2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
La pancreatite è una malattia del pancreas, che è attivamente coinvolto nel processo digestivo, mentre produce succo pancreatico e sostanze protettive.
Altrimenti, le prestazioni del pancreas si deteriorano e la probabilità di sviluppare pancreatite aumenta. I seguenti fattori influenzano l'insorgenza e lo sviluppo della pancreatite:
- lesione addominale;
- complicazioni dopo il raffreddore;
- complicazioni dopo malattie virali;
- gastrite, allergia alimentare;
- complicazioni dopo le operazioni (ad esempio, rimozione dell'appendice);
- malattie delle vie biliari.
Si dovrebbe distinguere tra forme acute e croniche di questa malattia.
Sintomi di pancreatite cronica
Prima di determinare la nutrizione nella pancreatite cronica, è necessario identificare i sintomi di questa malattia. Le persone che soffrono di questa malattia, a causa del consumo di cibi grassi o piccanti, oltre all'alcol, possono provare dolore allo stomaco bruciante, grave e noioso. Questo è uno dei sintomi della malattia, insieme a nausea, gonfiore, eruttazione e altri. In questo caso, è necessario trattarepancreatite cronica. La dieta è il metodo principale per affrontare questa malattia.
Pancreatite: trattamento (dieta)
Prima di decidere come trattare la pancreatite, dovresti stabilire con precisione la presenza di questa malattia. Per fare questo, è sufficiente sottoporsi a ecografia e angiografia dei vasi del pancreas. Di norma, la dieta e i farmaci aiutano a curare la pancreatite cronica. Solo un appuntamento così complesso contribuisce al normale funzionamento della ghiandola. I medici raccomandano con questa malattia acuta di seguire una dieta per almeno sei mesi. L'obiettivo principale della nutrizione è alleviare lo spasmo e scaricare il pancreas da un punto di vista funzionale.
Quindi, per eliminare la pancreatite cronica, la dieta dovrebbe essere la seguente:
- cibo bollito;
- Minimo di grassi e carboidrati;
- porzioni piccole;
- pasto ogni due ore.
Pancreatite cronica: dieta
La dieta per la pancreatite cronica prevede l'uso di latticini a basso o basso contenuto di grassi. Soprattutto il gelato dovrebbe essere escluso dalla dieta del paziente.
Se si parla di pesce e prodotti a base di carne, allora le conserve, le salsicce, tutti i piatti a base di carni grasse dovranno essere esclusi dalla dieta.
Sono vietati anche i cibi cotti, bolliti e fritti. Puoi mangiare carne di coniglio, pollo, vitello tenero.
E tutti i piatti dovrebbero essere cotti al vapore.
Da prodotti da forno vietatic'è grano fresco e pane di segale, oltre a panini dolci, biscotti.
Pancreatite cronica, dieta: frutta e bevande
Per alleviare i sintomi di questa malattia, i nutrizionisti raccomandano di mangiare frutta e verdura ricche di antiossidanti. Ad esempio: zucchine al forno, patate, zucca, carote, pomodoro, broccoli, agrumi. Non mangiare cibi come piselli, funghi, rape, uva, svedesi, datteri, banane, ravanelli.
Inoltre, devi rinunciare a caffè, tè e cacao forti, oltre a kvas, alcol e altre bevande gassate. È consentito bere acqua minerale alcalina non gassata, tè debole, decotti di rosa canina e ribes nero, composte di frutta secca e gelatina. Inoltre, non puoi mangiare uova sode, marmellata, miele, zucchero e altri dolci.
Va notato che solo se vengono seguite tutte le raccomandazioni del medico, la pancreatite cronica sarà molto più facile da sopportare.
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