Come risparmiare sul cibo in crisi: il menu della settimana

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Il costante aumento dei prezzi dei generi alimentari ha portato al fatto che in molte famiglie il cibo è diventato la principale voce di spesa. Inoltre, molte casalinghe si chiedono sempre più come ritagliarsi dei soldi dal budget familiare per le vacanze, le visite ai circoli dei bambini e altre gioie della vita. In effetti, esiste un modo del genere, basta risparmiare sul cibo.

Sicuramente ci sarà chi considera tale uscita come una vera punizione, perché per molte persone il cibo è considerato un peccato da nascondere, una delle principali delizie della vita. Tuttavia, questo non è così spaventoso, poiché risparmiare sul cibo non significa mangiare solo pasta e porridge sull'acqua. Se ti avvicini a risolvere il problema con saggezza, non solo puoi ridurre i costi del cibo, ma anche migliorare la tua salute. Allo stesso tempo, i piatti saranno abbastanza gustosi e vari.

Su cosa non puoi risparmiare

Prima di unirti alla lotta per ridurre i costi, devi capire chiaramente cosa puoi rifiutare e cosa non puoi nemmeno in una crisi. Puoi risparmiare sul cibo senza danneggiare la tua salute. Quindi, per motivi di risparmio finanziario, in nessun caso dovresti acquistare prodotti stantii o prodotti di dubbia qualità. Avendo risparmiato 20-30 rubli, una persona rischia"guadagna" problemi al tratto gastrointestinale e costi aggiuntivi per i farmaci.

Un' altra regola è la varietà nella dieta. La presenza degli stessi prodotti nel menù giornaliero influisce negativamente non solo sullo stato del corpo, ma anche sull'umore di una persona.

La base di ogni risparmio è un'attenta pianificazione

Pianificare il costo finanziario del cibo è una parte piuttosto importante della risposta alla domanda su come risparmiare correttamente sul cibo. Dovresti iniziare a lavorare con una valutazione dell'indicatore di oggi. Per fare ciò, è sufficiente abbozzare un elenco di quei prodotti che una persona acquista regolarmente. Succede che la scorta di patatine o cracker non si esaurisce nell'armadio della cucina, i familiari mangiano il gelato in chilogrammi o prendono bibite gassate con invidiabile regolarità. A prima vista, acquisti del genere sembrano una sciocchezza, tuttavia, dopo aver calcolato i costi in contanti per il mese, puoi rimanere molto sorpreso dall'importo ricevuto. Inoltre, l'abuso di tali prodotti prima o poi influirà sulla salute.

Quando decidi di rinunciare a prodotti non necessari che danneggiano il tuo portafoglio, non affrettarti ad escludere tutte le chicche dalla tua lista della spesa. Vale la pena lasciare quei prodotti che una persona non è pronta a rifiutare. Può essere costoso, ma delizioso caffè o latticini di alta qualità.

Un altro dettaglio importante della pianificazione sarà l'elenco dei prodotti. Riuniti al negozio? Prima di ciò, dovresti controllare il contenuto degli armadietti della cucina e del frigorifero e scrivere solo quei prodotti che sono veramente necessari nel prossimo futuro. Tuttavia, l'elenco è solo un piccolo passo avantigiusta direzione. È molto più importante (e più difficile) seguire questo elenco nel negozio.

Come imparare a risparmiare sul cibo? Ecco un ottimo esempio. Volevi una torta che sembra così appetitosa in vetrina? Dai un'occhiata all'elenco e se questa voce di spesa non è presente, sentiti libero di passare. A casa, prima del prossimo viaggio in negozio, puoi aggiungere questa torta alla lista (se ti sembra molto necessario).

Riduci i viaggi di shopping

Quanto spesso le persone fanno la spesa? Molti lo fanno a giorni alterni o anche tutti i giorni. Una piacevole passeggiata con un carretto tra le file di un moderno ipermercato regala a molte persone un vero piacere. In questo stato, la maggior parte degli acquisti impulsivi (avventati) vengono effettuati. La consapevolezza dell'inutilità delle cose arriva poche ore dopo. E più spesso una persona va al negozio, più spese finanziarie farà.

È meglio andare al negozio una volta alla settimana, perché in questo caso è più facile risparmiare sul cibo. Allo stesso tempo, armato di una lista, dovresti comprare tutto ciò di cui hai bisogno per mangiare per i prossimi 7 giorni, e non per un mese.

Selezione negozio

La maggior parte delle persone (soprattutto quelle che vivono nelle grandi città) fanno acquisti in base alla posizione geografica. In altre parole, si comprano nel supermercato più vicino a casa. In effetti, dopo una giornata lavorativa, non vuoi perdere tempo in un lungo viaggio in un negozio dall' altra parte della città.

Una soluzione del genere può essere conveniente in termini di tempo speso, ma dal lato finanziario capita spessoirragionevole. Non è un segreto che tutte le catene di supermercati hanno un proprio sistema di prezzi, sconti e promozioni. Il compito dell'acquirente economico è trovare come risparmiare sul cibo, cioè cercare i prezzi migliori per i prodotti acquistati di frequente. In alcuni casi, la differenza di prezzo di prodotti simili può essere di 10-50 rubli. In sintesi, questo dà buoni risparmi.

Ingresso al negozio solo pieno

Sicuramente molti hanno già notato questa caratteristica: una persona che corre in negozio subito dopo il lavoro acquisterà un bel po' di prodotti, molto più del necessario. Ciò è spiegato dal fatto che la sensazione di fame soffoca completamente la voce della ragione. A questo contribuiscono numerosi trucchi di marketing (odore di pane fresco, torte da leccarsi i baffi nel punto più visibile e molto altro).

Per evitare la tentazione, dovresti andare al negozio solo quando sei pieno. Sarà molto più facile tagliare i costi in questo caso, soprattutto se hai un elenco di prodotti.

Rifiuto di fast food e cibi pronti

Qualsiasi semilavorato costa 1,5-2 volte di più di tutti gli ingredienti per la sua preparazione. Quindi, diverse cotolette in una confezione o in una confezione di gnocchi saranno più costose di 0,5 kg di carne macinata. Un pezzo di carne allo stesso tempo costerà ancora meno. Per questo è molto più redditizio acquistare la carne e cucinare da essa il piatto che la famiglia preferisce. In questo modo spenderemo meno e risparmieremo sul cibo senza perdere qualità.

Certo, qualcuno che lavora a tempo pieno potrebbe obiettare alla convenienza e alla razionalità di questo approccio. Molto dopo il lavoroè più comodo buttare le cotolette già pronte nella padella e fare una cena veloce. Tuttavia, c'è una via d'uscita in questa situazione. Quindi, dopo aver preparato cotolette o manti in un giorno libero, possono essere tranquillamente inviati al congelatore. A metà settimana, una tale preparazione non è inferiore ai semilavorati acquistati in negozio in termini di velocità di cottura e li supera significativamente nel gusto.

Ciò per cui paga l'acquirente

Il costo di ogni prodotto finito che arriva sul mercato o in negozio dipende da diversi componenti, e questo non è solo il prezzo delle materie prime e della lavorazione. Spesso il prezzo include anche una commissione per il marchio. Naturalmente, i prodotti pubblicizzati sono più convenienti da acquistare per diversi motivi. In primo luogo, tali prodotti sono facili da trovare in ogni negozio. In secondo luogo, una nota azienda si preoccupa della propria reputazione e cerca di mantenere la qualità all' altezza. In terzo luogo, l'imballaggio luminoso è semplicemente piacevole da tenere tra le mani. Tuttavia, per tutto questo, l'acquirente deve pagare più del dovuto e un importo considerevole. E cosa fare in questo caso? Come risparmiare sul cibo? Il budget familiare non ne risentirà se ti prendi un po' più di tempo per passeggiare per il negozio. Ma senza fanatismo! Ricordiamo: compriamo solo ciò di cui abbiamo bisogno.

Quindi, essendo venuto al supermercato nel reparto giusto, dovresti prestare attenzione agli scaffali vicini. Molto probabilmente, ci sono prodotti simili di un altro produttore. Possono essere altrettanto buoni di un prodotto costoso e il prezzo sarà inferiore del 10-30%.

Paga gli acquisti in contanti

Molti consumatori preferiscono pagare nei supermercati con una carta. Un lato,questo è molto conveniente, in quanto ti permette di non portare con te contanti. Tuttavia, questo è proprio ciò che impedisce a molte persone di risparmiare sul cibo. Il fatto è che quando si paga con una carta di credito o una carta stipendio, una persona non si rende conto della quantità di denaro speso. Consegnare contanti alla cassa è una questione completamente diversa.

A coloro che dubitano della resistenza del proprio personaggio si consiglia di portare una quantità di denaro strettamente limitata al negozio. Questo ti salverà da spese non necessarie e non pianificate.

Perché pianificare un menu per la settimana

Molte casalinghe devono aver fatto una smorfia al pensiero di pianificare un menu per l'intera settimana. Tuttavia, per chi vuole sapere come risparmiare sul cibo e allo stesso tempo mangiare vario, questo articolo è indispensabile.

Qual è lo scopo della pianificazione?

1. Compilare un menu per la settimana ti permetterà di calcolare in anticipo la quantità di cibo necessaria per sfamare la famiglia nei prossimi 7 giorni. È molto più facile eliminare tutte le spese non necessarie in questo modo.
2. A volte capita che gli avanzi di alcuni prodotti non vengano utilizzati e dopo un po' scada la loro data di scadenza. Sono spese irrazionali. La pianificazione ti consente di distribuire gli avanzi nel tempo e di usarli in un altro piatto.
3. Il menu settimanale rende molto più facile ottenere varietà dietetiche.

Funzioni di pianificazione del menu

Quando si compila il menu, si dovrebbero tenere conto delle peculiarità dell'alimentazione e delle preferenze di gusto della famiglia. Tuttavia, non dimenticare che la cottura richiede molto tempo.tempo e fatica, così la pianificazione del menu può essere adattata alle tue esigenze.

1. Rivela quanto tempo la padrona di casa è disposta a dedicare alla cucina nei giorni feriali e nei fine settimana. Se puoi trascorrere un paio d'ore in cucina durante il fine settimana, puoi cucinare carne o pesce macinato e ricavarne semilavorati sotto forma di involtini di cavolo, cotolette, gnocchi. In un giorno lavorativo possono essere bolliti o fritti velocemente.
2. Cucinare un piatto per diversi giorni. Se cucini una zuppa o un piatto di carne per un paio di giorni, non avrà il tempo di annoiarsi e allo stesso tempo di risparmiare tempo e fatica. Per una maggiore varietà, la carne può essere servita con diversi contorni.

Suggerimenti per risparmiare

Ha deciso di risparmiare sul cibo durante la crisi? non preoccuparti, la famiglia non dovrà mangiare allo stesso modo, si tratta solo di adottare alcuni trucchi.

1. La famiglia russa media usa raramente miglio, orzo perlato e semola di mais nella loro dieta. Nel frattempo sono molto utili, adatti per cucinare pappe di latte, contorni di carne, sformati e zuppe.
2. È più razionale sostituire le salsicce con carne o pollo. Il costo di questi prodotti è lo stesso e la carne è più soddisfacente e sana. Grazie a ciò, risulta risparmiare molto sul cibo. Come spendere soldi per la carne (e se ne valga la pena) è un' altra domanda.
3. La costosa carne di maiale o manzo può essere completamente abbandonata, sostituendola con pollo o frattaglie. Ad esempio, il cuore di manzo è molto gustoso e adatto a cucinare un numero enorme di piatti. Allo stesso tempo, il suo costo rimane abbastanza abbordabile.
4. Nella preparazione delle cotolette puoi usare il pescecarne macinata. Se il pesce è un po' secco, puoi aggiungere un po' di grasso.

Come risparmiare sul cibo: il menu della settimana

Il menù proposto è adatto ad una famiglia con bambini in età scolare. Questa è solo una serie approssimativa di piatti: ogni famiglia può cambiarla in base alle proprie preferenze e abitudini di gusto. La cosa più importante è ricordare la diversità nell'alimentazione.

lunedì

1. Colazione: farina d'avena, uova sode, tè o caffè.
2. Seconda colazione (merenda) - ricotta con frutta (meglio scegliere prodotti locali di stagione, quindi risparmiamo sul cibo e il menu non ne risente).
3. Pranzo - zuppa di polpette, pesce al forno, stufato di verdure.
4. Spuntino pomeridiano (spuntino). Biscotti o torta dolce (facili da preparare).
5. Cena - polpette di pollo e insalata di verdure.

Martedì

1. Colazione: uova strapazzate, tè.
2. Seconda colazione (spuntino). Biscotto o torta (da ieri sera), frutta.
3. Pranzo. Zuppa con polpette (ieri), pollo al grano saraceno.
4. Spuntino. Yogurt o qualsiasi altro prodotto a base di latte fermentato.
5. Cena. Cotolette di pesce, verdure. La vinaigrette è abbastanza adatta per piatti di pesce.

Mercoledì

1. Colazione. Una buona soluzione è la casseruola di riso.
2. Snack - noci di vario tipo (sono abbastanza soddisfacenti e ipercaloriche, quindi sono buone come seconda colazione).
3. Pranzo. Borscht con fagioli, cotolette con purè di patate.
4. Spuntino - syrniki con qualsiasi bevanda.
5. Cena - involtini di cavolo.

Giovedì

1. Colazione - farina d'avena (puoi tranquillamente sostituire il miglio o qualsiasi altro)
2. Seconda colazione. Frutta.
3. Pranzo. Borscht di fagioli (di ieri), pasta con carne a piacere (costolette o azu).
4. Spuntino pomeridiano (spuntino). Panino con patè di fegato. È facile farlo a casa con le tue mani. Il costo del piatto è economico e il gusto è eccellente.
5. Cena. Cavolo brasato con uovo, insalata di verdure fresche.

venerdì

1. Colazione. Frittelle di mele con panna acida.
2. Seconda colazione. Mele o altra frutta di stagione.
3. Pranzo. Rassolnik, cotolette di pollo con riso.
4. Spuntino. Qualsiasi prodotto a base di latte fermentato, come lo yogurt.
5. Cena. Casseruola di pesce.

Sabato

1. Colazione. Porridge di latte di riso (puoi sostituirne un altro).
2. Seconda colazione (spuntino). Una manciata di noci.
3. Pranzo. Zuppa con formaggio fuso. Olivier con carne o pollo.
4. Spuntino. Torta dolce, focaccine o muffin fatti in casa con latte o tè.
5. Cena. Manzo alla Stroganoff, stufato di verdure.

Domenica

1. Colazione. Gnocchi pigri con panna acida.
2. Seconda colazione. Cupcakes o torta (di ieri).
3. Pranzo. Shchi in brodo di pollo. Pollo in umido con purè di patate o porridge di miglio.
4. Spuntino. Un prodotto a base di latte fermentato (yogurt o kefir).
5. Cena. Sformato di patate con cuore e cipolla, insalata di verdure.

In effetti, la soluzione alla domanda su come risparmiare sul cibo nel menu -un compito non così difficile come potrebbe sembrare a prima vista. Un po' di attenzione e impegno e, oltre a un'alimentazione sana, la famiglia riceverà risparmi economici tangibili.