2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Le uova ripiene sono uno degli snack più popolari sulla tavola delle feste, un picnic o una cena romantica. Il più grande vantaggio del piatto è che è delizioso, indipendentemente dai condimenti che scegli. Sì, e puoi decorare tutto in vari modi, in modo originale, efficace.
Ripieno di fretta
Come già accennato, il ripieno è diverso. Ma, secondo i buongustai, è più redditizio farcire le uova con il fegato di merluzzo. Di per sé, questo prodotto è una prelibatezza. In combinazione con tuorlo d'uovo e altri additivi, diventa semplicemente delizioso. Cominciamo con le elementari. Lessare le uova. Per fare questo, fai attenzione quando l'acqua nella casseruola inizia a gorgogliare e abbassa il numero di pezzi necessari. Basta non mettere troppe uova in modo che non si rompano durante la cottura. Annota il momento in cui l'acqua bolle una seconda volta e conta 12-15 minuti. Successivamente, estrarre i prodotti e metterli immediatamente sotto l'acqua fredda. Sbattere immediatamente una delle estremità (solitamente appuntite), quindi sbucciare le uova dal guscio. Le amanti sanno che se il loronon si raffreddano in tempo, le "pelli" vanno male, prendendo pezzi di proteine su se stesse.
Ora taglia ogni uovo nel senso della lunghezza. Con attenzione, per non danneggiare le pareti della proteina, togliere i tuorli, schiacciarli con una forchetta. Visto che avete deciso di farcire le uova con il fegato di merluzzo, aprite il barattolo. Impastare anche accuratamente il contenuto, mescolare con il tuorlo. Per succosità, aggiungi un po 'd'olio al ripieno, in cui si trovava il fegato. Salare, pepare se lo si desidera. Per insaporire ancora, prima di farcire le uova con i fegatini di merluzzo, aggiungere un pizzico di coriandolo (macinato). E per far assumere ai tuorli un bel colore solare, aggiungi la curcuma sulla punta di un coltello. Farcire delicatamente ogni metà della proteina con la miscela risultante. Metti le "barche" su un piatto piano. Potete decorare il tutto con foglie di prezzemolo. Metti una piccola ciotola di maionese al centro.
Antipasto gourmet
Puoi farcire le uova con il fegato di merluzzo in un altro modo. Grattugiare 1 cetriolo fresco, schiacciare i tuorli, aggiungere il cibo in scatola. Tritare finemente la cipolla (piume), sale e pepe, spremere un po' di succo di limone (a piacere). Aggiungere un po' di olio (burro). Mescolare il ripieno fino a che liscio. Farcire con esso gli albumi. Quindi metti le foglie di lattuga intere sul piatto, su di esse - un antipasto. Puoi decorare le uova di gallina ripiene in questo modo con olive e olive, oltre a grappoli di pomodorini.
Spuntino piccante
Per gli amanti del gusto più ricco, offriamo un metodo di cottura leggermente diversospuntini. Per rendere il ripieno tenero e arioso, prendi alcune uova intere. Per fare questo, cuoci 2-3 pezzi in più in quantità rispetto al necessario. Come cucinare le uova ripiene di fegato di merluzzo in un modo nuovo? La ricetta è la seguente: togliere i tuorli e tritare finemente le uova in eccesso con gli albumi. Passate il tutto al setaccio. Aggiungi cibo in scatola. Tritare finemente la testa di cipolla, farla rosolare in olio vegetale. Ancora una volta amalgamate il tutto, sale e pepe. Aggiungere, senza risparmiare, lo zenzero grattugiato. Versare un goccio di latte fresco o panna. Iniziare le metà degli albumi. Metti della maionese all'interno di ogni uovo ripieno. Metti l'antipasto su un piatto, accanto ad esso ci sono rametti di aneto e prezzemolo.
Agarichi di mosca divertenti
E infine, questa è una prelibatezza: uova di quaglia ripiene di fegato di merluzzo. Prepareremo e decoreremo il piatto in modo originale. Lessare le uova, raffreddare, pulire. Tagliarli a metà, ma non lungo, ma trasversalmente. Rimuovere il tuorlo come al solito. Grattugiare cento grammi di formaggio piccante o salato, cospargere di condimenti, aggiungere le noci tritate e il contenuto di 1 barattolo di fegato di merluzzo. Mescolare di nuovo. Cospargete il ripieno con un pezzo di burro. Metti la massa risultante nei testicoli.
Tostare fettine di pane, meglio del francese. Grattugiare ogni toast da un lato con l'aglio e cospargere con cipolla verde o aneto tritati. Disporre le metà delle uova sulla radura improvvisata con il ripieno rivolto verso il basso. Dal gogoshar in salamoia rosso o dal bulgaropepe, tagliare i cappucci rotondi, metterli sulle "zampe di funghi". Prepara degli speck con la maionese. Ecco gli agarichi di mosca meravigliosi che hai! Disporre i tramezzini su un grande piatto da portata e servire.
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