Come fare una deliziosa marmellata di kiwi? Ricette, consigli e recensioni

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Tra i rappresentanti della popolazione russa ci sono molti fan dei frutti verdi con la buccia pelosa, ma, purtroppo, pochi sanno che si possono fare delle buonissime marmellate di kiwi. Questo processo è abbastanza semplice e alla fine puoi ottenere una prelibatezza insolita, il cui gusto sorprenderà anche i buongustai più incalliti.

Quindi, diamo un'occhiata ad alcune opzioni su come preparare una deliziosa marmellata di kiwi, oltre ad alcune delle caratteristiche associate a questo processo.

Classico

Considerando i metodi di preparazione del dolce, iniziamo, forse, con quello più semplice. Questa classica ricetta della marmellata di kiwi invernale è piuttosto facile da preparare.

Per preparare un dolcetto, dovresti prendere 1,5 chilogrammi di frutta, lavarli e sbucciarli.

Successivamente, la polpa risultante deve essere tagliata a fette e messa in un contenitore separato. L'ingrediente deve essere spruzzato con una piccola quantità di succo di limone appena spremuto, quindi messo a bollire a fuoco basso. La massa deve essere agitata periodicamente.

Dopo che la frutta è diventata morbida e sufficientemente bollita, inviarvi un chilogrammo di zucchero, quindi mescolare gli ingredienti e portarli a bollore, dopodiché il kiwi deve essere cotto per altri 15 minuti, mescolando il massa.

Non appena la marmellata è pronta, va stesa in barattoli pre-sterilizzati e arrotolata sotto un coperchio di ferro.

Con uva spina e uva

Vuoi fare una fantastica marmellata di kiwi color smeraldo? Per fare ciò, dovresti eseguire tutti i passaggi prescritti in questa ricetta.

Per creare una marmellata originale, devi prendere un chilogrammo del frutto principale, lavorarlo eliminando la buccia. Ora il kiwi dovrebbe essere tagliato a fettine.

Separatamente, devi immergere 500 g di uva spina verdi e la stessa quantità di uva nella ciotola del frullatore. Le bacche devono essere prima lavate ed eliminate tutti gli elementi non necessari, quindi tritate.

Dopo tutte le preparazioni, la massa di frutta e bacche dovrebbe essere messa in una padella, aggiungere 7 tazze di zucchero e un cucchiaio di scorza di limone. Gli ingredienti devono essere riscaldati e portati a ebollizione. In questo stato, devono essere bolliti per 20 minuti, quindi tolti dal fuoco. Dopo che la marmellata di kiwi si è raffreddata, va messa nei vasetti e arrotolata sotto coperchi di metallo.

Marmellata con gelatina

Vuoi fare una densa marmellata di kiwi? Con la gelatina, risulterà proprio così. Per preparare un'ottima e insolita prelibatezza, dovresti prendere 5-8 kiwi, che devono essere sbucciati e tagliati a cubetti. All'ingrediente disposto nella padella, aggiungere lo zucchero (poco più di un bicchiere) e un cucchiaino di gelatina. Per dare un gusto eccellente al dessert finito, aggiungi un cucchiaio di succo di limone a questa massa.

Tutti questi ingredienti devono essere mescolati e messi a fuoco lento. Cuocere la massa per 10 minuti, mescolandola continuamente. Trascorso il tempo assegnato, la padella deve essere tolta dal fuoco, lasciare raffreddare il contenuto e arrotolare la massa in barattoli sotto coperchi di ferro.

Kiwi con fragole

Il duetto di frutta di kiwi e fragole è considerato una combinazione straordinaria. È con questi ingredienti che puoi fare un' altra versione di marmellata.

Questa ricetta per la marmellata di kiwi prevede l'uso di frutta per la sua preparazione in proporzioni uguali - 500 g l'una. Vanno lavati e pre-lavorati, eliminando tutti gli elementi superflui. Successivamente, i frutti devono essere tagliati a cubetti e inviati in una padella. Versare un chilogrammo di zucchero sulla frutta, quindi mettere una confezione di vanillina, che darà un sapore speciale al prodotto finito. Dopo aver mescolato accuratamente tutti gli ingredienti, tritarli con un frullatore fino ad ottenere una massa omogenea. Ora devi versarci un po' di succo di limone.

Quando tuttiverranno effettuati i preparativi, è necessario mettere la massa in una casseruola con pareti spesse e darle fuoco. Dopo l'ebollizione, la massa deve continuare a cuocere per altri 10-15 minuti, dopodiché la padella deve essere rimossa dal fuoco, raffreddare il contenuto e arrotolarla in barattoli di vetro. La deliziosa marmellata di kiwi e fragole è pronta.

Marmellata con banana

Il colore verde perfetto sarebbe la marmellata fatta da una combinazione di ingredienti come kiwi e banana. Per creare un prodotto del genere, dovresti prendere 10 kiwi, lavarli e sbucciarli. Dopo aver eseguito tali preparazioni, il frutto deve essere tagliato a cubetti. Successivamente, è necessario aggiungere un paio di banane tritate allo stesso modo, 500 g di zucchero, un sacchetto di gelatina e un cucchiaio di succo di limone - per un gusto speciale e mantenere un colore smeraldo.

Il kiwi e la marmellata di banane devono essere cotti facendo bollire. Per fare questo, il contenitore con gli ingredienti misti deve essere messo a fuoco lento e portato a ebollizione, dopodiché deve essere cotto per altri 10 minuti. Al termine della cottura, la marmellata di kiwi finita va adagiata in vasetti e i coperchi arrotolati.

Nella pentola a cottura lenta

Un dessert speciale può essere preparato abbastanza velocemente in una pentola a cottura lenta. Per fare questo, prendi un chilogrammo di kiwi. Vanno pelati, tagliati a cubetti e, versando 400 g di zucchero, mandare la massa nella ciotola del multicucina.

Sull'elettrodomestico da cucina, selezionamodalità di cottura "Spegnimento" e impostare il tempo di cottura a 1 ora. Dopo aver avviato il processo di cottura, la massa deve essere costantemente mescolata in modo che non si attacchi alle pareti della ciotola. Dopo 40 minuti di cottura, è necessario aprire il coperchio del dispositivo in modo che il liquido, che a quel punto si forma molto, evapori completamente.

Al termine del processo di cottura, metti la marmellata di kiwi preparata nei vasetti e arrotolali con coperchi di ferro.

Con albicocche

Il dolce a base di albicocche ha un gusto interessante. Per creare una deliziosa marmellata di kiwi e albicocche, devi prendere questi frutti in proporzioni uguali.

700 g di kiwi vanno lavati e sbucciati, tagliati a fettine. Allo stesso modo, 700 g di albicocche dovrebbero essere schiacciate, da cui prima dovrebbero essere rimossi i semi. I frutti preparati devono essere messi in una padella, versarvi 1,5 kg di zucchero e poi, aggiungendo un cucchiaio di succo di limone, mettere la massa a fuoco lento per 10 minuti. Durante la cottura, i componenti devono essere periodicamente mescolati con una spatola, altrimenti bruceranno.

Trascorso il tempo specificato, inviare al contenitore un bicchiere di liquido a base di gelatina diluita. Dopo aver mescolato, la massa deve essere portata a ebollizione e immediatamente rimossa dal fuoco. La marmellata è pronta.

Alcuni chef nei loro consigli aggiungono una piccola quantità di brandy alla massa di frutta: questo ingrediente conferirà al dessert un gusto e un aroma speciali.

Marmellata di kiwi ebanane

La marmellata di kiwi e banana con gelatina è interessante. Il suo colore è verde smeraldo e la consistenza è molto densa. Per preparare un dessert, devi prendere 10 kiwi e cinque banane gialle. I componenti devono essere lavorati, sbucciati e tagliati in pezzi più piccoli. Dopodiché, i frutti dovrebbero essere messi in una padella, aggiungere 600 g di zucchero e tre cucchiaini di gelatina (è meglio prendere l'istante). La massa dovrebbe essere messa a fuoco lento e lasciarla bollire. Dopo che ciò accade, è necessario continuare il processo di cottura per 7 minuti. Quando il dessert è quasi pronto, si consiglia di aggiungere tre cucchiai di succo di limone o lime e mescolare. Ora la marmellata deve essere messa nei vasetti e arrotolata.

Non si cucina

Pochi sanno che puoi fare la marmellata di kiwi senza cucinare. Questo processo è incredibilmente semplice e soggetto anche a quelle persone che non hanno esperienza culinaria alle spalle.

Per preparare un dolce profumato e molto gustoso, dovresti prendere un chilogrammo di frutta verde. Ogni frutto deve essere lavato e sbucciato. Successivamente, la frutta dovrebbe essere passata attraverso un tritacarne o tritata con un frullatore. Versare un chilogrammo di zucchero nella purea risultante. Successivamente, i prodotti devono essere accuratamente miscelati e disposti in vasetti, che devono essere prima sterilizzati.

Con mele

Non sai come sorprendere la tua famiglia? Provate a coccolarli con l'originale marmellata di mele eKiwi. Una volta cotto, ha un colore ambrato unico, una consistenza densa e un gusto favoloso.

Per fare un tale dessert, devi prendere un chilogrammo di kiwi e mele. Sopra i frutti, è necessario eseguire il pretrattamento, sbucciare e rimuovere ulteriormente i torsoli con i semi dalle mele. Successivamente, il frutto dovrebbe essere tagliato a cubetti della stessa dimensione e versarvi mezzo chilo di zucchero. Dopo aver eseguito tali preparativi per la frutta, è necessario aggiungere una piccola quantità di acqua bollente e accendere un fuoco lento.

Dopo che la massa è stata portata a ebollizione, versarci mezzo bicchiere di succo di limone appena spremuto e continuare il processo di cottura per altri 20 minuti. Successivamente, la massa deve essere rimossa dal fuoco e raffreddata. Non appena si sarà raffreddata, la padella dovrà essere rimessa a fuoco, portare a bollore e cuocere per 20 minuti. Dopo il successivo raffreddamento, la procedura dovrebbe essere ripetuta di nuovo.

Ora la marmellata preparata va messa nei barattoli e arrotolata sotto i coperchi.

Consigli di cucina

Riguardo alla preparazione dell'originale marmellata di kiwi, molti chef danno vari consigli, in seguito ai quali potrai preparare un dolce davvero unico e delizioso.

La corretta selezione degli ingredienti correlati è la chiave del successo. Gli esperti culinari notano che il kiwi, combinato con lamponi, uva spina, fragole e ciliegie, acquisisce un sapore dolciastro, sebbene la pura marmellata di questo frutto abbia un sapore acidulo.schiaffo.

Per fare la marmellata, devi assolutamente scegliere la frutta giusta. Dovrebbero essere maturi, ma non eccessivamente. I frutti ideali hanno una struttura densa e la loro polpa si separa molto facilmente dalla buccia. Dai frutti troppo maturi, la marmellata si è rivelata molto liquida.

Al fine di diversificare il gusto del dolce, nel processo di creazione, alla massa possono essere aggiunti vari ingredienti speciali, tra i quali i più apprezzati sono le spezie e il succo di limone.

Si dovrebbe prestare particolare attenzione alla combinazione di kiwi e banana. Questo frutto consente alla marmellata finita di acquisire una consistenza molto densa. Inoltre, rende la marmellata più soddisfacente.

Recensioni di casalinghe

La marmellata di kiwi è qualcosa di insolito per molte casalinghe. Ecco perché ci sono un numero considerevole di recensioni su questo prodotto fatto in casa. Di norma, la maggior parte di essi è classificata come positiva.

Quindi, le casalinghe parlano di come questo dolce sia una creazione unica in grado di sorprendere con successo gli ospiti. È molto facile da preparare e può essere fatto in tempi relativamente brevi.

Quanto alle qualità benefiche degli ingredienti che compongono la marmellata, sono sicuramente apprezzati sia dalle donne che dagli uomini. Non è un segreto che il kiwi sia un frutto che stabilizza la digestione, migliora l'umore e satura il corpo umano con abbondanti nutrienti.

Tra le ricette particolarmente popolari ci sono quelle checomprendono la preparazione della marmellata con l'aggiunta di agrumi, banane, cannella, fragole. Per rendere la massa più densa, la maggior parte delle donne consiglia di inserire una piccola quantità di gelatina e, per un gusto più aspro, il limone o il suo succo.