Ricette dietetiche per dimagrire a casa

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

A causa di uno stile di vita sedentario, di una dieta scorretta e di quasi nessuna attività fisica, sempre più persone soffrono di obesità. Qualcuno risolve questo problema visitando le palestre, qualcuno acquistando attrezzature sportive. Inoltre, deliziose ricette dietetiche per la perdita di peso aiuteranno a ottenere una figura snella e armoniosa. Pertanto, la soluzione ai problemi di sovrappeso inizia con la preparazione di un menu individuale.

Cibo dietetico. Ricette dimagranti

Il fabbisogno calorico giornaliero di una persona adulta media dovrebbe rientrare in 1200 unità. Ma non meno importante è il contenuto delle vitamine e dei minerali necessari negli alimenti consumati, quindi il menu giornaliero per perdere peso dovrebbe contenere quanta più frutta e verdura possibile. Fatte salve questa condizione, solo il piacere e un aumento della vitalità porteranno il cibo dietetico a una perdita di peso. Le ricette per dimagrire sono molto diverse, originali e abbastanza facili. All'inizio, potresti non farlopreoccupati di compilare il tuo, usando con successo quelli esistenti. Si dice spesso del cibo dietetico che è estremamente costoso. Ma ci sono anche ricette per piatti dietetici basati sulla dieta quotidiana della persona media. Di seguito sono elencate solo tali opzioni.

Calorie calcolate per 100 grammi di prodotto finito.

lunedì

Per colazione: farina d'avena (127 kcal).

Se aggiungi cannella, scorza di limone, curry, zenzero, chiodi di garofano o frutta secca al porridge già preparato, il suo gusto cambierà in modo significativo. Variando gli integratori, puoi mangiare farina d'avena almeno ogni giorno. Ogni volta avrà un gusto nuovo e fresco.

Per pranzo: zuppa di cavolo cappuccio degli Urali (30 kcal).

Avrai bisogno di mezzo chilo di cavolo cappuccio fresco, 80 grammi di orzo, 1 cipolla, 1 carota, un litro e mezzo di brodo o acqua e sale qb. Il mio orzo, versaci sopra dell'acqua bollente, cuoci per 20 minuti. Scarichiamo l'acqua. Prepariamo un litro e mezzo di brodo o semplicemente acqua bollente, ci buttiamo dentro i cereali e facciamo cuocere per altri 10 minuti, aggiungiamo nel brodo il cavolo cappuccio precedentemente pelato e tagliato a cubetti. Cuciniamo la nostra zuppa di cavoli per altri 15 minuti, riempiamo l'infuso bollente con carote e cipolle s altate in olio vegetale. Cuocere per altri 10 minuti. Aggiungiamo un po' di sale. Servire con panna acida ed erbe aromatiche.

Per la merenda pomeridiana: broccoli e cavolfiori al forno (107 kcal).

Prendiamo 0,4 kg. cavolfiore e broccoli (possono essere congelati), 1 cucchiaio. un cucchiaio di burro, 150 grammiformaggio a pasta dura, 1 cucchiaio. un cucchiaio di farina di frumento, mezzo litro di panna al 10% o panna acida, sale e pepe qb. Lessare il cavolo cappuccio lavato e smontato in infiorescenze in acqua salata fino a metà cottura. Ci adagiamo in uno scolapasta, lasciamo scolare l'acqua. Mentre il cavolo cappuccio cuoce, prepariamo la salsa: friggiamo la farina nel burro, aggiungendo gradualmente la panna (panna acida). Portare a ebollizione, ma non far bollire. Mettiamo il formaggio grattugiato su una grattugia grossa nella salsa. Stiamo aspettando che il formaggio si sciolga. Distribuiamo il cavolo bollito in un'apposita teglia, versiamo la salsa. Cuocere per circa mezz'ora a una temperatura di 180 gradi.

Cena: pollo al forno con patate lesse e insalata di carote e aglio (197 kcal/82 kcal/102).

Per preparare un'insalata, prendi una carota grande o 2-3 piccole, 1 spicchio d'aglio, 2 cucchiai. cucchiai di maionese, sale e pepe (a piacere). Strofiniamo le carote su una grattugia fine. Aggiungere l'aglio tritato. Condite con pepe e sale. Condire con olio vegetale o succo di limone.

Commento 1

1. Ricorda, più grasso fuoriesce dal pollo durante la cottura, meglio è. Le ricette dietetiche per la perdita di peso differiscono in quanto tra i loro componenti c'è un minimo di grasso animale.

2. Condire l'insalata con olio vegetale. Il ripieno di grasso deve essere obbligatorio. Senza di essa, la vitamina A contenuta nelle carote non verrà assorbita.

3. Si consiglia di integrare lo shchi con un pezzetto di pesce, carne, formaggio o pollame. Quindi si otterrà la combinazione ottimale di proteine e carboidrati per il pranzo,per cui sono famose ricette di deliziosi piatti dietetici per dimagrire.

Martedì

Per colazione: farina d'avena (127 kcal).

A pranzo: zuppa di vermicelli di pollo (63 kcal).

Prendiamo 1 pollo, 1 pezzo di carote e cipolle, 150 grammi di spaghetti, 3 cucchiai. cucchiai di olio vegetale, 4 patate. Cuciniamo il pollo in 2,5 litri d'acqua per 1 ora, lo estraiamo, rimuoviamo la carne dalle ossa. Tritare finemente la cipolla, tre carote su una grattugia grossa, passare le cipolle e le carote in olio vegetale fino a doratura. Mentre le cipolle e le carote sono rosolate, sbucciate le patate e tagliatele a cubetti. Aggiungere le patate tritate al brodo bollente, far bollire per altri 10 minuti. Aggiungere la carne e gli spaghetti. Cuocere per più minuti. Dopo aver aggiunto la frittura, cuociamo per altri 5 minuti, quindi spegniamo. Sale. Stiamo aspettando 10 minuti prima che venga infuso.

Per la merenda pomeridiana: broccoli e cavolfiori al forno (107 kcal).

Per cena: cotolette di pesce (59 kcal).

Prendiamo 400 grammi di filetti di pesce bianchi e rossi, 3 zucchine piccole, 1 melanzana media, un pacchetto di basilico, 100 grammi di panna, 50 grammi di cracker leggeri, 30 grammi di burro e 1 cucchiaio. un cucchiaio di olio vegetale, 2 spicchi d'aglio, pepe e sale qb. Tagliare le prime zucchine a cubetti, sbollentarle per 3 minuti in acqua bollente, raffreddare. Macinare il pesce in un frullatore, mescolare con la panna, un terzo della massa di zucchine sbollentate e il pangrattato. Sale pepe. Utilizzando speciali anelli di metallo su pergamena, formiamo delle piccole cotolette rotonde. Scaldiamo la padella, disponiamo le cotolette direttamente sulla pergamena, le friggiamo per 3 minuti su entrambi i lati. Trasferire su una teglia e cuocere in forno a 200 gradi per cinque minuti. Quindi, iniziamo a preparare il contorno. Tagliamo le melanzane a cerchi, ricopriamo leggermente ciascuna di olio e la mettiamo su una teglia. Grigliare per 5-7 minuti fino a doratura. Tagliare le zucchine rimaste a listarelle, friggerle in olio fino a quando appare una tonalità dorata. Spremere 1 spicchio d'aglio su di loro, salare e pepare. Iniziamo a preparare la salsa. Con un frullatore ad immersione frullate il resto delle zucchine sbollentate con il basilico. Aggiungere il burro, portare a bollore, salare e pepare. E ora passiamo alla fase finale della cottura. Raccogliamo la piramide su un piatto grande. Per prima cosa mettiamo le zucchine fritte, poi 1 cerchio di melanzane e copriamo il tutto con una cotoletta. Quindi mettere di nuovo le melanzane e la cotoletta. E così - fino a quando le tazze non si esauriscono. Il cerchio di melanzane dovrebbe essere il primo in cima. Versare la salsa sulla piramide risultante, decorare con il basilico.

Commento 2

1. Perché di nuovo cavolfiore e broccoli? Perché sono molto ricchi di vitamina C e altri utili oligoelementi. Non ti piacciono le verdure arrosto? Lessatele. Le ricette dietetiche per la perdita di peso a casa sono buone perché possono essere modificate e variate se lo si desidera.
2. Il pesce è la cena perfetta. Facilmente digeribile, contiene molte sostanze utili.

Mercoledì

Per colazione: miglio (125 kcal).

A pranzo: zuppa di vermicelli di pollo (63 kcal).

Per uno spuntino pomeridiano: casseruola di ricotta (243 kcal).

Prendiamo 1 chilogrammo di ricotta non secca, ma non molto bagnata, 2 uova grandi (se piccole, allora 3), 6 cucchiai. cucchiai di burro di panna acida grassa e zucchero, 4 cucchiai. cucchiai di semola, 200 grammi di uvetta o altra frutta secca, sale e vanillina (a piacere). Preriscaldare il forno a 180 gradi. S altiamo la ricotta attraverso un tritacarne. Sciogliere il burro e sbattere le uova con lo zucchero. Lavate e asciugate l'uvetta. Lubrificare una teglia speciale, mescolare le uova con la ricotta, il burro, l'uvetta e la semola. Aggiungere sale e vaniglia. Tutto questo viene costantemente miscelato con una spatola di legno. La massa risultante viene disposta in uno stampo, livellata e uniformemente unta con panna acida. Cuocere fino a quando appare una crosta marrone chiaro. Servire con panna acida.

Cena: polpette di pesce cucinate in una padella asciutta (59 kcal).

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1. Cuocere il porridge è meglio con il latte o con la sua aggiunta. Il latte favorisce l'assorbimento delle proteine contenute nei cereali. Ciò consente ricette dietetiche. Non ci saranno problemi con le calorie per la perdita di peso e nel prossimo futuro otterrai un risultato eccezionalmente piacevole.
2. Cottura di una casseruola di ricotta con un minimo di zucchero.
3. Completa il menu con almeno due diversi tipi di frutta al giorno.

Giovedì

Per colazione: miglio (125 kcal).

A pranzo: zuppa di aringhe e patate (89 kcal).

Prendiamo 6 patate piccole, 250 grammi di filetto di aringa, 4 cucchiai. cucchiai di condimento per zuppa universale. Far bollire 2,5 litri di acqua, sbucciare le patate, tagliarle a listarelle. Amandiamo il condimento per zuppa universale all'acqua, facciamo bollire per 5 minuti, aggiungiamo in anticipo il filetto di pesce tagliato a pezzi. Cuocete per 15 minuti Proviamo, se non c'è abbastanza sale, aggiungetelo. Spegni. Cospargere di erbe aromatiche.

Per uno spuntino pomeridiano: casseruola di ricotta (243 kcal).

Cena: involtini di cavolo cappuccio e insalata di ravanelli, sedano e cetrioli (147 kcal/48 kcal).

Note: per cucinare pigri involtini di cavolo cappuccio, prendere due terzi di un bicchiere di riso, 800 grammi di carne macinata mista (maiale e manzo), carote e cipolle di media grandezza, 500-700 grammi di cavolo cappuccio, 4 cucchiaio da tavola. cucchiai di salsa di pomodoro, mezzo litro di panna acida, un cucchiaino di sale, mezzo cucchiaio di pepe nero macinato e pangrattato. Quindi, prendiamo la carne macinata, ci versiamo le cipolle tritate finemente, aggiungiamo sale e pepe. Mescoliamo. Aggiungere il riso prebollito ed essiccato. Grattugiare finemente le carote lavate e versarle nella carne macinata. Tritare il cavolo cappuccio il più finemente possibile, immergerlo in acqua bollente e lasciarlo riposare per 3 minuti, quindi unire il cavolo cappuccio e il riso alla carne macinata. Sale pepe. Formiamo grosse cotolette. Dovresti ottenere circa 18 pezzi. Arrotolare le cotolette risultanti nel pangrattato, friggere a fuoco vivo fino a quando appare una crosta marrone dorata. Iniziamo a preparare la salsa. Mescolare la panna acida con salsa di pomodoro, sale, aggiungere mezzo bicchiere d'acqua. Mettere gli involtini di cavolo cappuccio precedentemente formati su una teglia (profonda) in forno, versare la salsa. Cuocere per 45 minuti a 180 gradi.

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Ricette per dimagrire con calorie a settimanala dieta dovrebbe essere selezionata includendo il contenuto di un minimo di sale. Il suo utilizzo dovrebbe essere ridotto a 7 grammi al giorno.

venerdì

Per colazione: polenta d'orzo (96 kcal).

A pranzo: zuppa di aringhe e patate (89 kcal).

Per uno spuntino pomeridiano: riso nonna con mela tritata (92 kcal).

Prendiamo un litro di latte, un bicchiere di riso (tondo), 3-4 mele, 10-15 grammi di burro, 1 uovo, zucchero e sale (a piacere). Cuocere, mescolando continuamente, il porridge di riso fino a quando non si addensa nel latte, aggiungere l'olio un minuto o due prima che sia pronto. Tagliare le mele a fette. Prendiamo una teglia speciale, la ungiamo con il burro. Distribuiamo metà del porridge cotto, livelliamolo. Distribuiamo le mele sul porridge, che copriamo di nuovo con il porridge rimanente. Sbattere l'uovo, mescolare con 50 grammi di latte, versare la nonna con il composto risultante. Lo mandiamo in forno per un massimo di mezz'ora, fino a quando le mele non saranno ben arrossate.

Cena: involtini di cavolo cappuccio e insalata di ravanelli, sedano e cetrioli (147 kcal/48 kcal).

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Il porridge è un ottimo inizio di giornata. Aiuta la digestione. E i cereali sono pieni di utili oligoelementi.

Sabato

A colazione: salsicce di salmone con pane di segale (131 kcal).

Prendiamo 0,4 kg. filetto di salmone, 2 uova, un mazzetto di aneto e prezzemolo, pepe e sale (a piacere). Tagliare a quadretti il pesce e le verdure tritate, insieme a uova, pepe e sale, frullare in un frullatore. Disponiamo 3 cucchiai. cucchiai della massa risultante su pellicola trasparenteLungo 20 cm, avvolto a forma di caramella. Cuocere a vapore per 20 minuti (a bagnomaria oa cottura lenta).

A pranzo: zuppa di spinaci e polpette (74 kcal).

Prendiamo 2 litri di brodo di pollame, mezzo chilo di pollame tritato e spinaci, 1 uovo, 150 grammi di pasta fine, 1 carota, 30 grammi di formaggio a pasta dura grattugiato, 2 spicchi d'aglio schiacciati, 100 grammi di pane, 2 cucchiai. cucchiai di prezzemolo tritato e olio vegetale, sale, aneto e pepe (a piacere). Mescolare il pangrattato, il prezzemolo tritato con la carne macinata e il formaggio grattugiato. Mescolare bene l'uovo con sale (a piacere) e aglio. Aggiungere la massa risultante alla carne macinata, mescolare. Facciamo delle piccole polpette, le mettiamo su una teglia ricoperta di pergamena. Cuocete in forno a 180° per 15 minuti, poi tagliate le carote a cubetti, fate rosolare fino a quando appare una tonalità dorata. Aggiungere al brodo bollente precedentemente preparato, cuocere per 5 minuti, aggiungere la pasta, mettere gli spinaci, cuocere la stessa quantità, aggiungere le polpette, portare a ebollizione. Spegni. Aggiungere l'aneto tritato e le spezie (a piacere). Cospargere di formaggio prima di servire.

Per uno spuntino pomeridiano: riso nonna con mela tritata (92 kcal).

Cena: Carne Road to Heart con porridge di grano saraceno e insalata di cavolo con mela 252kcal/115kcal/47kcal).

Prendiamo un chilo e mezzo di carne di maiale magra, tre spicchi d'aglio, 2-3 cucchiai. cucchiai di concentrato di pomodoro o ketchup, pepe, sale e altre spezie (a piacere). Strofinare la carne con le spezie e farcire con l'aglio. Lascia per un'ora. Avvolgere con due strati di carta stagnola. Cuocere in forno a 200 gradi per 2 ore. Estrarre, aprire, ricoprire con ketchup. Rimettilo in forno per 20 minuti e prendilo. Controlla se è pronto. In caso contrario, il succo rosa verrà rilasciato nel sito di puntura. Quando sarà pronto, il succo sarà limpido.

Commento 6

1. Quando si scelgono ricette dietetiche per dimagrire con calorie, è importante non dimenticare le verdure. Questo assicura che il corpo riceva abbastanza micronutrienti necessari.
2. I piatti a base di pesce rosso (salmone, salmone) contribuiscono alla saturazione del corpo con acidi grassi polinsaturi.
3. È importante ricordare che le ricette dietetiche per la perdita di peso con calorie aiutano a far fronte, ma dovrebbero comunque essere varie e piacevoli per lo stomaco e gli occhi.

Domenica

Per colazione: uovo in camicia in acqua con aceto (157 kcal).

Prendiamo un uovo di gallina fresco, 2 cucchiai. cucchiai di aceto, un litro d'acqua, una schiumarola, un cucchiaio di legno o una spatola e una casseruola da 1-2 litri. Riempire una casseruola di grande diametro con acqua bollente ad un' altezza di 5 cm sopra il fondo, aggiungere l'aceto. Abbassiamo l'uovo in acqua bollente dolcemente per 10 secondi, lo togliamo. Rompiamo il guscio, in modo che la fessura sia il più uniforme possibile. Portiamo l'uovo rotto il più vicino possibile all'acqua bollente, versiamo il contenuto del guscio nell'acqua. Ruotare con cura l'uovo versato lungo il bordo della casseruola, creando l'aspetto di un imbuto nell'acqua. Lasciamo bollire l'uovo per 4 minuti esatti, lo estraiamo con una schiumarola e lo mettiamo a bagno in acqua fredda. Accuratamentetagliare i filamenti proteici che si sono formati durante il processo di bracconaggio. Queste uova possono essere conservate in frigorifero in un contenitore di acqua fredda per un massimo di tre giorni. Per riscaldarli, tuffateli in acqua molto calda con un pizzico di sale per un minuto.

A pranzo: zuppa di spinaci e polpette (74 kcal).

Per uno spuntino pomeridiano: torta all'arancia senza cottura con ricotta (291 kcal).

Prendiamo 0,4 kg di biscotti di pasta frolla, 0,2 kg di burro, 2 cucchiai. cucchiai di gelatina e 3 cucchiai. cucchiai di zucchero, 3 arance medie, 0,3 kg di ricotta al 15%, 150 ml di panna grassa al 20%, un pezzo di cioccolato (per la decorazione). Versare la gelatina in 0,2 litri di acqua, mescolare periodicamente per un'ora, ottenendo la massima dissoluzione. Riscaldiamo, mescolando continuamente, la sostanza risultante su un piccolo fuoco a circa 80 gradi, filtriamo attraverso una garza. Aspettiamo che la sostanza si raffreddi. Macina i biscotti allo stato di polvere. Lo versiamo in una forma speciale, lo versiamo con burro fuso per un paio. Mescolare la panna, la ricotta, la gelatina e lo zucchero. Sbattere fino a ottenere una massa cremosa omogenea, fino a quando non ci sono grumi nella cagliata. Versare le briciole versate nello stampo con il composto ottenuto. Puliamo le arance, le tagliamo a cerchi, le mettiamo in una crema. Mettiamo la torta risultante in frigorifero per 6 ore, almeno - per 4. La tiriamo fuori, cospargiamo di gocce di cioccolato.

Cena: Carne Road to Heart con porridge di grano saraceno e insalata di cavolo con mela 252kcal/115kcal/47kcal).

Commento 7

Il dolce è delizioso. E se è dolce - ricotta e frutta, allora non è solo gustoso, ma ancheutile, perché è vitamina C nella sua forma più pura.

Scelta in tutto

Creare ricette dietetiche per dimagrire da solo o utilizzare quelle già pronte è la scelta di ogni persona. E dipende solo dalla disponibilità di immaginazione, tempo e capacità finanziarie. Più deliziosi sono i piatti a basso contenuto calorico, più volentieri scambierai con loro la tua dieta abituale. Più raffinate sono le ricette per un menu dietetico per la perdita di peso, più volentieri seguirai la dieta e, di conseguenza, migliori risultati otterrai.