2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Sorprendentemente, la marmellata di pigne è un dolce molto popolare tra gli abitanti del nostro paese. Dopotutto, un prodotto così dolce fatto con i doni della natura non solo può essere gustato bevendo tè caldo appena preparato, ma può anche essere curato contro vari raffreddori.
Vale la pena notare che la marmellata di pigne si cucina meglio alla fine di maggio o all'inizio di giugno. È durante questo periodo che i frutti delle conifere sono ancora verdi, giovani e non induriti. Inoltre, gli esperti raccomandano di raccogliere coni per preparare un tale dessert lontano da strade e ferrovie, così come fuori dalle imprese industriali e dalle città.
Confettura di pigne: ricetta di cucina
Ingredienti richiesti:
- zucchero semolato - vasetto da 1 litro pieno;
- pigne giovani e verdi - 1 kg;
- acqua potabile normale (purificata) - 1 l.
Processo di trattamento del cono: le giovani pigne verdi dovrebbero essere smistate, ripulite da foglie e altri detriti,mettere in uno scolapasta e sciacquare bene in acqua fredda. Dopodiché, devono essere collocati in un grande contenitore, dove è necessario aggiungere normale acqua potabile e zucchero semolato.
Trattamento termico: la marmellata di pigne va messa sul fuoco solo dopo che tutti gli ingredienti sono ben amalgamati. Il contenitore con sciroppo e frutti di conifere deve essere portato a ebollizione a fuoco basso, quindi fatto bollire per altri 5 minuti. Successivamente, il piatto dolce deve essere rimosso dal fuoco e raffreddato. Successivamente, la marmellata delle pigne dovrebbe essere nuovamente bollita e quindi raffreddata, quindi ripetere 3 volte. Vale la pena notare che si consiglia di coprire il dessert con una garza pulita a due strati o carta da cucina durante il raffreddamento.
La fase finale della cottura: dopo aver fatto bollire esattamente tre volte nello sciroppo i coni giovani, devono essere distesi ben caldi in barattoli sterilizzati. Successivamente, i piatti devono essere arrotolati, capovolti e coperti con un asciugamano. In questa posizione, un'insolita dolcezza dei doni naturali dovrebbe raffreddarsi esattamente per un giorno. Trascorso questo tempo, i vasetti di marmellata vanno riposti in un luogo buio e freddo, dove si consiglia di conservarli fino all'inverno.
Confettura di pigne: i benefici di una dolcezza insolita
Come accennato in precedenza, un tale dessert non solo può essere gustato nelle fredde serate invernali, ma mantiene anche il tuo corpo sano e vigile. La marmellata di pigne aiuta molto nel trattamento eprevenzione delle seguenti malattie:
- influenza, SARS e raffreddore (il corpo si riprende rapidamente grazie alla vitamina C contenuta in questo dessert);
- bronchite, tosse grave e polmonite (agisce come un buon espettorante);
- perfetta prevenzione dello scorbuto (sempre, grazie all' alto contenuto di vitamina C);
- qualsiasi infiammazione della bocca e della gola;
- stomatite (agisce come un buon agente battericida).
Per mantenere la salute e migliorare il sistema immunitario, si consiglia di consumare questa marmellata nella quantità di 5 cucchiai grandi al giorno.
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