Insalata di salmone al latte: ricetta, consigli di cottura

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Non tutte le casalinghe sanno cucinare il latte di salmone. Da queste frattaglie infatti si ottengono piatti molto gustosi e profumati. Può essere cotto al forno, marinato, fritto o aggiunto alla zuppa. In questo articolo, vedremo come cucinare insalate insolite con il latte con cui puoi sorprendere i tuoi ospiti.

Vantaggio

Panu parole sui vantaggi del prodotto:

1. Il latte è ricco di grassi nutrienti nonostante sia povero di calorie.
2. Hanno vitamina B e protamine.
3. Una grande quantità di minerali non solo rafforza il sistema immunitario, ma aumenta anche la resistenza del corpo.

Non consigliato a persone con intolleranza personale ai frutti di mare, obesità o metabolismo improprio.

Con i funghi

Per 1/4 chilogrammo di latte fresco devi preparare:

• due uova;
• due cetrioli freschi;
• ¼ chilogrammi di funghi freschi;
• succoda un limone;
• maionese;
• erbe e spezie.

L'insalata di latte e salmone si prepara come segue:

1. Le uova vengono pre-bollite, i funghi prataioli vengono fritti nel burro fino a completa cottura.
2. Il latte va lavato, salato, pepato e spruzzato con succo di limone. Per farli ammollare e marinare, vengono lasciati per un'ora in frigorifero.
3. Trascorso questo tempo, friggere fino a doratura in una grande quantità di olio vegetale. Stendete il latte su un tovagliolo di carta in modo che l'olio in eccesso fuoriesca, tagliatelo a fettine e mettetelo in un piatto fondo.
4. Funghi fritti, cipolle verdi tritate finemente e aneto vengono inviati al latte.
5. Dopo dieci minuti aggiungi i cetrioli e le uova tagliate a dadini.
6. Cospargere di besciamella, cospargere di pepe macinato e mescolare bene.
7. Aggiungere sale se lo si desidera.

Insalata con latte di pesce e cetrioli sottaceto

Prodotti richiesti:

• 150g di latte;
• un cetriolo sottaceto grande;
• due patate;
• una lampadina;
• una carota;
• maionese e spezie.

Cucinare.

1. Il latte viene prebollito e le patate sbucciate separatamente.
2. Cipolle e carote vengono tritate e fritte in olio vegetale per circa cinque minuti.
3. In una ciotola profonda unisci il latte tritato, le verdure fritte, il cetriolo a cubetti e le patate.
4. Cospargere di besciamella, aggiungere pepe e sale a piacere.
5. Mescola bene e servi.

Con piselli in scatola

Per ½ chilogrammo di frattaglie avrai bisogno di:

• tre uova;
• lampadina;
• scatola di piselli;
• salsa bianca, erbe e spezie.

Secondo la ricetta, l'insalata di salmone al latte si prepara come segue:

1. Il latte deve essere prima scongelato e poi fatto bollire in acqua salata (tempo di cottura non superiore a dieci minuti).
2. Il succo viene scaricato dai piselli.
3. Quando si sono raffreddate, vengono tagliate a fettine, le uova sode vengono tritate con le stesse fette e le cipolle vengono tagliate a cubetti.
4. Tutti gli ingredienti vengono mescolati in una ciotola profonda, conditi con maionese, vengono aggiunti verdure e pepe macinato.
5. Mescolare delicatamente e distribuire nel piatto preparato.

Insalata coreana

Questa insalata di salmone al latte piacerà agli amanti del piccante. Per la sua preparazione avrai bisogno di:

• 350 grammi di frattaglie;
• cipolla e una carota;
• un paio di spicchi d'aglio;
• 30 ml di salsa balsamica e la stessa quantità di olio (mais);
• 10 g di paprika;
• 40ml di succo di limone;
• pepe rosso e nero macinato a piacere.

Cucina:

1. È necessario lavare il latte e bagnarlo con il succo di limone per 10 minuti.
2. Tritare la cipolla a semianelli sottili, strofinare le carote su una grattugia grossa e friggerle nell'olio di mais fino a renderle morbide.
3. Invia alle verdureuna frattaglie, precedentemente tagliata in due parti.
4. A fuoco medio, cuocere per non più di dieci minuti, mescolando di tanto in tanto.
5. Aggiungi aglio tritato, salsa e spezie.
6. Dopo tre minuti, togliere dal fuoco e coprire con un coperchio per infondere.
7. Dopo mezz'ora si può servire l'insalata.

Con formaggio fuso

Per ¼ chilogrammo di frattaglie, devi preparare i seguenti ingredienti:

• un paio di uova;
• tre formaggi;
• un peperone;
• 60 ml di panna acida;
• cipolla verde;
• spezie.

Come cucinare l'insalata di salmone al latte:

1. Il latte viene fatto bollire per dieci minuti in acqua salata, dopo averlo fatto raffreddare, tagliato a fettine.
2. Uova sode, cagliata e peperoni vengono tagliati a cubetti, cipolle - finemente.
3. Tutti gli ingredienti vengono mescolati, conditi con panna acida, si aggiungono sale e pepe macinato.
4. Mescolare delicatamente e servire.

Con mais in scatola

Prodotti richiesti:

• una lattina di mais;
• latte al salmone ½ kg;
• cipolla e una carota;
• salsa bianca (maionese).

Istruzioni passo passo.

1. Le prime frattaglie vengono bollite. Per fare questo, fai bollire l'acqua e salala. Il latte viene versato con cura in acqua bollente e fatto bollire per dieci minuti. Trascorso questo tempo, vengono gettati in uno scolapasta in modo che il bicchiere liquido in eccesso venga lasciato raffreddare etagliato a pezzetti.
2. Tritare le carote con una grattugia grande.
3. La cipolla viene tagliata a cubetti.
4. Il succo viene drenato dal mais.
5. Le cipolle con le carote vengono fritte in olio vegetale fino a renderle morbide.
6. Tutti i prodotti sono insalata combinata, condita e ben miscelata.
7. Aggiungi sale a piacere.

Insalata di latte di salmone e bastoncini di granchio

Ingredienti:

• un paio di uova;
• per condire lo yogurt senza additivi;
• ogni ¼ chilogrammo di latte e bastoncini di granchio;
• verdi.

Cucinare.

1. Il latte viene prelavato e fatto bollire fino a completa cottura.
2. Il latte raffreddato viene tagliato a pezzetti.
3. Le uova vengono bollite e tagliate a cubetti. La polpa di granchio viene tagliata negli stessi cubetti.
4. I prodotti preparati vengono uniti in un piatto fondo, conditi con yogurt, si aggiungono le verdure tritate e si mescolano bene. Si aggiungono pepe macinato e sale a piacere.

Suggerimenti utili

Il colore del latte deve essere rosa chiaro con una sfumatura bianca, se il prodotto ha un colore diverso significa che non è fresco.

La superficie deve essere uniforme e liscia senza danni.

Non è consigliabile acquistare un prodotto congelato, ma se lo hai già acquistato, devi scongelarlo correttamente. Non scongelare mai nel microonde! Affinché il latte non perda il suo colore e mantenga la consistenza, è meglio farlo in modo naturaletemperatura ambiente.

Le ricette al latte di salmone selezionate in questo articolo sono facili da preparare - cucina con piacere!