 40-45 minuti.

Fase 4.

Rimuovi la torta dallo stampo. Ora puoi tranquillamente servirlo in tavola. Risulterà tenero all'interno e all'esterno sarà ricoperto da una bella crosta dorata. Questa torta si sposa bene con il tè o il latte caldo.

La perfetta combinazione di due ingredienti, come carne e cavolo, rende il cibo incredibilmente delizioso! In questo articolo analizzeremo uno dei modi per preparare un piatto con questi due prodotti.

Primo - carne e verdure. Puoi selezionare i prodotti a piacimento: pollo, agnello, maiale, manzo, cavolo bianco ordinario, crauti o Pechino, oltre al cavolfiore. L'impasto della torta può essere fatto con lievito, sfoglia o senza lievito. Nel nostro caso, considera la ricetta dell'impasto in gelatina. Con esso, puoi cucinare un piatto molto più facile e veloce.

Antipasto con carne

Per impastare il ripieno di una torta con cavolo cappuccio e carne, abbiamo bisogno di:

1. Farina di frumento - 500 grammi.

2. Carne (pollo o altro) - 400 grammi.

3. Cavolo - 350 grammi.

4. Uova - 4 pezzi.

5. Cipolla - 2 pezzi.

6. Kefir - 250 ml.

7. Sale - a piacere.

8. Pepe nero macinato.

Preparare l'impasto

Versare la farina in una ciotola, aggiungere due uova, sale. Aggiungiamo il kefir. Impastare l'impasto, lasciandolo in uno stato fluido come una densa panna acida.

Ripieno da cucina

Macinare la carne insieme alle cipolle. Aggiungere le uova per tritare. Salare e pepare il contenuto a piacere. Sminuzzare il cavolo cappuccio, aggiungerlo al ripieno preparato.

Processo di cottura

Riscalda la padella, ungilaolio, versarvi sopra il primo strato di pasta e stendere la carne macinata con il cavolo cappuccio su tutto il perimetro. Quindi versare il resto dell'ingrediente liquido. Cuocere la torta in forno a 180 gradi per circa 45 minuti.

Puoi cuocere in anticipo la carne macinata e il cavolo cappuccio in padella. Per fare questo, salare la verdura tritata, pepare e metterla su una padella riscaldata, far sobbollire per circa 7 minuti, quindi aggiungere la carne macinata e continuare a cuocere a fuoco lento fino a quando entrambi gli ingredienti sono pronti. Distribuiamo il ripieno finito sull'impasto e inforniamo per 30 minuti. Puoi aggiungere vari prodotti al ripieno: riso, fagioli, semi di soia, uova sode, purè di patate, funghi.

Torta di carne e cavoli lievitati

Include:

• uova - 2 pezzi;
• zucchero - 2 cucchiai;
• lievito secco - 1 cucchiaino;
• margarina - 80 grammi;
• farina - 450 grammi;
• latte - 300 grammi;
• cavolo - 1 testa;
• pollo tritato - 400 grammi;
• cipolla - 1 cespo;
• sale, pepe - facoltativo.

Impastare

Aggiungere il lievito al latte caldo, mescolare, quindi aggiungere la farina, le uova, il sale, la margarina fusa, lo zucchero e impastare. Lascialo in caldo per 40 minuti, aspetta che lieviti.

Preparare il ripieno

Per fare questo, trita il cavolo e la cipolla. Li spostiamo in una padella, versiamo il latte, il sale, aggiungiamo una macinata di pepe e facciamo sobbollire per 12 minuti a fuoco basso. Friggiamo la carne macinata separatamente, è anche opportuno aggiungere sale oPepe. Mescoliamo insieme gli ingredienti preparati. Otteniamo un ripieno semplice e gustoso.

Cuoci la torta

Preriscalda il forno a 180 gradi. Lubrificare la teglia con olio vegetale. Tagliamo l'impasto in due parti. Stendetene uno e adagiatelo su una teglia calda. Distribuire il ripieno sopra l'impasto, distribuirlo su tutta la teglia. Stendiamo il secondo strato di torta e lo adagiamo sul ripieno. Premere i bordi del piatto con le dita. Lo mandiamo al forno per 35 minuti. Dopo aver tolto la torta dallo stampo e servita in tavola. La torta delizierà voi e i vostri ospiti con una crosta croccante e dorata. Buon appetito!

Suggerimenti e trucchi

È meglio friggere in anticipo la carne macinata e il cavolo per la torta. Nel forno potrebbero non essere cotti e l'impasto in questo caso brucerà. Per migliorare il gusto del cavolo cappuccio, viene stufato nel latte, kefir, maionese. Come ripieno si possono utilizzare diversi tipi di carne macinata: tacchino, maiale, manzo, soia. Si può aggiungere il cavolo cappuccio di Pechino, non ha bisogno di essere cotto in padella, è meglio mescolarlo subito con la carne macinata fritta.

Per non rovinare l'impasto del kefir di bassa qualità, si consiglia di aggiungere un cucchiaino di succo di limone. Acquista solo carne macinata fresca provata, ma preparala da solo. Risulterà molto migliore e più gustoso delle controparti acquistate in negozio. Vale la pena ricordare ancora che una torta cotta con la maionese contiene più calorie del kefir. Pertanto, perdere peso dovrebbe fare attenzione quando si preparano prelibatezze fatte in casa.

Al momento di servire, la torta finita può essere decorata con erbe aromatiche,prezzemolo, aneto. Sperimenta cucinando questo piatto a tuo piacimento.