Vitamine dall'orto: i benefici ei danni dell'acetosa

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Con l'avvento delle giornate calde, è tempo di raccogliere vitamine dal giardino e l'acetosa giustamente prende il posto che le spetta. Questa erba è nota da molto tempo, ma prima veniva utilizzata esclusivamente per scopi medicinali, e nel nostro paese è stata generalmente considerata per molti anni una semplice erbaccia. Gli attuali residenti estivi coltivano volentieri l'acetosa nei loro giardini.

Tuttavia, dicono che questa acetosa è molto insidiosa. I benefici e i danni che porta sono quasi uguali. Ma prima le cose.

I benefici e i danni dell'acetosa dipendono dall'enorme quantità di minerali e altre sostanze che possono influire negativamente sulla salute.

Le vitamine contenute nelle foglie di acetosa ne fanno un campione tra i verdi. Contiene quasi tutti i gruppi vitaminici: A, PP, K, E. Le infiorescenze sono particolarmente ricche di vitamina C e nessun prezzemolo può vantare una tale quantità di vitamina B.

Questo è senza dubbio il miglior rimedio per il beriberi, di cui molti soffrono durante la bassa stagione. Contiene anche calcio, ferro, tiamina, potassio, proteine, manganese, amido e molte altre resine e oligoelementi, quindinecessario per il corpo umano.

Mangiare l'acetosa ha un effetto benefico sulla vista, quindi è spesso consigliato alle persone che soffrono di cataratta.

L'acetosa è noto per avere un effetto tonico generale e aiuta anche nel trattamento dell'anemia e delle malattie articolari, migliora la salute dentale e calma i nervi.

Le donne adorabili possono creare maschere con quest'erba a casa, perché combatte l'herpes, l'eczema e la psoriasi. La pianta è consigliata per le persone in sovrappeso perché è a basso contenuto calorico e non contiene praticamente grassi.

Un ottimo strumento per la prevenzione del diabete, dell'ipertensione e di altre malattie cardiache non sarà altro che l'acetosa. Certo, non è usato in medicina per il danno, ma tutto è preso dal beneficio. Gli scienziati americani, ad esempio, hanno recentemente rilasciato un'affermazione clamorosa: l'acetosa è in grado di sconfiggere le cellule tumorali. È usato come antidolorifico, ritardante della crescita tumorale e stimolatore dell'appetito.

I benefici e i danni dell'acetosa camminano inseparabilmente insieme. Questa vegetazione è categoricamente controindicata per ulcere allo stomaco, calcoli renali, gotta e gastrite. Tutto ciò è dovuto all' alto contenuto di acido ossalico, che provoca bruciori di stomaco e ha proprietà diuretiche. Come sapete, è per lo più contenuto negli steli della pianta, quindi dovrebbero essere consumate solo le foglie giovani.

Ricorda, i benefici e i danni dell'acetosa dipendono in gran parte dalla qualità del prodotto e dai metodi di cottura. In primo luogo, l'acquistoun prodotto vecchio e lento sul mercato, puoi causare danni significativi alla salute dei tuoi cari. E in secondo luogo, vale la pena considerare che questa pianta reagisce con i metalli. I piatti contenenti questo ingrediente non devono essere cotti in pentole di alluminio e ghisa, altrimenti l'acetosa rilascerà ioni di alluminio tossici.

I benefici e i danni dell'acetosa sono generalmente determinati dal medico per ogni singolo paziente individualmente, ma una cosa è certa: l'acetosa è categoricamente controindicato nell'artrite, nei reumatismi e nella gotta per tutti.