2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Stranamente, la preparazione del porridge d'orzo non è molto apprezzata ora, tutto perché molti? non sapendo come cucinarlo, lo considerano insapore e adatto solo all'alimentazione dei pesci. In re altà, non è così, il porridge d'orzo è molto gustoso e salutare, le sue proprietà erano già conosciute in Russia, a proposito, a quel tempo era molto popolare.
Proprietà utili
La perla è fatta di orzo. Perlovka è un porridge molto gustoso e soddisfacente. La fibra contenuta nell'orzo ha un effetto benefico sull'organismo e aiuta a ridurre le infiammazioni che si verificano nello stomaco e nell'intestino. L'orzo contiene anche elementi come polisaccaridi e glucani, che riducono la glicemia.
L'orzo satura perfettamente il corpo ed è un prodotto dietetico che contiene calcio, vitamina A, fosforo, vitamine del gruppo B, oltre a iodio, lisina, acido silicico e molti altri elementi che mantengono il nostro corpo in forma e gli donano giovinezza e freschezza.
Cucinare il porridge
Come cucinare un delizioso orzo? Molto semplice. Ci sono due modi. Uno è veloce e il secondo è lungo, in entrambiIn alcuni casi, il porridge è gustoso e friabile.
Come cucinare l'orzo nel secondo modo? Per cominciare, i cereali vengono lavati e messi a bagno in acqua fredda per 3 ore, si scopre che è necessario prendere un bicchiere di porridge, ad esempio, e versarlo con acqua in modo che copra un po' i cereali.
Successivamente, devi scolare l'acqua e sciacquare il porridge più volte. Mettilo in una casseruola con un fondo spesso (più spesso è meglio è) e versa di nuovo acqua fredda, ma il doppio del volume del porridge (ad esempio, se hai preso un bicchiere di orzo perlato, aggiungi 2 bicchieri d'acqua). Quindi, metti la padella su fuoco alto e aspetta che bollisca, quindi aggiungi un pezzo di burro, non dimenticare di salare e lascia sobbollire a fuoco basso sotto il coperchio.
Ora sai come cucinare l'orzo. Dopo che il porridge è leggermente bollito, l'acqua, rispettivamente, è evaporata e il cereale ha bisogno di ulteriore liquido, è necessario versare un quarto del volume originale (in questo caso, un quarto di bicchiere).
Ora il liquido dovrebbe bollire di nuovo, riduci il fuoco a medio e lascialo languire per un'ora. Trascorso il tempo specificato, è necessario assaggiare il porridge, aggiungere sale e (se necessario) lasciare cuocere. In generale, se le semole non sono state precedentemente ammollate, possono essere cotte per un massimo di due ore.
Poi, considera l'opzione di come cuocere l'orzo in modo rapido, un metodo simile prevede la riduzione del trattamento termico di circa la metà.
Quindi, prendi la giusta quantità di cereali (nel nostro caso, un bicchiere) e riempila con un doppio volume d'acqua, immergiin questo caso non è necessario. Non appena il porridge bolle a fuoco vivo, l'acqua deve essere scolata e aggiunta di acqua pura nella stessa quantità.
Il porridge nell'acqua nuova dovrebbe bollire di nuovo, ora puoi aggiungere olio e sale e lasciarlo languire fino a quando non sarà completamente cotto.
Questo, infatti, è il modo più veloce per cucinare l'orzo a casa.
Naturalmente, i moderni dispositivi tecnici faranno risparmiare tempo nella preparazione dell'orzo perlato, ad esempio, puoi usare una pentola a cottura lenta o un forno a microonde, ma ad alcune persone piace il porridge d'orzo bollito in una casseruola, come durante l'infanzia.
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